總那桌，一頓飯就消費了十二萬。"
"不錯不錯。"陳區(qū)域經理點頭，"老板那邊有什么動靜沒？"
方瑤撇撇嘴："沒有。我來一個多月了，連老板的面都沒見過。聽說是個女的，年紀不大，家里有錢，開這個店就是玩票的。"
"那就好。"陳區(qū)域經理壓低聲音，"玩票的最好管，不來過問，咱們自己人說了算。"
方瑤笑了："那可不。**你放心，這邊我盯著呢。"
我站在后廚門口，手機在圍裙口袋里。
錄音鍵，亮著。
老鄭從我身后走過，看了我一眼，欲言又止。
"怎么了？"我問。
他搖搖頭："沒什么。就是覺得你這個人挺奇怪的。"
"哪里奇怪？"
"一般新來的雜工，被方經理那么欺負，早就辭職了。你倒好，每天樂呵呵的，讓干什么干什么。"
我笑了笑："可能我脾氣好。"
老鄭看著我，眼神里有一種說不清的東西。
"你不像是來打工的。"他說。
我沒接話，轉身回了后廚。
身后傳來老鄭的聲音，很輕：
"不管你是誰，小心點。方瑤那個人，心狠著呢。"
中午，陳區(qū)域經理在二號包間吃飯。
方瑤親自點的菜，親自盯的廚房。
我被安排在后廚洗碗。
熱水燙得手指發(fā)紅，我一邊洗一邊聽著前面?zhèn)鱽淼膭屿o。
方瑤的笑聲隔著一道墻都能聽見。
"**，下個月那個美食節(jié)的展位，你幫我爭取一下唄。咱們店要是能拿個獎，以后客源就不愁了。"
"行，我跟組委會那邊說一聲。"
"還有，最近有個供貨商想跟咱們合作，價格比現(xiàn)在的便宜三成。我想換一批。"
"便宜三成？質量沒問題？"
"沒問題沒問題，我驗過貨了。"
我手里的盤子停了一下。
便宜三成。
她已經在用假貨了，現(xiàn)在還要換更便宜的？
這是要把食材質量壓到什么程度？
我把盤子放進瀝水架，擦干手，從口袋里掏出手機。
給一個號碼發(fā)了條消息：
幫我查一下，最近一個月這家店的食材進貨單和實際庫存的對比數(shù)據(jù)。
對面回得很快：好的蘇總，今天下午給您。
我收起手機，繼續(xù)洗碗。
下午三點，陳區(qū)域經理走了。
方瑤送他出門，兩個人在門口說了好一會兒話。
我透過后廚的窗戶看著他們。
方瑤的表情從諂媚變成了認真，最后變成了一種志得意滿的笑。
她送走陳區(qū)域經理，轉身回到店里，臉上的笑瞬間消失。
"蘇念！"
"在。"
"后廚地面太油了，重新拖一遍。"
"好。"
"還有，明天開始你負責每天早上六點來開門，晚上十一點關門。鑰匙找前臺拿。"
早六晚十一。
她這是要把我當牲口使。
"好。"
她盯著我看了幾秒，像是在等我反抗。
我沒有。
她哼了一聲，走了。
老鄭從旁邊冒出來，臉上全是同情。
"早六晚十一，她瘋了吧？這不是人干的活。"
"沒事。"我說，"正好，早上來得早，能看到很多東西。"
老鄭沒聽懂我這話的意思。
但他很快就會懂的。
第三天早上五點五十，天還沒亮透。
我用鑰匙打開餐廳后門，摸黑走進去。
沒開燈。
我直接去了儲物間。
方瑤的辦公桌在儲物間隔壁的小房間里，門上掛著"經理辦公室"的牌子。
門沒鎖。
我推開門，打開手機的手電筒。
桌上很亂，文件散了一桌。
我快速翻了一遍。
找到了。
一沓送貨單，用回形針別在一起。
最上面那張，日期是三天前的。品名寫著"**進口谷飼和牛"，數(shù)量五十公斤，單價一千二百元每公斤。
我翻到最后一頁，是另一張單子。
同樣的日期，同樣的數(shù)量。但品名寫的是"國產普通肥牛"，單價三百八十元每公斤。
兩張單子。一真一假。
差價八百二十元乘以五十公斤，一次進貨就是四萬一千塊。
一個月進四次貨，就是十六萬多。
我拿出手機，把兩張單子正反面都拍了。
然后把它們原樣放回去，退出辦公室，關好門。
六點整，我打開了餐廳的燈。
開始拖地。
七點，后廚的人陸續(xù)到了。
老鄭第一個來，看見我已經把地拖完了，愣了一下