精彩片段
高口碑小說《重生七零:我在荒年凡爾賽后續劇情》是作者“wesd”的精選作品之一,主人公林晚趙招娣身邊發生的故事迎來尾聲,想要一睹為快的廣大網友快快上車:林晚帶著物資空間,穿成了七十年代北大荒林場的一名知青。?別人眼里的林場:大雪封門,啃冷硬窩頭,凍得像鵪鶉,苦得想回城。?林晚眼里的林場:天然冰箱,野味遍地,關起門來,日子紅紅火火!?只有傻子才去苦哈哈地爭工分。林晚只想把破木屋改成恒溫安樂窩,窗臺上養綠植,地窖里囤滿肉。閑來無事,那一鍋滋滋作響的鐵鍋燉大鵝,饞哭了隔壁一眾知青;隨手進趟山,帶回來的“土特產”更是讓所有人都紅了眼。?大家都等著看林晚這個“嬌小姐”在林場活不下去。結果等到最后,她不僅把自己養得白白嫩嫩,還順手拿下了那個傳聞中全林場最兇,最野的男人。
送走了熱情的張嬸子,屋里徹底安靜了下來。
林晚反手插上了門栓,又為了保險起見,把那張沉重的實木方桌推過去頂住了門。
這不僅是為了防風,更是為了防人。
畢竟,接下來她要折騰的東西,那可是這個年代絕對見不得光的“頂級***”。
雖然張嬸子送來的粘豆包也能填飽肚子,但對于一個勞累了一整天,剛剛完成新家軟裝的人來說,那冷硬的干糧怎么能撫慰饑腸轆轆的靈魂?
此時此刻,她需要碳水,需要油脂,需要熱量**。
林晚心念一動。
林晚沒有動那個剛燒熱的大灶臺。那大鐵鍋太大,做一人食不方便,而且容易粘鍋。
她從空間角落里掏出了一個紅泥小火爐。
這東西復古又精致,原本是她在現代用來煮茶裝樣子的,現在用來做煲仔飯簡直是絕配。
往爐子里夾了幾塊無煙果木炭。
這種炭燃燒起來沒有黑煙,只有一股淡淡的果木清香,不用擔心把剛糊好的墻熏黑。
火星一點,炭火很快就紅透了,散發出穩定而持續的熱量。
接著,是一口黑色的砂鍋。
林晚淘了一小碗米。
這可不是供銷社里那種帶著陳味兒的標準米,也不是張衛東家那種糙米。
這是空間里囤的泰國茉莉香米。
米粒細長,晶瑩剔透,還沒煮就能聞到一股獨特的稻香味。
米下鍋,加水,放在紅泥小爐上慢慢煮著。
趁著煮飯的功夫,林晚開始準備這頓飯的靈魂——肉。
她拿出了一根廣式皇上皇臘腸,又切了一小塊肥瘦相間的湖南煙熏**。
刀工精湛的她,將臘腸切成薄如蟬翼的片,每一片都紅白相間,透著油潤的光澤。**則切成透明的小丁,那是為了增加油脂的豐富度。
沒過多久,砂鍋里的水開了。
“咕嘟,咕嘟?!?br>
白色的米湯冒著泡,米粒在水里翻滾,那股霸道的米香味瞬間溢滿了整個屋子。
林晚時刻盯著火候。
等到鍋里的水快收干,米飯表面出現了那種像蜂窩一樣的細孔(俗稱“魚眼孔”)時,就是下肉的最佳時機。
她手腳麻利地把切好的臘腸片一圈圈碼在米飯上,像是一朵盛開的肉花。中間再撒上**丁,最后在正中央磕入一顆無菌蛋。
蓋上蓋子。
接下來,就是時間的魔法。
隨著溫度的升高,臘腸和**里的油脂開始被逼出來。
那金**的油脂順著米飯的縫隙往下滲透,將被水煮得軟糯的米粒緊緊包裹。
油脂流到鍋底,遇到高溫的砂鍋壁。
“滋——滋——”
細微卻極其**的聲音傳了出來。
那是油脂在煎炸米飯,正在形成那層最精華的鍋巴。
屋里的香味變了。
從單純的米香,變成了一種混合著酒香和臘腸味,**味和油脂焦香的復合味道。
這味道太霸道了,簡直像個鉤子,直往人鼻孔里鉆。
幸虧林晚提前把窗戶封得死死的,這要是飄出去一點,估計半個林場的狗都得圍過來。
“最后一步,注入靈魂。”
林晚拿出一個小碗,調了一份秘制醬汁。
生**鮮,老抽上色,一點點白糖提味,最后滴入幾滴香油。
估摸著時間差不多了,她關掉風門,利用余溫再燜了五分鐘。
開蓋!
“呼——”
一團濃郁的白色蒸汽騰空而起。
在那團白霧散去后,展現在眼前的,簡直就是一件藝術品。
紅潤的臘腸,晶瑩的**,雪白的米飯,中間那顆雞蛋正處于半凝固的溏心狀態。再撒上一把剛從空間里拿出來的翠綠蔥花。
紅、白、黃、綠。
色澤**到了極點。
林晚深吸一口氣,感覺口水都在瘋狂分泌。
她端起醬汁,沿著鍋邊淋了一圈。
“呲啦——?。?!”
這一聲響,簡直是世界上最美妙的樂章。
醬汁遇到滾燙的砂鍋邊,瞬間激發出焦糖般的香氣,黑褐色的醬汁順著米飯流淌下去,給每一粒米都鍍上了一層**的琥珀色。
“開動!”
林晚早就忍不住了。
她也沒下炕,直接盤腿坐在熱乎乎的羊毛氈上,把砂鍋放在面前的小木桌上。
身上裹著那床雖然土氣但軟得像云的大紅鵝絨被,手里握著一把不銹鋼長柄勺。
第一勺,必須拌勻。
她用勺子戳破那顆溏心蛋,金**的蛋液流淌出來,混合著醬汁和油脂,包裹住臘腸和米飯。
一大口送進嘴里。
“唔......”
林晚幸福地瞇起了眼睛,差點哼出聲來。
太香了。
臘腸的甜潤,**的咸香,米飯的軟糯,蛋液的順滑,在醬汁的調和下完美融合。
滾燙的溫度在口腔里炸開,順著食道一路燙進胃里,那種滿足感瞬間驅散了所有的疲憊和寒冷。
這哪里是吃飯,這簡直是在給靈魂做SPA。
她又把勺子伸向鍋底,用力一鏟。
“咔嚓。”
勺子碰到了硬物。
那是整整一層的黃金鍋巴!
鏟起一塊鍋巴放進嘴里。
酥!脆!香!
鍋巴吸飽了**的油脂和醬汁,咬一口嘎嘣脆,越嚼越香,滿口都是那種焦化反應帶來的極致**。
窗外,寒風呼嘯,大雪紛飛,氣溫逼近零下三十五度。
窗內,紅泥火爐余溫尚存,砂鍋里熱氣騰騰。
林晚吃得額頭上冒出了一層細密的汗珠,臉頰紅撲撲的。
她一邊大口吃著這頓在這個時代堪稱“滿漢全席”的煲仔飯,一邊從空間里摸出了一個紅色的易拉罐。
可口可樂。
還是冰鎮的。
在這個除了涼白開就是高碎茶的年代,這玩意兒就是真正的“神仙水”。
“噗——呲?!?br>
拉環被拉開的聲音清脆悅耳。
冰涼的碳酸液體帶著無數個小氣泡,沖刷過滾燙的喉嚨。
那種“**兩重天”的刺激感,讓她忍不住打了個激靈。
“嗝——!”
一聲長長的碳酸嗝打了出來。
爽!
太爽了!
給啥都不換。
一鍋煲仔飯,連米粒帶鍋巴,被林晚吃得干干凈凈,連鍋底的油光都差點被她舔了。
最后再把那罐可樂喝完。
林晚癱倒在柔軟的枕頭上,摸著圓滾滾的肚子,看著貼滿了報紙的天花板。
這一刻,她終于有了“落地”的實感。
穿越前那些焦慮、恐慌,在這一頓飽餐之后,徹底煙消云散。
“管它是什么年代。”
林晚在被窩里蹭了蹭,聞著被子上淡淡的陽光味道,嘴角掛著滿足的笑意。
“只要我有手,有空間,我就能把這日子過成詩?!?br>
夜深了。
爐火漸漸熄滅,但屋里的溫度依然被鎖得死死的。
林晚把那一堆餐具收回空間(明天再洗,今晚不想動),然后整個人縮進溫暖的鵝絨被里。
外面似乎又開始下雪了,風聲嗚咽,像是催眠曲。
林晚迷迷糊糊地想著:
明天得去看看水缸,好像沒水了。
還得去搞點肉......雖然有空間庫存,但總得過個明路......
想著想著,她的呼吸變得綿長均勻。
在這孤寂荒涼的北大荒深處,在這間曾經被所有人嫌棄的破木屋里。
林晚睡了她穿越以來,最安穩、最踏實的一覺。
然而她不知道的是。
就在她睡著后不久,一只路過的野狼在籬笆外徘徊了一圈。
它似乎聞到了空氣中殘留的那一絲奇異的肉香,對著木屋的方向吸了吸鼻子。
但當它試圖靠近時,那修得如同鐵桶般的籬笆,和那扇緊閉的厚重木門,讓它無從下口。
最后,它只能對著月亮不甘地嚎叫了一聲,轉身沒入了黑暗的森林。
這一夜,木屋固若金湯。