刀子拔出去的瞬間，覃石黃聽見了自己胃袋漏風的聲音。
靠在柳州覃記后巷那面臟兮兮的磚墻上，覃石黃視線開始模糊。
肚子上的破洞正往外冒熱血，打濕了洗的發白的那套廚師服。
三個催債的混混罵罵咧咧。
一腳踹翻旁邊那桶熬了十八個小時的高湯。
紅油混著乳白色的骨湯潑了一地。
大把的石螺、酸筍還有香料，在滿是泥垢的水泥地上滾了一圈。
“覃老板，人死債消，把那張底湯配方交出來，這事就算平了！”帶頭的混混一把揪住他頭發。
喉嚨里發出漏風的喘息，覃石黃沒看那張猙獰的臉。
目光全落在那灘淌了一地的螺螄湯上。
火候剛好，湯色正透。
就這么糟蹋了實在可惜。
早在挨第一刀那會兒，那張寫著*****配方的泛黃紙片，就被他揉成團硬生生咽進胃里。
紙團混著喉嚨里的血沫滑進食道。
泛起股濃烈的陳年老湯味，還有股鐵銹般的血腥氣。
這股味道扎在胃底，成了他咽氣前最沉重的執念。
咬緊帶血的牙關，他喉結艱難的滾了一下。
混混揚起手里的彈簧刀。
刀鋒落下。
眼前陷入絕對的黑。
下一秒，一股嗆人的熱浪順著鼻腔硬生生砸進肺里，覃石黃劇烈地咳嗽起來。
咳出滿嘴濃烈的酸腐味。
睜開眼，他手指摸向肚子。
平的，肚子上的皮肉完好無損，連個疤都沒留。
但廚師服上那個被刀捅穿的破洞和干涸的血跡還在，冷冰冰地提醒他剛才的死亡不是幻覺。
手背上常年顛勺留下的十幾道舊燙痕照樣在。
胃里一陣抽搐。
咽下去的那張配方好像還沉甸甸的墜在胃底，又硬又冷。
抬起頭，視線穿過那層濃重渾濁的水汽。
這是個大到讓人喘不過氣的環形空間。
空氣熱的發燙，周圍砌著幾十個半人高的青黑色石灶。
每個灶臺底下都沒柴火，就剩一根根粗壯的黃銅管。
銅管表面布滿暗紅的銹跡，跟粗大的腸子似的貼著墻壁蜿蜒。
不時發出吞咽液體的沉悶咕嚕聲。
周圍站著十幾個人。
有穿著校服滿臉淚痕的***，有西裝革履大腹便便的胖子。
還有個光膀子胳膊上全是紋身的壯漢。
所有人都懵了。
***蹲在地上縮成一團。
胖子扯著領帶四處亂看，嘴里喊著“什么鬼地方，老子卡里有幾千萬，誰帶我出去錢全是他的”。
覃石**起身，后背貼著塊濕冷的灶臺磚。
這不是陰曹地府，也不是哪家醫院的搶救室。
空氣里的味道太雜了。
從小在廚房長大，閉著眼他都能聞出十幾種香料的年份。
可現在鉆進鼻子里的味道，完全超出了他二十八年的認知。
刺鼻……
太刺鼻了。
他視線掃向那個大喊大叫的胖子。
胖子一張嘴，覃石黃不光聽見動靜，還真真切切聞見一股味道從那家伙身上飄出來。
那是股鹽巴堆積十年發酵出的咸臭。
厚重又貪婪，聞上一口就讓人嗓子眼發干，想拼命灌水。
他又轉向那個哭泣的***。
***身上飄出一股放壞了的熱帶水果味，甜的發膩，甜的后腦勺發緊。
甜味底下還藏著腐爛的惡臭。
低下頭，覃石黃拉起自己的衣領聞了聞。
他身上有股鉆進骨頭縫里的鮮腥味。
那是石螺在鐵鍋里爆炒，加上大骨熬煮到極致的濃湯味。
但這股鮮味太霸道，壓在胸口讓人喘不過氣。
他不懂什么叫罪味。
但他從小在后廚看人，知道胖子身上那股咸臭，像極了那些為了幾毛錢利潤往死里兌水的黑心商販，女孩身上那股發爛的甜，就像后街發廊里劣質香水掩蓋不住的糜爛。
至于他自己身上這股味道，就像他咽進胃里的那張配方一樣沉。
頭頂上方的虛空里，擦出一陣刺耳的摩擦聲。
一團暗紅的霧氣在半空中扭動，飛快的拉扯成一行巨大的殘缺字跡。
沒啥考官宣布規則，這行字強行映入所有人的視網膜。
首宴。題：饑餓，且……（殘缺）。香盡未成菜者，淪為底肥。
字跡旁邊，一炷足有半個成年人高的大香憑空燃起。
香灰掉在青石磚上，一下把磚頭燒出個深坑。
香燒的極快，肉眼可見的往下掉。
“什么鬼地方！放我出去！老子卡里有幾千萬，誰帶我出去錢全是他的！”胖子沖著虛空咆哮，抓起旁邊一把生銹的鐵勺用力敲打灶臺。
轟……
環形灶區正中央的青石地面裂開。
一個黑色的巨大石臺緩緩升起，上頭堆成了一座小山。
那是食材。
***停下哭泣。
紋身壯漢瞪大眼睛。
胖子也跟著咽了口唾沫。
這堆東西賣相太差了。
最底下是發黑淌水的爛白菜幫子，中間堆著幾塊生滿綠毛的不知名動物下水。
旁邊還散落著長滿黑斑的干枯果實。
唯獨這座垃圾山的最高處，端端正正擺著一塊肉。
一塊色澤鮮艷到詭異的雪花牛肉。
紅白相間的脂肪紋理完美無瑕，表面還泛著一層**的油光。
在周圍令人作嘔的腐臭中，它竟然散發著頂級和牛才有的純正奶香味。
太香了，香得在這個鬼地方顯得極其不合常理。
胖子本來嚇得直哆嗦，可那塊肉散發的奶香跟帶鉤子似的，直接鉆進他鼻子里。
隨著大香飛速燃燒，空氣里的味道濃度直線飆升。
胖子雙眼充血，像犯了毒癮一樣失去理智，嘴里嘟囔著“好東西，這是我的，誰也別搶”，邁開肥腿爆發出驚人的速度沖向中央石臺。
紋身壯漢罵了句臟話，緊跟著沖過去。
***站起來想去又不敢，只能眼巴巴看著。
覃石**在自己的灶臺前，腳底沒挪動半分。
瞇起眼睛，他盯著最頂端那塊漂亮的雪花牛肉。
常年握刀看火的那雙眼，加上剛覺醒的敏銳嗅覺，捕捉到了這塊肉最深處的東西。
牛肉的奶香味是假的。
脂肪的紋理在他眼里，正往外滲著一絲絲黑綠色的刺鼻氣息。
那是股偽裝出來的劣質辣味。
辣味底下，包裹著死老鼠發酵半個月的刺鼻酸臭。
那塊肉絕對不能碰。
沖到石臺前一把推開壯漢，胖子兩只胖手扣住那塊雪花牛肉，轉身就往最近的灶臺跑。
壯漢急眼了，從后腰摸出一把折疊刀想去搶。
胖子動作出奇的快，抓起灶臺案板上的一把寬背菜刀，沖著壯漢亂揮。
“老子的！誰搶老子弄死誰！”胖子雙眼通紅，咸臭的貪婪味道越來越濃。
退后兩步，壯漢冷笑一聲，轉身去廢料堆里扒拉那些生綠毛的下水。
其他人也趕緊沖上去，瘋狂爭搶那些爛菜葉跟發黑的骨頭。
時間不多了……
大香燒的極快，轉眼已去四分之一。
胖子把牛肉拍在案板上，手起刀落。
肉塊切開那下，沒流出正常的血水，反倒滲出一點點微黃的粘液。
根本不管這些，胖子一把抓起鐵鍋。
這口鍋底下沒火，只有那根滿是銹跡的銅管。
他把切好的肉塊直接扔進冷鍋里。
肉塊接觸鐵鍋底的那一下，底下那根安靜的銅管突然劇烈的顫抖起來。
嗤……
鍋底憑空竄起一股黑綠色的火苗。
火苗順著鐵鍋邊緣往上爬，一下卷住鍋里的肉塊。
這不是炒菜的聲音。
這是某種東西被腐蝕的慘烈聲響。
“啊！”胖子發出一聲慘叫。
握著鍋把手的那只胖手一下焦黑。
黑綠色的火苗順著鍋把手，直接點燃了他整條胳膊。
沒正常皮肉燒焦的糊味，只有罪味被強行提煉的刺鼻氣息。
“救火！水！給我水！”胖子瘋狂甩動胳膊，試圖把火撲滅。
沒用。
那火燒的不是衣服，燒的是他身上的那股咸臭味。
火勢蔓延的極快。
三秒鐘不到，胖子整個人被黑綠色的火焰包裹。
他痛苦的在青石地上翻滾，嚎叫聲回蕩在空曠的灶區里。
周圍搶食材的人全僵在原地。
捂住嘴，***眼淚鼻涕流了一臉。
紋身壯漢拿著塊爛肉，兩條腿控制不住的打哆嗦。
慘叫聲只持續了十秒。
胖子停止了掙扎。
黑綠色的火苗一下吞沒了他。
他整個人迅速塌陷下去，化作一灘散發著惡臭的黃褐色渾濁液體。
咕嚕……
灶臺底下那根黃銅管跟活物似的探出。
張開個布滿鐵銹的豁口，產生一股極強的吸力，直接把地上的那灘液體吸食的干干凈凈。
緊接著，整個環形灶區所有的黃銅管都像嘗到甜頭似的，同時發出貪婪的吞咽共鳴聲。
周圍的空氣溫度一下拔高一截。
鍋底的黑火跟著熄滅了。
現場安靜的只剩下沉重的喘息聲。
大香還在飛速燃燒，轉眼已近半。
香灰掉落的瞬間，幾個沒動鍋的人手背上突然浮現出黑綠色的水泡，散發出肉被腐蝕的焦臭。
覃石黃手背上的舊燙痕也猛地裂開，冒出黑綠色的水泡，鉆心的焦臭味直沖腦門。
但他咬著牙沒吭聲，胃里一陣翻江倒海，咽下去的那張配方跟在胃酸里燒起來似的。
強行把涌到嗓子眼的酸水咽回去，他手指在廚師服的衣角上用力搓了兩下，搓掉了一層冷汗。
每次遇到爛食材，他總習慣性的做這個微動作。
剩下的人徹底瘋了，為了活命只能硬著頭皮沖向灶臺，有人拿著爛菜葉在鍋里胡亂翻炒，一邊炒一邊哭。
有人急得把發臭的下水直接扔進鍋里，連水都沒加，鍋底瞬間炸出一團毒氣，融了他半張臉。
絕望壓在每個人頭頂。
覃石黃還是沒去搶中央石臺的東西。
題面是：饑餓，且……（殘缺）。
餓極了的人，吃啥都香。
可在這個吃錯一口就化成膿水的地方，饑餓絕對不是單純的填飽肚子。
這道題缺的那個詞才是關鍵。
閉上眼，屏住呼吸，把空氣中刺鼻的焦臭跟血腥味強行從腦海里剔除。
三秒后，他捕捉到一抹極淡卻又異常堅韌的鮮味，正從灶區最邊緣的昏暗角落飄過來。
好湯不在面上的浮油，在沉底的骨頭。
他避開中央石臺那些散發著刺鼻腥臭跟偽裝甜味的東西，順著最沉、最腥的角落找去。
越過常規灶區的界限，在一段長滿暗紅菌絲的腐木墻后，找到了那個連新人都看不上的爛泥角落。
這里堆著真正的垃圾。
泥巴塊、枯干的雜草、幾塊不知道啥動物的碎骨頭，表面全糊著一層黑綠色的黏膜。
蹲下身，在一堆散發著強烈酸臭味的廢草垛里翻找。
粗糙的手指扒開爛泥，觸感又濕又滑。
大香只剩最后半寸。
周圍已經沒幾個活人了，慘叫聲變成了令人毛骨悚然的咀嚼聲。
覃石黃手背上的水泡已經爛到了骨頭，視線開始發黑。
就在他以為自己要再死一次的時候，指尖劃過了一塊長滿青苔的硬物。
這玩意很沉，表面有很多螺旋狀的紋路。
用力捏住這塊硬物，從黑泥里拽了出來。
這是個拇指大小的青黑螺殼。
通體布滿裂紋，開口處糊著一層厚厚的陳年老泥，散發著一股子足以讓人直接吐出來的**水腥味。
他用粗糙的拇指用力蹭掉表面的爛泥，底下的殼身隱隱透出股溫潤的青玉質感。
這根本不是人吃的東西。
但這塊螺殼被拽出來那一下，覃石黃聞到了一抹極淡卻又異常堅韌的鮮味。
這股鮮味被厚厚的**味包裹著，正拼命尋找透氣的縫隙。
就在他的手指緊緊扣住這塊發臭青玉螺殼那會兒。
耳邊響起一陣細密的咀嚼聲，像是有什么東西在啃食空氣里的罪味。
緊接著，螺殼表面綻開一道細碎的裂隙。
一抹幽冷的青光轉瞬即逝，在半空中短暫投射出個殘缺不全的菜譜輪廓。
視網膜上強行浮現出幾行殘缺的灰綠色字跡：
罪味解析：格外陳舊的鮮。可轉化。警告：忌水煮，火候極危。
覃石黃握緊了那塊發臭的青玉螺殼，手腕穩穩沉了下來。