醒來(lái)------------------------------------------。，看見(jiàn)的是發(fā)黑的房梁，上面掛著幾縷蛛絲，在穿堂風(fēng)里悠悠蕩蕩。頭頂?shù)耐咂绷撕脦讐K，灰白的天光從縫隙里漏下來(lái)，正好落在她臉上，刺得她又瞇起了眼。，像被人用石頭砸過(guò)一樣。身上也疼，每一塊骨頭都像是被拆散了又重新拼起來(lái)的，又酸又沉。她動(dòng)了動(dòng)手指，發(fā)現(xiàn)自己躺在一張硬邦邦的木板床上，身下墊著一層薄薄的稻草，發(fā)出窸窸窣窣的聲響。。。。"酒酒！酒酒你醒了？"。沈酒酒轉(zhuǎn)頭，看見(jiàn)一個(gè)瘦小的男孩趴在床邊，七八歲的模樣，臉蛋蠟黃，一雙眼睛又大又亮，里面盛滿(mǎn)了不安和驚喜。他穿著打了補(bǔ)丁的粗布褂子，袖子空蕩蕩的，風(fēng)一灌就鼓起來(lái)。，腦子里卻突然涌入了一大段不屬于她的記憶——。青溪縣柳家村。三房。，半年前病故。，溫柔懦弱，在婆家處處受氣。，小名年年，今年七歲。，沈酒酒，今年十二歲。三天前在河邊洗衣服時(shí)滑了一跤，后腦勺磕在了石頭上，昏迷不醒。——現(xiàn)代釀酒世家第七代傳人，**二級(jí)品酒師，昨天深夜還在實(shí)驗(yàn)室里調(diào)試一批新酒的配方，趴在操作臺(tái)上睡著了，就再也沒(méi)醒過(guò)來(lái)。
沈酒酒閉了閉眼。
穿越了。
她穿越到了一個(gè)架空的世界，成了一個(gè)十二歲的農(nóng)家孤女。
"姐，你沒(méi)事吧？"小男孩見(jiàn)她閉眼，急得直拽她的袖子，"你是不是還疼？我去叫娘……"
"年年，我沒(méi)事。"沈酒酒開(kāi)口，聲音沙啞干澀，像砂紙磨過(guò)喉嚨。她緩了緩，伸手摸了摸男孩的頭，"別怕，姐姐就是睡了一覺(jué)。"
年年愣了一下。
***從前不怎么摸他的頭。從前姐姐總是沉默的，低著頭走路，低著頭吃飯，低著頭做事，像一棵長(zhǎng)在墻角的小草，存在感稀薄得幾乎透明。
"娘在灶上熱粥，馬上就來(lái)。"年年說(shuō)著，又往床邊湊了湊，壓低聲音說(shuō)，"姐，大伯母今天早上又來(lái)了，說(shuō)咱家白吃飯，還說(shuō)要把你送去王家莊……"
沈酒酒的眼神沉了沉。
王家莊的事，原主的記憶里也有——那是隔壁村的一戶(hù)富農(nóng)，要買(mǎi)個(gè)小丫鬟，沈柏年已經(jīng)收了人家的定金。
"她說(shuō)了不算。"沈酒酒輕聲說(shuō)。
年年抬頭看她，眼里閃過(guò)一絲疑惑。姐姐今天說(shuō)話(huà)不太一樣，好像……沒(méi)那么怕了。
"酒酒！"
門(mén)簾被猛地掀開(kāi)，一個(gè)婦人沖了進(jìn)來(lái)。她三十出頭的年紀(jì)，面容憔悴，顴骨上帶著兩片高原紅，手上全是裂口和老繭。看見(jiàn)女兒睜著眼，她的眼眶一下就紅了。
"我的兒，你可算醒了，可嚇?biāo)滥锪恕?趙氏一把將女兒摟進(jìn)懷里，眼淚撲簌簌地往下掉，"你要是再不醒，娘真不知道該怎么辦了……"
沈酒酒被這個(gè)擁抱震了一下。
上輩子她也是從小沒(méi)爹，跟著母親和外公外婆在酒坊里長(zhǎng)大。她知道這種擁抱是什么意思——是害怕失去，是拼命想抓住。
她伸手回抱住趙氏，輕輕拍了拍她的背。
"娘，我沒(méi)事了。"
趙氏哭了一陣，擦了擦眼睛，又摸了摸女兒的額頭，這才放心下來(lái)。她轉(zhuǎn)身從灶臺(tái)端來(lái)一碗稀粥，小心翼翼地吹了吹，遞到女兒嘴邊。
"先喝口粥，你三天沒(méi)吃東西了。"
沈酒酒接過(guò)碗，低頭看了看——粥是稀得能照見(jiàn)人影的米湯，里面飄著幾粒碎米，剩下的全是水和一點(diǎn)點(diǎn)菜葉子。
她沒(méi)嫌棄，一口一口喝完了。
年年蹲在旁邊看著，咽了咽口水。他早上也只喝了半碗，剩下的都被大伯母端走了，說(shuō)是"給酒文哥補(bǔ)身子，他念書(shū)辛苦"。
沈酒酒把碗放下，目光掃過(guò)這間屋子——土坯墻裂了幾道縫，窗欞是木頭釘?shù)模粚影l(fā)黃的麻紙。屋里除了一張床和一張破桌子，幾乎沒(méi)有別的東西。桌上放著一個(gè)小陶罐，里面是趙氏釀的米醋，這是他們?nèi)课ㄒ恢迭c(diǎn)錢(qián)的東西。
她心里慢慢有了一個(gè)計(jì)劃。
但首先，她得弄清楚一件事。
"娘，"她問(wèn)，"我爹留下的東西，還在嗎？"
趙氏的手頓了一下。
"在的。"她低聲說(shuō)，"我都收著呢。你爹走的時(shí)候，就留了那些……"
"什么？"沈酒酒追問(wèn)。
趙氏看了她一眼，又看了看門(mén)口，確認(rèn)沒(méi)有人，才從枕頭底下摸出一個(gè)灰布包袱，打開(kāi)來(lái)，里面是幾頁(yè)發(fā)黃的紙，還有一支禿了毛的毛筆。
沈酒酒小心地拿起來(lái)，一頁(yè)一頁(yè)翻看。
那是手抄的筆記，字跡工整但已經(jīng)有些褪色。上面記著各種釀酒的方子——用多少糯米、多少酒曲、浸泡幾天、發(fā)酵幾日、如何控溫……密密麻麻寫(xiě)了好幾頁(yè)，有些頁(yè)面還畫(huà)了簡(jiǎn)單的示意圖。
原主的父親沈松柏，年輕時(shí)曾跟著鎮(zhèn)上的老酒匠學(xué)過(guò)幾年釀酒。后來(lái)因?yàn)榧依锏牡夭粔蚍N、又要供沈柏年讀書(shū)，被逼著放棄了手藝，回家種地。但他一直記著那些配方，閑來(lái)無(wú)事就寫(xiě)下來(lái)，像是一個(gè)匠人留下的最后一點(diǎn)念想。
沈酒酒看著這些字跡，心里泛起一陣酸澀。
她上輩子也有外公留下的釀酒筆記。那是三代人的心血，每一頁(yè)都浸著米香和時(shí)間。
"娘，"她抬起頭，目光堅(jiān)定，"我想試試釀酒。"
趙氏的臉色變了。
"酒酒，你……"
"我爹的手藝，不能就這么扔了。"沈酒酒握緊了手中的紙頁(yè)，"咱家現(xiàn)在的日子，娘你也看到了。再這樣下去，遲早被大伯他們拿捏死。與其等著被賣(mài)掉，不如自己找出路。"
趙氏沉默了很久。
年年不明白大人在說(shuō)什么，只是安靜地靠在姐姐身邊，像一只溫順的小貓。
"你大伯不會(huì)答應(yīng)的，"趙氏終于開(kāi)口，聲音很低，"咱家就那兩畝薄田，糧食都不夠吃，哪來(lái)的余糧釀酒？再說(shuō)了，你大伯說(shuō)了，你爹留下的東西都?xì)w公中……"
"他說(shuō)的不算。"沈酒酒說(shuō)。
她的語(yǔ)氣很平靜，但趙氏聽(tīng)出來(lái)了——這不是一個(gè)孩子賭氣說(shuō)的話(huà)，而是一個(gè)做了決定的人說(shuō)的話(huà)。
"爹留下的東西，是他親手寫(xiě)的。"沈酒酒把筆記重新折好，放回布包里，"他有說(shuō)過(guò)要?dú)w公中嗎？"
趙氏搖了搖頭。
"那就還是咱家的。"沈酒酒說(shuō)，"娘，你信我一次。"
趙氏看著女兒的眼睛，突然覺(jué)得不太認(rèn)識(shí)她了。
從前那個(gè)沉默寡言、遇事只會(huì)低頭的女兒，今天醒來(lái)之后，眼神變了。不是變得兇狠，也不是變得尖銳，而是變得……篤定。像是一棵被風(fēng)吹倒的小草，慢慢又站直了，而且根扎得比以前更深。
"好。"趙氏輕聲說(shuō)，"娘信你。"
門(mén)外的風(fēng)穿過(guò)院子，帶著初春泥土解凍的氣息。遠(yuǎn)處的雞叫了兩聲，然后又安靜下去。
沈酒酒靠著床頭，把父親的筆記又翻了一遍。
米酒。黃酒。果酒。藥酒。
這個(gè)時(shí)代的釀酒技術(shù)還停留在最基礎(chǔ)的階段——酒曲質(zhì)量參差不齊，發(fā)酵溫度全憑手感，沒(méi)有精確的計(jì)量，沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化的流程。而她腦子里裝著的，是幾千年的釀酒技藝精華。
不急。一步一步來(lái)。
先把第一壇酒釀出來(lái)。