關(guān)上冷庫(kù)門的時(shí)候，身后傳來腳步聲。
"這么早？"
是老鄭。
他看著我從冷庫(kù)方向走出來，眼神里閃過一絲疑惑，但沒多問。
"方經(jīng)理今天心情不好，你小心點(diǎn)。"他壓低聲音，"昨天有個(gè)客人投訴說牛排口感不對(duì)，她被前廳主管問了幾句，回來摔了一下午東西。"
"知道了。"
"還有。"老鄭猶豫了一下，"你別跟她對(duì)著干。上一個(gè)跟她頂嘴的服務(wù)員，第二天就被辭退了。她跟上面關(guān)系硬，區(qū)域經(jīng)理是她表**。"
我點(diǎn)點(diǎn)頭，沒說話。
區(qū)域經(jīng)理。
表**。
這條線，記下了。
八點(diǎn)半，方瑤踩著高跟鞋出現(xiàn)在后廚門口。
她今天穿了一身酒紅色的連衣裙，耳朵上掛著亮閃閃的耳墜，看起來不像來上班的，像來走紅毯的。
她掃了一眼后廚，目光落在我身上。
"蘇念。"
"在。"
"三號(hào)包間的地毯昨天被紅酒潑了，你去處理一下。"
"好。"
"還有，今天中午有個(gè)訂餐，八個(gè)人，要求**主廚套餐。你去把餐具擺好，用那套黑金的。"
"好。"
她盯著我看了兩秒，像是在等我頂嘴。
我沒給她這個(gè)機(jī)會(huì)。
她哼了一聲，轉(zhuǎn)身走了。
老鄭在旁邊小聲說："黑金餐具是店里最貴的一套，一個(gè)盤子就值三千多。她讓你擺，摔了可就是你的責(zé)任。"
我笑了笑："放心，摔不了。"
那套黑金餐具，是我去年在景德鎮(zhèn)定制的。
每一只盤子底部都刻著我的名字縮寫。
方瑤要是翻過來看一眼，今天這出戲就演不下去了。
不過她不會(huì)看的。
她那種人，只看表面。
中午那桌客人來了。
八個(gè)人，西裝革履，一看就是談生意的。
方瑤親自迎到門口，笑得跟朵花似的。
"張總，里面請(qǐng)，包間都給您備好了。"
她領(lǐng)著人往三號(hào)包間走，路過我身邊的時(shí)候，突然停下來。
"蘇念，過來。"
我放下手里的抹布，走過去。
她當(dāng)著那八個(gè)客人的面，指著我對(duì)領(lǐng)頭的男人說：
"張總，這是我們新來的服務(wù)員，今天由她負(fù)責(zé)您這桌的服務(wù)。有什么需要您盡管吩咐，她要是伺候得不好，您跟我說。"
那個(gè)被叫張總的男人看了我一眼，點(diǎn)點(diǎn)頭，沒說什么。
方瑤湊到我耳邊，聲音壓得很低，但語氣像刀子：
"伺候好了。這桌客人是我拉來的大客戶，一頓飯消費(fèi)最少六位數(shù)。你要是出了任何差錯(cuò)，這個(gè)月工資別想要了。"
我看著她。
她的眼睛里寫滿了威脅。
"聽懂了嗎？"
"聽懂了。"
"去吧。"
我轉(zhuǎn)身進(jìn)了包間。
八個(gè)人已經(jīng)落座，正在翻菜單。
領(lǐng)頭的張總看了一眼酒單，皺起眉頭。
"你們這兒有沒有2010年的拉圖？"
我站在旁邊，正準(zhǔn)備開口。
方瑤不知道什么時(shí)候跟進(jìn)來了，搶在我前面答：
"有的有的，張總，我馬上讓人去酒窖拿。"
她轉(zhuǎn)頭瞪了我一眼，意思是"你閉嘴"。
然后她對(duì)張總露出一個(gè)甜蜜的笑容：
"張總，我們這兒的酒窖藏了不少好東西，都是老板從國(guó)外帶回來的。"
張總點(diǎn)點(diǎn)頭："那來一瓶。"
方瑤轉(zhuǎn)身出去，路過我身邊時(shí)低聲說："站好了，別亂動(dòng)，別亂說話。"
我站在角落里，看著她的背影消失在門口。
2010年的拉圖。
酒窖里確實(shí)有。
但只剩最后三瓶了。
那三瓶是我留著等一個(gè)特殊日子開的。
算了。
反正最后都是我的。
方瑤很快回來了，手里捧著一瓶酒，姿態(tài)優(yōu)雅得像個(gè)侍酒師。
她當(dāng)著所有人的面開瓶、醒酒、倒酒，動(dòng)作行云流水。
張總嘗了一口，滿意地點(diǎn)頭。
"不錯(cuò)。"
方瑤笑得更燦爛了："張總喜歡就好。這瓶酒市面上已經(jīng)很難找到了，我們老板特意收藏的。"
她說"我們老板"四個(gè)字的時(shí)候，語氣輕飄飄的，像在說一個(gè)無關(guān)緊要的人。
我站在角落里，一言不發(fā)。
飯局進(jìn)行到一半，張總突然問了一句：
"對(duì)了，你們這家店的老板是誰？我吃了這么多次，從來沒見過。"
方瑤愣了一下，然后笑著說：
"我們老板很低調(diào)的，基本不來店里。日常都是我在管理。"
她說這話的時(shí)候，下巴微微抬起，像是在