第3章
經(jīng)理吞10萬(wàn)貨款逼我倒泔水，我亮出法人執(zhí)照她瘋了
暗示"我就是這里說(shuō)了算的人"。
張總哦了一聲，沒(méi)再追問(wèn)。
我低頭看著自己的鞋尖，嘴角動(dòng)了一下。
很低調(diào)。
基本不來(lái)。
她說(shuō)得倒也沒(méi)錯(cuò)。
只不過(guò)今天來(lái)了。
飯局結(jié)束，客人走了。
方瑤站在包間門(mén)口，看著桌上的殘羹剩飯，臉色陰沉。
"蘇念。"
"在。"
"收桌。"
"好。"
"還有。"她轉(zhuǎn)過(guò)身，雙手抱在胸前，"剛才張總問(wèn)酒的時(shí)候，你是不是想插嘴？"
我搖頭："沒(méi)有。"
"最好沒(méi)有。"她的聲音冷下來(lái)，"我跟你說(shuō)清楚，前廳的事，輪不到你一個(gè)后廚雜工插嘴。你的工作就是端盤(pán)子、收桌子、倒泔水。別的事，不該你管。"
"明白了。"
"明白就好。"
她轉(zhuǎn)身要走，又停下來(lái)。
"對(duì)了，明天有個(gè)重要的事。"
她的語(yǔ)氣突然變了，帶上了一絲興奮。
"區(qū)域經(jīng)理要來(lái)巡店。我表**。你明天把自己收拾利索點(diǎn)，別給我丟人。"
"好。"
她走了。
我開(kāi)始收桌子。
把盤(pán)子一個(gè)一個(gè)摞起來(lái)的時(shí)候，我翻了一下盤(pán)底。
那個(gè)小小的刻字還在。
我的名字。
蘇念。
我把盤(pán)子放進(jìn)收納筐，端著往后廚走。
明天區(qū)域經(jīng)理來(lái)。
她表**。
正好。
我倒要看看，這對(duì)表姐妹夫妻，到底把我這家店蛀空了多少。
第二天一早，方瑤就開(kāi)始折騰所有人。
她讓前廳服務(wù)員把地板重新拖了三遍，讓后廚把所有臺(tái)面用酒精擦一遍，讓花藝師重新?lián)Q了大堂的插花。
整個(gè)餐廳上上下下被她指揮得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。
她自己換了一身新衣服，頭發(fā)重新做了造型，妝容比平時(shí)更精致。
"都打起精神來(lái)！今天區(qū)域經(jīng)理來(lái)巡店，誰(shuí)要是出了岔子，別怪我不客氣！"
她站在大堂中央，聲音尖銳得像哨子。
然后她看見(jiàn)了我。
"蘇念！你過(guò)來(lái)！"
我放下手里的抹布，走過(guò)去。
她上下打量我，眉頭皺成一團(tuán)。
"你就穿這個(gè)？"
我低頭看了看自己。白襯衫，黑褲子，布鞋。干凈整潔。
"換掉。"她從旁邊柜子里扯出一件舊圍裙，扔到我身上。"今天你就待在后廚，別出來(lái)。區(qū)域經(jīng)理來(lái)了，前廳的事我來(lái)應(yīng)付，你一個(gè)雜工出來(lái)像什么樣子。"
"好。"
"還有，中午區(qū)域經(jīng)理要在店里吃飯，你把二號(hào)包間準(zhǔn)備好。用那套白瓷的餐具，別用黑金的，太張揚(yáng)了。"
"好。"
她滿(mǎn)意地點(diǎn)點(diǎn)頭，轉(zhuǎn)身去忙了。
老鄭從后廚探出頭來(lái)，沖我招招手。
我走過(guò)去，他壓低聲音說(shuō)："方經(jīng)理今天特別緊張，你千萬(wàn)別惹她。她那個(gè)表**，聽(tīng)說(shuō)在集團(tuán)里挺有話(huà)語(yǔ)權(quán)的。"
"什么集團(tuán)？"
老鄭愣了一下："就是咱們餐廳上面的管理集團(tuán)啊。你不知道？咱們這家店雖然是獨(dú)立法人，但日常運(yùn)營(yíng)是委托給一個(gè)餐飲管理集團(tuán)的。區(qū)域經(jīng)理就是集**來(lái)的。"
我點(diǎn)點(diǎn)頭。
這個(gè)我當(dāng)然知道。
當(dāng)初簽委托管理協(xié)議的時(shí)候，我親自過(guò)目的每一條條款。
協(xié)議里寫(xiě)得很清楚：法人保留隨時(shí)終止合作的**。
也就是說(shuō)，我一句話(huà)，就能讓那個(gè)區(qū)域經(jīng)理和他管的整個(gè)團(tuán)隊(duì)全部滾蛋。
包括方瑤。
但現(xiàn)在還不是時(shí)候。
我需要更多證據(jù)。
上午十點(diǎn)，一輛黑色轎車(chē)停在餐廳門(mén)口。
從車(chē)上下來(lái)一個(gè)四十多歲的男人，身材微胖，戴著金絲眼鏡，西裝的扣子繃得有點(diǎn)緊。
方瑤小跑著迎出去。
"**！"
她的聲音甜得發(fā)膩。
那個(gè)男人笑著拍了拍她的肩膀："瑤瑤，干得不錯(cuò)啊，這店被你管得有模有樣的。"
方瑤挽著他的胳膊往里走："那是，我可是把這兒當(dāng)自己家在經(jīng)營(yíng)的。"
我站在后廚門(mén)口，透過(guò)那道小窗看著這一幕。
當(dāng)自己家。
還真是。
把別人的店當(dāng)自己家，把別人的錢(qián)當(dāng)自己的花，把別人的食材換成假貨，把差價(jià)裝進(jìn)自己口袋。
確實(shí)挺當(dāng)自己家的。
那個(gè)區(qū)域經(jīng)理，姓陳，方瑤叫他陳哥。
他在店里轉(zhuǎn)了一圈，東看看西看看，最后在大堂坐下來(lái)，方瑤給他泡了一壺茶。
"最近營(yíng)業(yè)額怎么樣？"陳區(qū)域經(jīng)理問(wèn)。
方瑤坐在他對(duì)面，翻開(kāi)一個(gè)本子："上個(gè)月比上上個(gè)月漲了百分之八，主要是我拉了幾個(gè)大客戶(hù)。張
張總哦了一聲，沒(méi)再追問(wèn)。
我低頭看著自己的鞋尖，嘴角動(dòng)了一下。
很低調(diào)。
基本不來(lái)。
她說(shuō)得倒也沒(méi)錯(cuò)。
只不過(guò)今天來(lái)了。
飯局結(jié)束，客人走了。
方瑤站在包間門(mén)口，看著桌上的殘羹剩飯，臉色陰沉。
"蘇念。"
"在。"
"收桌。"
"好。"
"還有。"她轉(zhuǎn)過(guò)身，雙手抱在胸前，"剛才張總問(wèn)酒的時(shí)候，你是不是想插嘴？"
我搖頭："沒(méi)有。"
"最好沒(méi)有。"她的聲音冷下來(lái)，"我跟你說(shuō)清楚，前廳的事，輪不到你一個(gè)后廚雜工插嘴。你的工作就是端盤(pán)子、收桌子、倒泔水。別的事，不該你管。"
"明白了。"
"明白就好。"
她轉(zhuǎn)身要走，又停下來(lái)。
"對(duì)了，明天有個(gè)重要的事。"
她的語(yǔ)氣突然變了，帶上了一絲興奮。
"區(qū)域經(jīng)理要來(lái)巡店。我表**。你明天把自己收拾利索點(diǎn)，別給我丟人。"
"好。"
她走了。
我開(kāi)始收桌子。
把盤(pán)子一個(gè)一個(gè)摞起來(lái)的時(shí)候，我翻了一下盤(pán)底。
那個(gè)小小的刻字還在。
我的名字。
蘇念。
我把盤(pán)子放進(jìn)收納筐，端著往后廚走。
明天區(qū)域經(jīng)理來(lái)。
她表**。
正好。
我倒要看看，這對(duì)表姐妹夫妻，到底把我這家店蛀空了多少。
第二天一早，方瑤就開(kāi)始折騰所有人。
她讓前廳服務(wù)員把地板重新拖了三遍，讓后廚把所有臺(tái)面用酒精擦一遍，讓花藝師重新?lián)Q了大堂的插花。
整個(gè)餐廳上上下下被她指揮得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。
她自己換了一身新衣服，頭發(fā)重新做了造型，妝容比平時(shí)更精致。
"都打起精神來(lái)！今天區(qū)域經(jīng)理來(lái)巡店，誰(shuí)要是出了岔子，別怪我不客氣！"
她站在大堂中央，聲音尖銳得像哨子。
然后她看見(jiàn)了我。
"蘇念！你過(guò)來(lái)！"
我放下手里的抹布，走過(guò)去。
她上下打量我，眉頭皺成一團(tuán)。
"你就穿這個(gè)？"
我低頭看了看自己。白襯衫，黑褲子，布鞋。干凈整潔。
"換掉。"她從旁邊柜子里扯出一件舊圍裙，扔到我身上。"今天你就待在后廚，別出來(lái)。區(qū)域經(jīng)理來(lái)了，前廳的事我來(lái)應(yīng)付，你一個(gè)雜工出來(lái)像什么樣子。"
"好。"
"還有，中午區(qū)域經(jīng)理要在店里吃飯，你把二號(hào)包間準(zhǔn)備好。用那套白瓷的餐具，別用黑金的，太張揚(yáng)了。"
"好。"
她滿(mǎn)意地點(diǎn)點(diǎn)頭，轉(zhuǎn)身去忙了。
老鄭從后廚探出頭來(lái)，沖我招招手。
我走過(guò)去，他壓低聲音說(shuō)："方經(jīng)理今天特別緊張，你千萬(wàn)別惹她。她那個(gè)表**，聽(tīng)說(shuō)在集團(tuán)里挺有話(huà)語(yǔ)權(quán)的。"
"什么集團(tuán)？"
老鄭愣了一下："就是咱們餐廳上面的管理集團(tuán)啊。你不知道？咱們這家店雖然是獨(dú)立法人，但日常運(yùn)營(yíng)是委托給一個(gè)餐飲管理集團(tuán)的。區(qū)域經(jīng)理就是集**來(lái)的。"
我點(diǎn)點(diǎn)頭。
這個(gè)我當(dāng)然知道。
當(dāng)初簽委托管理協(xié)議的時(shí)候，我親自過(guò)目的每一條條款。
協(xié)議里寫(xiě)得很清楚：法人保留隨時(shí)終止合作的**。
也就是說(shuō)，我一句話(huà)，就能讓那個(gè)區(qū)域經(jīng)理和他管的整個(gè)團(tuán)隊(duì)全部滾蛋。
包括方瑤。
但現(xiàn)在還不是時(shí)候。
我需要更多證據(jù)。
上午十點(diǎn)，一輛黑色轎車(chē)停在餐廳門(mén)口。
從車(chē)上下來(lái)一個(gè)四十多歲的男人，身材微胖，戴著金絲眼鏡，西裝的扣子繃得有點(diǎn)緊。
方瑤小跑著迎出去。
"**！"
她的聲音甜得發(fā)膩。
那個(gè)男人笑著拍了拍她的肩膀："瑤瑤，干得不錯(cuò)啊，這店被你管得有模有樣的。"
方瑤挽著他的胳膊往里走："那是，我可是把這兒當(dāng)自己家在經(jīng)營(yíng)的。"
我站在后廚門(mén)口，透過(guò)那道小窗看著這一幕。
當(dāng)自己家。
還真是。
把別人的店當(dāng)自己家，把別人的錢(qián)當(dāng)自己的花，把別人的食材換成假貨，把差價(jià)裝進(jìn)自己口袋。
確實(shí)挺當(dāng)自己家的。
那個(gè)區(qū)域經(jīng)理，姓陳，方瑤叫他陳哥。
他在店里轉(zhuǎn)了一圈，東看看西看看，最后在大堂坐下來(lái)，方瑤給他泡了一壺茶。
"最近營(yíng)業(yè)額怎么樣？"陳區(qū)域經(jīng)理問(wèn)。
方瑤坐在他對(duì)面，翻開(kāi)一個(gè)本子："上個(gè)月比上上個(gè)月漲了百分之八，主要是我拉了幾個(gè)大客戶(hù)。張