驚夢.穿越------------------------------------------“寶寶們看好了哦～這步最關鍵，水油皮要揉出手套膜，起酥才夠層次……”，故宮紅墻根下，三腳架上的環形補光燈將林薇薇那雙靈巧的手照得纖毫畢現。她戴著復古絹花，一身淡青色改良旗袍，正一絲不茍地演示著“豌豆黃”的最后定型。“大清御膳復原”系列直播的第108天。作為坐擁百萬粉絲的美食博主，林薇薇最擅長的，便是以現代科學解構古法點心，順帶講兩句野史八卦調劑氣氛?！艾F在澆上咱們特制的桂花糖漿……誒？”，眼角余光瞥見頭頂巨大的環形燈架猛地一晃。那是承重螺絲老化導致的結構性崩塌?！斑青辍薄＃曇疤煨剞D，黑暗伴隨著劇痛，瞬間吞噬了她。……“小姐！小姐您醒了？”。，仿佛有無數鋼針在顱內攪動。她費力地睜開眼，映入眼簾的不是醫院慘白的天花板，也不是直播間熟悉的**墻，而是一片繡著繁復纏枝蓮紋的藕荷色帳頂。，混著淡淡的檀香?！八彼乱庾R地吐出一個字，嗓音干澀沙啞得不像自己。，將一盞溫熱的瓷杯遞到唇邊。
“慢些喝，小姐，您可嚇死翠兒了！”小丫鬟翠兒一邊抹眼淚，一邊小心翼翼地將溫水喂進她嘴里。
冰涼的水滑過喉嚨，稍稍緩解了灼燒感。林薇薇借著喝水的時間，迅速掃視四周。
這是一間古色古香的閨房。酸枝木的架子床，雕花的衣柜，青花瓷瓶里插著幾支半開的梅花，窗欞上糊著潔白的綿紙。一切都透著一種隔著書本和屏幕看慣了的、卻又無比陌生的古典氣息。
這不是她的出租屋，更不是醫院。
我是……在做夢？還是……
腦中一陣劇烈的刺痛，仿佛被重錘敲擊。緊接著，一股龐大而雜亂的信息流，蠻橫地沖進了她的意識深處。
江南提督府。林如海。獨生女。林薇薇。十四歲。落水。高燒……
記憶如同潮水般翻涌，屬于另一個“林薇薇”的十四年人生，在她腦海中轟然炸開。
她，林薇薇，二十一世紀的美食博主，死于一場直播事故。
而此刻占據的這具身體，是同名同姓的十四歲女孩，江南提督林如海的掌上明珠。昨日隨母親去城外法華寺上香，不慎失足落水，撈上來后便高燒不退，昏睡至今。
記憶里，父親林如海威嚴剛正，母親王氏溫柔卻恪守禮教。他們對這個唯一的女兒極為疼愛，卻也管教極嚴，最常掛在嘴邊的便是——“女子當以貞靜為要，無才便是德，莫要拋頭露面，惹人非議?！?br>原主性格溫順怯懦，平日里大門不出二門不邁，只知跟著嬤嬤學些女紅詩書，最大的樂趣便是躲在廚房看廚娘做點心。
十四歲的小姑娘，心里卻早已埋下了對山珍海味、對烹飪之道的懵懂向往，只是被嚴苛的家教死死壓著。
穿越了？
林薇薇消化著這些信息，心臟狂跳起來。作為一個歷史愛好者，她對“穿越”這種橋段并不陌生，但當它真真切切砸在自己頭上時，沖擊力依舊難以言喻。
她低頭看了看自己縮在被子里的小手，白**嫩，因為發燒而有些潮紅，絕不是她前世那雙因為經常試菜、略有薄繭的手。
“小姐，您感覺如何？可還頭暈？”翠兒擔憂地問，伸手探了探她的額頭，“還好，燒退了。”
林薇薇深吸一口氣，強迫自己冷靜下來。既然老天讓她活過來，總得有點“見面禮”吧？比如……那個傳說中的天賜之能？
她下意識地集中精神，試圖回想前世的某個菜譜。
瞬間，畫面清晰地在腦海中展開——宮廷豌豆黃。精確到克的配料表、水溫控制、火候時長、甚至鷹嘴豆去皮后如何保持色澤潔白的化學原理（利用酸堿度調節）……每一個細節，都如同刻印在靈魂深處一般，清晰無比。
她又試了試“蟹粉獅子頭”、“開水白菜”、“分子料理版佛跳墻”……
全部都在！
不僅是那些她鉆研過的宮廷點心、經典名菜，甚至連她大學選修的營養學知識、食品化學原理、甚至是一些現代餐飲管理的理念，都完好無損地保留著。
而這個世界，雖然看似是大雍王朝（架空），官制服飾類似明清，但飲食文化似乎停留在比較原始的階段。貴族們追求山珍海味，卻缺乏科學的烹飪理論；平民百姓更是食不知味，營養搭配一片空白。
天予不取，反受其咎。
林薇薇眼底閃過一絲光亮。前世她靠著一手“復原古菜”的本事成了網紅，這一世，在這深宅大院里，她或許能從一碗粥、一塊點心開始，闖出另一片天。
“翠兒，”她開口，聲音雖還有些虛弱，卻已帶上了一絲不容置疑的沉穩，“我想吃點東西，清淡些的?！?br>翠兒一愣，沒想到小姐醒來第一件事是要吃東西，連忙道：“奴婢這就去吩咐廚房熬粥?！?br>“不必麻煩大廚房了，”林薇薇掀開被子，扶著床沿慢慢坐起，目光投向桌上的那碟還沒來得及撤下去的、看起來干硬冷透的桂花糕，“去小廚房。取些糯米粉、澄粉、咸蛋黃、糖和豬油來。我自己做。”
“啊？小姐您……您會做？”翠兒瞪大了眼睛，自家小姐平日連廚房門都不邁，最多看看，何曾動手做過？
林薇薇微微一笑，十歲稚嫩的臉上，卻透出一種與年齡不符的自信與篤定：
“去看看不就知道了？我要做的，可比這桂花糕好吃多了。”
她要做的，是現代版·流心奶黃桂花糕。
用最簡單的食材，在這個陌生的世界，打響第一槍。
林薇薇披上一件外袍，在翠兒的攙扶下，穿過回廊，來到了位于正房側翼的小廚房。
這里灶臺寬敞，各種調料整齊碼放。那碟從大廚房送來的、干硬涼透的桂花糕，被隨意丟在角落的案板上，簡直是反面教材。
她深吸一口氣，摒棄雜念，眼中只剩下食材與流程。
“翠兒，取兩個干凈瓷碗來?！彼曇舨淮?，卻帶著指揮若定的力量。小丫鬟下意識照做。
林薇薇先將糯米粉和澄粉按比例混合，這是她前世無數次試驗得出的黃金配比，兼顧軟糯與Q彈?！八獪厮?，少量多次加，攪拌到沒有干粉，像耳垂一樣柔軟?！?她一邊操作，一邊下意識地開啟了“直播講解模式”，手法嫻熟得不像個十歲孩童。
接著是**流心餡。沒有現代的黃油奶酪，她便盯上了廚房常備的熟豬油和咸鴨蛋黃。她將蛋黃蒸熟壓篩成泥，趁熱加入一勺雪白的豬油，又擠入半顆金桔的汁水去腥提香。隨著她飛快的攪拌，油脂與蛋黃完**化，變成了色澤金黃、香氣撲鼻的流心餡料。一直緊張盯著的小翠兒，忍不住吸了吸鼻子，眼睛悄悄亮了。
“翠兒，拿糕模來?！?br>“小姐，您要的那個雕花梨木糕模，庫里上回新送來兩個，奴婢拿來了！”翠兒獻寶似的捧出一方厚實梨木印模，凹槽里淺淺雕著梨花纏枝紋——正是世家小姐們做節令點心用的花樣。
最難的是熬制桂花糖漿。林薇薇嚴格控制火候，在水即將沸騰時投入冰糖和新鮮桂花，利用溫度差激發香氣，又不破壞花瓣形態?！坝涀。且阂镜綊焖暗囊粍x那離火，這樣冷卻后才能形成晶瑩剔透的玻璃脆殼?！?她低聲自語，仿佛在對空氣里的觀眾說話。
最后，將雪白的糕團包裹住那抹金黃的流心餡，填入梨花木模，輕輕壓實，再倒扣在竹葉上——一枚精致如藝術品的糕點便成型了。
上鍋蒸制時，林薇薇沒有去看沙漏，也沒有去數更香。她閉著眼，指尖輕輕搭在微燙的鍋蓋上，感受著蒸汽穿透木料傳來的震動頻率，默數著自己的脈搏。
“一息，兩息……五息?！?br>就在蒸汽頂得鍋蓋微微跳動、發出特定嗡鳴聲的剎那，她猛地掀開蓋子。
熱氣騰騰。小巧的糕點通體瑩潤，如羊脂白玉，隱約透出內里金黃的流心，頂端的桂花紋路清晰可見。
“小姐……這、這真是您做的？”翠兒看得呆住了。
林薇薇拈起一枚，吹了吹熱氣，遞給她：“嘗嘗?！?br>翠兒小心翼翼咬下一口。瞬間，軟糯的外皮、爆漿的咸甜流心、還有那濃郁的脂香與桂花清香，在口中層層綻放。她瞪大了眼睛，半晌才喃喃道：“天哪……這比御膳房做的還要好吃一百倍！這里面放了什么仙家的奶嗎？”
林薇薇看著她驚喜的表情，心中一塊石頭落地。這第一步，她走穩了。
窗外，暮色漸深。她望向廚房外幽深的庭院，知道這深宅大院里的平靜，或許比想象中更短暫。但至少此刻，她用這枚小小的流心桂花糕，為自己贏得了第一個盟友，也在這陌生的世界，找到了安身立命的第一塊基石。