一股子說不上來的臭味兒，像是一塊漚了幾十年的破抹布，裹著汗腥、油哈喇味兒，還有一股子說不清道不明的酸餿氣，擰著勁兒地往鼻子里鉆。
他睜開眼，腦子跟被鈍刀子拉過似的，生疼。眼前是一間陌生的屋子，破敗得邪乎。
“這他娘是哪兒啊？”
他一個激靈，猛地坐起身子，“哐當”一聲，腦瓜頂結結實實撞上了個硬東西。他捂著額頭，悶哼一聲，抬眼一瞅，撞上的是床頭上頭橫著的一根木杠子。這床……這床板怎么硌得骨頭疼？還有這鋪蓋卷兒，一股子什么味兒啊這是。
他低頭往身上這么一瞧，一身洗得都透了亮，打著好幾塊補丁的粗布汗衫，身底下是硬邦邦的木頭板子，上頭只鋪了一層薄得跟紙片兒似的褥子，那褥子上頭汗漬印子一圈兒一圈兒的，都分不清是哪年哪月拆洗過的了。
他抬頭掃了一圈兒，屋子不大，窗戶上糊著發了黃的窗戶紙。一扇木頭門虛掩著，日頭光從門縫里擠進來，照得滿屋子的灰塵上下翻飛。屋里頭更沒什么像樣的家什，一個破得快散架的立柜歪在墻犄角，一張八仙桌缺了條腿兒，底下墊著半塊碎磚頭。桌兒上擱著一個掉了瓷的搪瓷缸子，缸子口豁了一塊兒，露出了里頭生了銹的鐵皮子。
他腦子里“嗡”地一聲。
不對勁兒，這可太不對勁兒了。他昨晚上，還在自個兒家里嗑著瓜子兒，拿手機刷《情滿四合院》的糟改視頻呢。屏幕上那彈幕蹭蹭地飛——“傻柱忒窩囊了”、“秦淮茹就是個活脫脫的吸血蟲”、“易中海這老陰貨”。他看得那叫一個義憤填膺，嘀咕說自個兒要是傻柱，非得把院里這幫牛鬼蛇神收拾得卑服的，然后……然后他好像是迷迷糊糊睡著了？
還沒等他咂摸過味兒來，一股腦兒亂七八糟的記憶就跟開了閘的洪水似的，洶涌地灌進了他的腦子里。他，穿越了，穿成了那個十六歲的何雨柱。
“不是，您就是讓我穿，好歹也讓我穿個全乎人啊。”他嘴里發苦，喃喃地念叨著。
低頭瞅了瞅自個兒那雙粗糙得跟砂紙似的手巴掌，掌心里有一層薄薄的繭子，那都是常年顛勺磨出來的。
他翻身下了地，光腳丫子踩在地上。一股子涼氣順著腳底板兒，嗖嗖地直往骨頭縫里鉆。他走到立柜前頭，拉開那扇“吱吱呀呀”的門，里頭零零散散掛著幾件衣裳，里外里歸置到一塊兒，也就兩身換洗的。袖口磨得起了毛邊兒，領口也懈了，松垮垮的。還有一件黑布棉襖，補丁摞著補丁，瞧著倒是厚實。
“衣裳……攏共就兩身……敢情這何雨柱，窮得底兒掉啊。”他倒抽了一口涼氣，心里頭一陣陣發苦。
他在屋里頭翻箱倒柜地踅摸起來，把抽屜拉出來，把枕頭翻了個個兒。末了兒，在一個銹跡斑斑的鐵盒子里頭，找到了他的全部家底兒，七塊錢。這年頭兒，好歹也算有幾個子兒。
“何大清……”何雨柱咬著后槽牙，從牙縫兒里擠出這個名字。
電視劇里頭，何大清就臨了兒露了那么一面，云淡風輕地就過去了。可現實呢？一九四九年初那會兒，何雨柱才多大？十四歲，何雨水才剛五歲。一個半大小子，拉扯著一個剛摘了奶的小丫頭片子，這是怎么熬過來的？要不是他在豐澤園后廚當個幫閑學徒，兄妹倆怕是早就**在四九城的街邊上了。
他攥緊了拳頭，骨節捏得“嘎巴”作響。“成，老天爺既然讓我當了這個何雨柱，咱就不能白來這一遭。什么秦淮茹、賈張氏、易中海、許大茂，有一個算一個，都給我往后稍著。爺們兒可是看過劇本的人，往后咱就騎驢看唱本，走著瞧！”
心里正發著狠，門外傳來一陣輕微的腳步聲，緊接著，一個怯生生、嫩嫩的聲音響了起來：“哥？您起了嗎？”
何雨柱打今兒起，他鐵定就是何雨柱了。趕緊應了一聲：“哎，起了，雨水，快進來吧您吶。”
門被推開了一條縫兒，一個小腦袋瓜子先探了進來。何雨水今年七歲，扎著兩根細細的黃毛小辮兒，穿著一件明顯大了不止一號的碎花褂子，袖口往上挽了好幾道，露出一截兒細得跟麻稈兒似的手腕子。小姑娘長得黃皮寡瘦的，小臉兒上沒什么肉，只有一雙大眼睛忽閃忽閃的，帶著一股子這個歲數不該有的小心和怯意。
真穿了，真真兒的穿了。何雨柱看著眼前這個瘦巴巴的小丫頭，心里頭猛地一酸，那滋味兒，別提多難受了。電視劇里的何雨水，沒什么存在感，戲份也不多。可眼前這個何雨水，是活生生的，是他的親妹子，是那個被親爹扔了，只能跌跌撞撞跟在他**后頭，可憐巴巴喊“哥”的小丫頭。
“雨水，過來。”何雨柱蹲下身子，沖著妹妹招了招手。
何雨水蹭過來，仰臉兒看了看哥哥，又瞅了瞅亂糟糟的屋子，小聲兒說：“哥，您今兒個怎么起這么晚吶？我還當您上工走了呢。”
何雨柱摸了摸妹妹的頭，溫聲說道：“今兒個……今兒個有點事兒，耽擱了。雨水，咱們今兒先把屋里頭歸置歸置。您瞧瞧，這屋子臟得都下不去腳了，住著也不舒坦不是？”
何雨水眼睛一亮：“拾掇屋子？”
何雨柱站起來，一把擼起袖子，說：“對嘍，拾掇得干干凈凈的，那才像個家樣兒。把這鋪蓋卷兒都拆了，搭外頭曬曬，回頭再漿洗漿洗。您聞聞這屋里的味兒，能把耗子都給熏一跟頭。”
何雨水“撲哧”一聲樂了出來，眼睛彎成了月牙兒。她瞅著哥哥今兒個這精神頭，心里也歡喜，轉身就往外跑，邊跑邊脆生生地喊：“哥，您可算聞見味兒了，我給您打水去。”
何雨柱趕緊叫住她：“慢著點兒，我跟你一道去。”
他跟著何雨水走出屋子，這才算真正頭一回，把自己住的這地方瞧了個清楚。
中院，這就是《情滿四合院》里的中院。
何雨柱杵在門口，四下里打量。他這間屋子坐北朝南，中院正房的位置上，這地勢，真沒得挑。院子里有棵老槐樹，樹**老大一坨，遮天蔽日的，灑下一**蔭涼。樹底下是一口老井，井沿子是青石砌的，磨得锃光瓦亮，一看就是個有年頭兒的老物件了。正房是這整座四合院里最寬敞，最頂好的屋子。格局方正，還敞亮，是這院子的中心地界兒。也正因為這么著，住在中院西廂房的賈家才會那么方便地上這兒來蹭吃蹭喝，抬腿兒就到，方便。
何雨柱往中院西廂房那邊瞟了一眼，賈家就住那兒。不過這會兒，賈東旭還活得好好的，秦淮茹也還沒嫁過來呢。
“哥，您倒是快著點兒啊，洗臉了。”何雨水已經跑到井邊，正費勁巴拉地搖著轆轤把。
何雨柱緊走兩步過去，從妹妹手里頭接過轆轤。井繩慢悠悠地放下去，木桶碰著水面，發出“咚”的一聲悶響，聽著就涼快。他搖上來滿滿一桶水，那水清凌凌的，透著那么一股子涼意。
他捧著水往臉上撩，冰涼的水激得他一哆嗦，混沌沌的腦子總算是清亮了幾分。眼下也沒有牙刷子牙膏，何雨柱只好用手指頭蘸了點咸鹽面子，湊合著搓了搓牙花子，又漱了漱口，這就算是拾掇完了。
何雨水也跟著洗了臉，小姑娘洗得那叫一個認真，連耳朵后頭、脖子梗都擦得干干凈凈。洗完了，還用手沾著水，使勁兒把翹起來的碎頭發往下壓了壓。
何雨柱瞅著妹妹這套小大人似的動作，心里頭又是一陣不得勁兒。才七歲的小丫頭，沒娘疼，也沒人給正經扎個小辮兒，全靠自己個兒瞎琢磨。那倆小辮兒扎得歪歪扭扭的，頭發也黃黃的，毛糙得很，一看就是虧了嘴，沒吃過什么好的。
“雨水，等會兒哥給你重新梳梳頭，扎個小辮兒。”何雨柱說道。
何雨水愣了一下，隨即高興地點點頭，眼睛里頭閃著光：“真的呀，哥？”
“那還能有假？哥不糊弄你。對嘍，今兒**好跟著干活兒，干完了，哥給您買糖吃。”
何雨水的眼睛亮得跟星星似的，可一轉眼又黯淡了下去，小聲兒囁嚅道：“買糖？哥，咱家……咱家還有錢嗎？”
何雨柱拍了拍妹妹的肩膀，笑著說：“有，哥兜里有錢。您就放心吧，往后的日子，只會越過越紅火。”
倆人這就開始拾掇屋子，何雨柱把被褥都拆了，搭到院子里的晾衣繩上曬著。那棉絮都滾成球，結成一塊一塊的了，散發著一股子霉味兒。他把棉絮攤開了，讓大日頭好好照照。又把被面兒、床單泡在大木盆里，學著一早年間老娘們兒的樣兒，光著腳丫子踩著洗。
屋里頭積的灰，有銅錢那么厚。他先掃了房頂的蜘蛛網，又去擦窗戶臺兒，干得是有模有樣，不惜力氣。他片刻也不停歇，緊跟著打水、掃地、擦灶臺、清理墻角發霉的破爛玩意兒，把桌椅板凳都歸置得利利索索，手腳那叫一個麻利，心還細。
何雨水也拿著塊抹布，踮著腳尖兒，吭哧吭哧地擦桌子。冷不丁從桌子腿兒底下撿起一個鋼镚兒，舉得高高的，獻寶似的喊：“哥，您瞧，我撿著一分錢。”
“好，給我，回頭哥給你攢著，買花戴。”何雨柱笑著說。
一通忙活下來，原先那間灰暗臟亂的屋子，就跟變了戲法兒似的，窗戶也亮了，地也干凈了，屋里頭也顯得整齊多了。那股子老是散不去的霉味兒、臭味兒，也讓穿堂風給吹得一干二凈。
院子里頭乘涼的，干零活兒的街坊鄰居，早就瞧見何家這頭的動靜了，一個個湊在中院，探頭探腦地往這邊瞅，還交頭接耳地嚼舌頭，就沒一句順耳的話。
頭一個開口的，是那愛嚼老婆舌，占便宜沒夠的賈張氏。她揣著兩只手，一臉陰陽怪氣，那大嗓門兒，恨不能全大院兒都聽得真真兒的：“哎喲喂，您們快瞅瞅嘿，何家那傻柱子今兒個是太陽打西邊出來了？居然知道拾掇屋子了。我還當他這沒人管的野小子，一輩子就長在那豬窩里了呢。”
剛滿十三歲一肚子心眼兒的許大茂，歪歪斜斜地靠在門框上，滿臉的譏誚，故意拔高了嗓門兒跟著起哄架秧子：“我看他就是***，以前懶得油瓶子倒了都不帶扶一把的，這會兒裝什么大尾巴狼啊？保不齊這腦子是真傻了，沒事兒干閑的。”
三大爺閻埠貴手里捏著個掉了珠子的破算盤，慢悠悠地踱著方步過來，一雙小眼睛滴溜溜地轉，句句不離算計二字：“柱子知道拾掇屋子了，倒是該當夸兩句。可說好了，你們打掃出來那破木頭片子，爛菜葉子可別給我扔嘍。過日子嘛，最忌諱的就是拋費。小小年紀，得學著精打細算，吃不窮，穿不窮，算計不到就受窮。”
二大爺劉海中挺著個草包肚子，倒背著手，一張胖臉緊繃著，端足了干部的架勢，張嘴就是訓話的口吻：“傻柱啊，知錯能改，那還是好同志嘛。不過，這收拾屋子，也得講究個規矩，有個條理。往后做旁的什么事兒，也得講規矩，別整天價吊兒郎當的，不然你這輩子，也成不了什么大氣候。”
街坊四鄰七嘴八舌，夾槍帶棒的、說風涼話的、挑刺兒找茬的，怎么拱火怎么來。生生把個勤快本分拾掇家的何雨柱，當成了個*****看。這要是擱以前那傻柱的狗慫脾氣，要么就悶頭不吭聲，自個兒生悶氣，要么就直接捋胳膊挽袖子，跟人吵吵巴火的，最后還得落一身不是。可眼面前兒的何雨柱，那芯子早就換了，是個見慣了世面的后世靈魂，眼界跟格局，能是這幫見天兒圍著鍋臺轉的井市小民比得了的？他壓根兒就不屑于去跟人撕破臉地對罵。
他擦了擦手上的水漬，邁步走出了房門。
何雨柱頭一個看向叨逼個沒完的賈張氏，語氣平平淡淡，可字字都跟小刀子似的，扎得明白：“賈家嬸子，我拾掇我自個兒的屋子，干干凈凈地過日子，礙著哪位爺的眼了？我家再亂，那也是我的私事兒不是？總比有的人家，自個兒屋里都下不去腳了，還成天價倆眼珠子死盯著旁人家的雞毛蒜皮，到處扯老婆舌要強得多吧？”
賈張氏當時就噎住了，跟個氣蛤蟆似的，瞪圓了眼正要撒潑。何雨柱壓根兒不給她接茬兒的機會，一扭臉看向許大茂：“許大茂，我勤快，那是我的能耐，總比你成天游手好閑，挑三窩四，就知道拿人家取樂子強。手腳勤快不丟人，這人要是心眼兒壞了，嘴損了，那才叫丟人現眼呢。”
許大茂臉色一僵，平日里他那嘴跟抹了蜜又帶了刺兒似的，眼下竟也接不上茬兒了。
何雨柱又看向端著架子的劉海中，不卑不亢地說：“二大爺，您教訓的是。可這收拾自個兒屋子，就是個個人衛生的事兒，就不用外人跟著瞎操心了。”
最后，他朝著精于算計的閻埠貴淡淡一笑，一句話就把路給堵死了：“三大爺，您說的過日子精打細算，是沒錯兒。該扔的破爛兒，擱在家里頭漚著，招**蚊子不說，還愛生細菌。省那仨瓜倆棗的，再鬧出毛病來，那才叫得不償失呢。省錢可不等于摳門兒，要是連過個干凈日子都算計，那活著還有勁嗎？”
院子里霎時間就靜下來了，所有人都愣在了當場。往日里誰都能踩咕兩下的傻柱，今兒個就跟換了個人似的，沉穩、通透，嘴茬子還這么利索，渾身上下透著一股子誰也不怵的氣勢。這下可好，徹底把眾人心里頭那個憨厚老實，任人拿捏的“傻柱”形象，砸了個稀碎。
何雨柱環視了一圈眾人，擲地有聲：“打今兒起，我們老何家的事兒，就不勞煩各位街坊跟著多嘴多舌了。各家自掃門前雪，把您自個兒的日子過好了是真格的，少咸吃蘿卜淡操心。往后誰要是再無事生非，嚼我們兄妹倆的舌根子，我可就直接找一大爺評理去，再不行就上報街道居委會，咱們好好論道論道這鄰里之間的規矩。”
眾人一聽這話，臉上紅一陣白一陣的，再沒人敢多嘴搭腔了。那個誰都能欺負，誰都能逗悶子的傻柱，從這一刻起，怕是不好惹了。
“累不累？”何雨柱進屋，溫聲問妹妹。
何雨水搖了搖頭，腦門兒上卻沁出了一層細密的汗珠，小臉蛋紅撲撲的，透著勞動后的健康勁兒。
“歇會兒，哥去捅開爐子，給您做早飯。”何雨柱說道。
何雨柱進了廚房，灶臺上坐著一口黑漆漆的鐵鍋，他掀開米缸蓋子瞧了瞧，里頭還剩小半缸棒子面兒，鹽罐子里有薄薄一層大粒鹽，那油壺更寒磣，里頭的油星兒，您就是晃悠半天，都瞧不見個油花兒。
“就這？”何雨柱不由得苦笑一聲。
電視劇里，傻柱在食堂當大廚，做出來的菜，那是色香味兒俱全，看著就饞人。這會家里頭這光景，真是寒酸得可憐。
何雨柱舀了兩碗棒子面，兌上水，上手和面。他本想著貼幾個餅子，可這手剛一碰到面團，整個人就怔住了。
那感覺，太***熟了。
面團在他手里頭，服服帖帖的，就跟個小貓兒似的。揉面該用多大勁兒，**了還是少了，面團軟硬怎么才合適，一切的一切，都是那么的自然。這雙手，那股子肌肉記憶還在，那是何雨柱打小就學廚，又在豐澤園后廚里頭，一招一式、一拳一腳摔打出來的本事。
灶膛里的火苗子**鍋底，他把那點可憐的油在鍋底抹了一圈，就那么一絲兒，恨不能就沾個亮兒。面團在手里拍成餅子，“啪”地一聲貼在了滾燙的鍋壁上，帶著一股子焦香。貼餅子這手藝，講究的是火候，火大了外頭焦里頭生，火小了它就塌秧了，軟塌塌的拿不起來，全靠手上的真功夫。
沒多大會兒功夫，幾個金黃酥脆的棒子面貼餅子就出鍋了。何雨柱又燒了一鍋水，抓了一小撮大粒鹽進去，權當是高湯了。
“雨水，吃飯嘍。”
何雨水顛顛兒地跑過來，一瞧見那金黃的貼餅子，眼睛就是一亮，笑著說：“哥，您今兒這餅子烙得可真俊，聞著就香。”
何雨柱笑著遞給她一個：“快嘗嘗。”
何雨水接過來，張嘴咬了一口，在嘴里嚼了嚼，臉上的笑模樣兒頓了頓。她又嚼了兩口，伸脖兒使勁咽了下去，抬頭瞅了瞅哥哥，張了張嘴，像是想說什么又咽了回去。
“怎么茬兒？不好吃？”何雨柱問。
何雨水低下頭，小聲說，“沒……沒什么，好吃。”
何雨柱自己也咬了一口，棒子面那股子粗糙勁兒，就在舌尖上散開了。餅子雖然烙得金黃，但棒子面終究是棒子面，刮嗓子，吃著拉嗓子眼兒。而且鹽放得太少了，淡而無味。
何雨柱皺起了眉頭，他剛才做餅子的時候，那手感明明順當極了，火候也看得死死的，怎么這吃到嘴里的味兒，還不如記憶里頭原主的水準？那種感覺，就好比你明明有一身的本事，卻被什么東西給捆住了手腳，憋著勁兒使不出來。
“哥，您做的，真挺好吃的。”
何雨水看出哥哥臉色不對，趕緊拿好話往回找補，“真真兒的，比昨兒的好吃。”
“昨兒的？”何雨柱心里一動，一下抓住了妹妹的話把兒。
何雨水低下頭，不言語了。
“雨水，你說實話，哥做的飯，是不是沒有早先好吃了？”
何雨水猶豫了一下，終于還是老老實實地點了點頭，聲音小得跟蚊子哼哼似的：“就……就差了那么一丟丟，不細品根本吃不出來。”
一丟丟……何雨柱心里頭可就犯了琢磨了。他看過不老少的穿越小說，知道主角兒穿越過來，按說都能把原主那身本事，繼承個十成十。怎么到了他這兒，這身子雖然繼承了何雨柱的肌肉記憶，可那種對廚藝上妙到毫巔的把控，那種只能意會、不可言傳的東西，卻像是被一層紗給隔著，模模糊糊的。
“叮——檢測到宿主目前廚藝水準，遠低于原主巔峰水平，‘最強廚神系統’正在為您激活……”一個動靜兒，冷不丁地在何雨柱腦子里頭響了起來，嚇得他好懸沒把手里的餅子扔到地上。
“激活進度：10%……30%……60%……100%！”
“最強廚神系統已與宿主何雨柱完成綁定。本系統致力于將宿主培養為泛位面最強廚神，請宿主務必努力提升廚藝水平，完成系統發布之任務，以獲取豐厚獎勵。”
何雨柱徹底愣在當場，手里的筷子“吧嗒”一聲，掉在了桌上。
系統！是系統！老天爺餓不死瞎家雀，穿越者的標配，它終于來了！
何雨水被哥哥這反應嚇了一大跳，怯怯地問：“哥？您怎么了這是？”
何雨柱強壓著心頭的狂喜，沖妹妹擺了擺手，說：“沒事兒沒事兒，哥就是……就是冷不丁想起個事兒。雨水，你先吃，哥有事出去。”
他三步并作兩步地沖出屋子，來到院子里一個沒人的犄角旮旯，壓低了嗓子，試著在心里頭叫了一聲：“系統？系統你在嗎您吶？”
一道半透明的光幕，唰地一下在他眼前展開——
最強廚神系統
宿主：何雨柱
年齡：16歲
廚藝等級：初級（原主為中級，因穿越時空，魂體融合產生損耗，暫時降至初級）
身體素質：一般
擁有技能：基礎刀工（初級）、基礎火候（初級）、廚藝（初級）
系統積分：0
任務：暫無
何雨柱一瞧，眼珠子都瞪圓了，“初級？才初級？傻柱打小在豐澤園當學徒，怎么就成了初級了？”
系統跟個悶葫蘆似的，沒搭理他。
何雨柱耐著性子接著往下看，就見光幕下頭，有個按鈕在那一閃一閃地亮著——
新手大禮包：待領取
“那還等什么，領了。”何雨柱心里頭一聲令下。
“叮——新手大禮包已發放！”
恭喜宿主獲得：廚藝能力小幅提升（使用后，廚藝水平將接近原主巔峰狀態）
恭喜宿主獲得：初級身體強化（增強體力與耐力）
兩股子熱流，同時涌入了何雨柱的體內。
何雨柱深深吸了一口氣，感覺整個身子骨都輕快了幾分。原先做餅子時那股子說不出的生澀感沒了，取而代之的是一種行云流水般的順暢。
“這就對嘍。”何雨柱滿意地點了點頭。
他回到屋里，何雨水已經吃完了一個餅子，正小口小口地喝著湯。看見哥哥回來，小姑娘抬起頭問：“哥，您怎么去了這么久啊？”
“沒事兒，肚子里有點擰得慌。”何雨柱重新坐下來，拿起餅子又咬了一口。
何雨柱細嚼慢咽，閉著眼品著。這餅子的滋味兒在嘴里一過，腦海里頭竟然不由自主地浮現出做這個餅子時的每一個細節。和面時水是熱是涼，揉面時用了多大力道，貼餅子時鍋底的溫度幾何，翻面兒時那稍縱即逝的火候……
何雨柱暗自點頭，難怪傻柱日后能在紅星軋鋼廠食堂混得風生水起，當上掌勺的大廚，這手藝是真不含糊，是有真章兒的。