?1952年初。
南鑼鼓巷95號(hào)。
院子里頭，易中海的手掌落在何雨柱后背上，拍了拍。
“傻柱啊，你爹這一走，連句話都沒留，可日子總得過下去。”
“你說說，何大清這人，真不是東西！自個(gè)兒孩子不要，跑去跟個(gè)寡婦過日子？”
“傻柱，咱好歹一個(gè)院住著，你也喊我一聲大爺。
往后有啥難處，直說就行。
鄰里街坊的，能搭把手，大爺絕不推。”
易中海這時(shí)候說話軟，眼神也軟，像是真心疼這孩子。
畢竟何雨柱才十五六，換別人家的，這會(huì)兒還在學(xué)堂里念書。
他倒好，爹跑了，學(xué)也不上了，得自個(gè)兒琢磨往后怎么活命。
何雨柱站在原地，沒搭理易中海。
他發(fā)著愣。
因?yàn)楝F(xiàn)在這個(gè)何雨柱，已經(jīng)不是原來那個(gè)了。
身體里換了個(gè)魂兒，剛穿過來的。
剛開始腦子是懵的，跟做夢(mèng)似的。
過了一會(huì)兒，倒也穩(wěn)住了神。
來都來了，慌啥。
更何況身上還帶著個(gè)熟練度系統(tǒng)。
何雨柱現(xiàn)在就想一件事——把日子過好。
何大清走就走，無所謂。
他自個(gè)兒帶著妹妹，也餓不死。
只是沒想到，這**穿的是四合院世界。
原劇情他門兒清。
自己是何雨柱，要按原著那路子走，往后有的是苦頭吃。
所以這次，絕不能照著原劇本演。
得走一條誰也沒走過的路。
這事得慢慢來，急不得。
至于眼前這易中海，何雨柱壓根不感冒。
一來知道原劇情的人都懂，二來這身體原本的記憶也擺在那兒。
易中海今天這幾句安慰，純粹做個(gè)樣子。
維持他那老好人的名聲罷了。
現(xiàn)在才解放沒幾年，地方居委會(huì)還沒成立，更沒什么街道辦。
易中海在這院里，頂多算個(gè)愛管閑事的老頭。
沒子嗣，他也愁自個(gè)兒養(yǎng)老的事。
他盯上的第一個(gè)養(yǎng)老工具，是賈東旭。
還輪不到何雨柱。
何雨柱自然得離他遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。
何雨柱懶得跟易中海廢話，這人肚子里打的什么算盤，他一清二楚。
“大爺，甭操心了。”
“他在家的時(shí)候，也沒管過我們兄妹死活。”
“走了正好，省得我看著堵心。”
易中海還不死心，追問：“那你往后咋整？”
“咋整？”
何雨柱接得飛快，“我得掙錢糊口，還得養(yǎng)妹妹。
不說了大爺，我得去奔活兒了。”
話一撂，他轉(zhuǎn)身就進(jìn)了屋。
床沿邊坐著個(gè)小丫頭，一臉懵懂，眼神里全是慌。
何雨柱瞅著這模樣，心口像被人攥了一把。
“哥，他們都講爹跑了，再也不會(huì)回來了，是不是真的？”
何雨水拽著他衣角，聲音奶乎乎的。
何雨柱蹲下身，手貼上她臉蛋。
“甭聽他們瞎扯。
爹就是出趟遠(yuǎn)門，過陣子就回來。”
嘴里這么說著，心里早把那幫四合院的玩意兒罵了個(gè)遍——對(duì)著個(gè)幾歲娃娃說這種話，嘴是長(zhǎng)來噴糞的嗎？
“雨水，你在家待著，別出去。
哥得去萃華樓干活了，回來給你捎好吃的。”
“成不？”
何雨水使勁點(diǎn)了點(diǎn)頭。
何大清才走沒幾天，這小丫頭片子就跟拔了節(jié)似的，懂事了不少。
安頓好妹妹，何雨柱起身往外走。
可何雨水攥著他衣角的小手，死活沒松開。
“沒事兒，哥肯定回來，用不了多久。”
“別怕。”
臨出門，何雨柱把門從外頭鎖上了。
建國才兩年，外面看著換了天，亂子一點(diǎn)沒少。
敵特有，地痞**也有。
人販子鬧得滿城風(fēng)雨，何雨柱實(shí)在不敢賭。
屋里吃的喝的都備齊了，餓不著那丫頭。
出了門，何雨柱直奔王府井大街58號(hào)。
何大清走之前，把他塞給了自個(gè)兒一個(gè)老朋友——萃華樓的主廚。
到了地方，何雨柱一頭扎進(jìn)后廚。
川菜掌勺的王明德正坐在那兒，眼睛盯著幾個(gè)學(xué)徒手上的活兒。
“師父！”
這一聲喊，把王明德的目光拽到了門口。
“柱子！”
王明德站起來迎過去，臉上掛著火氣——沖何大清的火氣。
更多的是心疼。
師父，實(shí)在對(duì)不住您。
今兒個(gè)哄了哄我妹，耽誤了一會(huì)兒，來晚了，真是過意不去。
王明德抬手拍了拍何雨柱的肩，挺心疼的。
“沒事兒。”
“就是苦你跟**妹了。”
“那何大**不是個(gè)東西，嘴上說把你托付給我，合著就為了自己能拍拍**走人。”
何雨柱聽了，心里不是滋味。
不過他早就不再指望什么了，反而沒那么難受。
他沒多說什么，沖師父笑了笑，走到案板前，拎起菜刀。
“師父，活兒要緊，有什么話等下了工再說。”
話音落地，他抄起一顆白菜，埋頭就切。
手起刀落，正切著呢，腦子里突然叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)仨懥似饋怼?br>廚藝+1
廚藝+1
廚藝+1
……
廚藝升級(jí)，升到兩級(jí)
廚藝二級(jí)：3/100
每落一刀，腦子就響一聲。
這動(dòng)靜一直提醒他，自己的手藝在漲。
聽著還挺美的。
但聽久了就煩人，連跟別人說話都費(fèi)勁。
何雨柱在心里頭試著跟那個(gè)東西搭上話。
“這動(dòng)靜能關(guān)掉不？”
提示音已關(guān)閉。

聲音一沒，何雨柱覺得整個(gè)世界都清凈了。
耳朵邊只剩下灶膛里呼呼的火聲、翻炒的鍋鏟聲、還有菜刀剁板子的咔嚓聲。
……
到了下午。
何雨柱一直在那兒切菜，廚藝的熟練度躥得飛快。
他瞅了一眼面板。
廚藝四級(jí)：3000/10000
四級(jí)！
一天就沖到了四級(jí)！
何雨柱心里明白了，只要自個(gè)兒肯下苦功，得到的回報(bào)比普通人多好幾倍。
為了活下去，為了以后能像個(gè)人樣，說什么都不能偷懶。
何大清一走，家里也沒剩幾個(gè)錢。
這幾天下來，底子都快掏空了。
可何雨柱跟何雨水還得活。
這亂哄哄的年頭，他也找不到別的營(yíng)生，那就只能先在這萃華樓里，老老實(shí)實(shí)跟著師父當(dāng)學(xué)徒。
學(xué)徒工雖說沒工錢，但管飯。
何雨柱每回都能給妹妹兜點(diǎn)剩菜回去，填填肚子，不至于**。
其他的，只能走一步看一步。
——
王明德坐在旁邊的條凳上，盯著何雨柱。
這小子干活專心，刀在案板上就沒停過。
他心里發(fā)酸。
才十五六歲，別人家的孩子還在學(xué)堂里念書，他已經(jīng)成了孤兒。
不光要養(yǎng)活自己，家里還有個(gè)幾歲的妹妹要張嘴吃飯。
何大清，***不是個(gè)東西。
王明德跟何大清以前是鐵哥們兒，他怎么也想不到，這**為了個(gè)寡婦，能把倆孩子扔了。
**都不如。
自己當(dāng)初算是瞎了眼。
現(xiàn)在何大清把孩子甩給他，他不能不管。
關(guān)鍵是，他是真喜歡何雨柱這孩子。
懂事，會(huì)說話，嘴甜。
最讓他看中的，是這股子勤快勁兒。
別的學(xué)徒能偷懶就偷懶，這小子從早上進(jìn)了廚房，就沒歇過腳。
而且何雨柱像是天生就該拿這行飯。
才一天工夫，下午的刀工跟上午比，完全兩個(gè)樣。
進(jìn)步快得嚇人。
就沖這孩子，沖這層關(guān)系，沖這股勁頭，王明德說什么也得管。
王明德從凳子上站起來，轉(zhuǎn)身往萃華樓二樓走。
推開一扇門。
“喲，王師傅來了。”
穿中山裝的中年男人放下算盤，快步迎上去。
“秦經(jīng)理。”
王明德一開口，秦經(jīng)理已經(jīng)把他扶到椅子上。
秦經(jīng)理雖然管著萃華樓，但對(duì)王明德特別客氣。
一來王明德比他大幾歲，二來王明德是樓里的川菜主廚。
萃華樓主打魯菜，這京城八大樓，多數(shù)都是靠魯菜撐場(chǎng)面。
每家都有自己的看家菜，可要想從這八家里殺出來，光靠魯菜不夠。
王明德的川菜，就是萃華樓的殺手锏。
絕大部分客人沖著王明德的川菜來的。
他是萃華樓的招牌，得好好供著。
“王師傅，平時(shí)你可不來找我，今兒個(gè)怎么有空？”
王明德抽出一根煙，叼在嘴上。
“是這樣。”
“后廚新來了個(gè)學(xué)徒，你知道吧？”
秦經(jīng)理點(diǎn)點(diǎn)頭：“知道。”
“叫何雨柱，你之前跟我說過，是你朋友的孩子。”
王明德嗯了一聲。
“我那朋友，叫個(gè)寡婦拐跑了，家就剩倆娃。
最大的才十五。”
“得養(yǎng)活自個(gè)兒，還得帶個(gè)五六歲的小妹。”
“沒進(jìn)賬，咋活？”
“命苦啊，倆孩子都是遭罪的命。”
“叫你來，是想從工錢里抽個(gè)十幾二十萬，算他干活掙的。
那娃好面子，我直接給，他不收。”
這會(huì)兒是五二年，頭一套***，一萬塊才頂?shù)诙椎囊粔K錢。
一萬比一。
王明德說的十幾二十萬，過個(gè)幾年，也就值十幾二十塊。
秦經(jīng)理聽得心里一沉。
王師傅這魄力，這義氣，真不是一般人。
如今世道亂，誰兜里都恨不得捂緊錢袋子，防著哪天急用。
王師傅為了個(gè)老友的孩子，能豁到這份上，真叫人刮目相看。
“王師傅。”
“這事你甭管了。
那娃是你的徒弟，也是咱萃華樓的徒弟。”
“家里難，咱們不能看著。
這錢，萃華樓出了。”
“一個(gè)月十八萬，王師傅覺著成不？”
秦經(jīng)理給足面子，王明德臉上笑開了花。
他騰地站起來，一把攥住秦經(jīng)理的手，感激的話直往外涌：“秦經(jīng)理，太謝謝您了！”
秦經(jīng)理輕輕擺了擺頭。
“應(yīng)該的。”
王明德轉(zhuǎn)身回了后廚。
何雨柱正悶頭切菜、洗菜，動(dòng)作沒停。
“柱子！”
“過來一趟。”