我程野，二十八歲，人生最大的夢(mèng)想就是躺平。
直到爺爺去世，留下一份讓我血壓飆升的遺囑。
"遺產(chǎn)兩千萬(wàn)，完成五十二周擺攤挑戰(zhàn)即可繼承。"
"地點(diǎn)和菜品，都在信封里。"
我拆開(kāi)第一個(gè)信封。
肛腸醫(yī)院門(mén)口。爆辣烤翅。
爺爺，你在下面，是不是正在笑？
但這只是個(gè)開(kāi)始。
相親現(xiàn)場(chǎng)賣(mài)蒜泥白肉，體育館賣(mài)炸雞，演唱會(huì)門(mén)口賣(mài)臭豆腐……
我堂哥程遠(yuǎn)說(shuō)我撐不過(guò)三周。
他錯(cuò)了。
他不知道，被我喂過(guò)的人，是不講道理的。
第一章
我叫程野。
上個(gè)月，我干了一件全家人都覺(jué)得我瘋了的事。
辭職了。
在一家做衛(wèi)浴五金的公司干了三年文案，月薪六千五，扣完五險(xiǎn)一金到手五千二。
每天寫(xiě)的文案是"尊享奢華衛(wèi)浴體驗(yàn)""靜音順滑一鍵沖洗"。
我寫(xiě)到第三年，痔瘡都寫(xiě)出來(lái)了。
辭職那天，主管說(shuō)：程野你想清楚了？外面工作不好找。
我說(shuō)：想清楚了，我寧愿**也不想再寫(xiě)馬桶文案。
當(dāng)然我沒(méi)**。
因?yàn)槲覡斔懒恕?br>程家老爺子，程國(guó)柱，享年八十三。
走得安詳。走之前最后一句話(huà)對(duì)我說(shuō)的是——
"小野，爺爺給你留了個(gè)好玩的東西。"
我當(dāng)時(shí)以為是一塊玉佩或者一套郵票。
結(jié)果錢(qián)律師在遺囑宣讀日拿出來(lái)五十二個(gè)牛皮紙信封。
"程野先生，根據(jù)程老先生的遺囑，只要您在一年內(nèi)完成五十二周擺攤挑戰(zhàn)，全部通過(guò)后，名下房產(chǎn)及存款共計(jì)兩千一百萬(wàn)將轉(zhuǎn)入您名下。"
整個(gè)客廳安靜了三秒。
然后我堂哥程遠(yuǎn)站起來(lái)了。
"這不公平！憑什么給他？"
程遠(yuǎn)比我大兩歲，我二伯的兒子。**給他投了錢(qián)，在市里開(kāi)了三家連鎖餐廳，叫"遠(yuǎn)道而來(lái)"，主打商務(wù)宴請(qǐng)，人均三百。
味道一般，但裝修高級(jí)，靠關(guān)系撐著。
他覺(jué)得爺爺?shù)倪z產(chǎn)應(yīng)該給他。
"錢(qián)律師，"程遠(yuǎn)臉色難看，"這份遺囑的法律效力——"
"完全有效。程老先生生前神志清醒，立遺囑時(shí)有三名見(jiàn)證人，并經(jīng)公證處公證。"
錢(qián)律師推了推眼鏡，"此外，遺囑附加條款第三條：若程野先生未能在期限內(nèi)完成挑戰(zhàn)，遺產(chǎn)將捐贈(zèng)給市慈善總會(huì)。"
注意，是慈善總會(huì)。
不是程遠(yuǎn)。
程遠(yuǎn)的臉更難看了。
我拿起第一個(gè)信封，拆開(kāi)。
里面一張卡片，爺爺?shù)淖舟E，蒼勁有力：
"第一周。地點(diǎn)：仁和肛腸專(zhuān)科醫(yī)院正門(mén)口。菜品：爆辣烤翅（必須達(dá)到**辣級(jí)別）。營(yíng)業(yè)額：三千元以上即為通過(guò)。"
我盯著那幾個(gè)字看了整一分鐘。
肛腸醫(yī)院。
爆辣烤翅。
爺爺你是認(rèn)真的嗎？
那群剛做完手術(shù)、醫(yī)囑寫(xiě)著"忌辛辣"的病人，我在他們面前賣(mài)爆辣烤翅？
這不是缺德嗎？
這是大缺大德。
程遠(yuǎn)看了一眼我手里的卡片，笑了。
"喲，肛腸醫(yī)院賣(mài)辣翅？"
他拍了拍我的肩。
"堂弟，別勉強(qiáng)了，你那廚藝我知道，泡面都能煮糊。這兩千萬(wàn)，就當(dāng)打水漂了。"
我沒(méi)說(shuō)話(huà)。
因?yàn)?a href="/tag/chengyuan.html" style="color: #1e9fff;">程遠(yuǎn)不知道一件事。
我從十二歲起，每個(gè)暑假都在爺爺?shù)暮髲N里泡著。
爺爺年輕時(shí)是國(guó)宴廚師。退休后隱居在老宅，幾十年不碰灶臺(tái)。
只有我在的時(shí)候，他才會(huì)系上圍裙。
"小野，調(diào)味的秘訣不在配方里。"
"在哪？"
"在手感里。火候、鹽度、油溫——你得學(xué)會(huì)聽(tīng)油說(shuō)話(huà)。"
我十八歲那年，爺爺說(shuō)了句："你比我年輕時(shí)候強(qiáng)。"
然后再也沒(méi)教過(guò)我。
他說(shuō)，夠了。剩下的，你自己悟。
我看著手里的卡片。
爆辣烤翅。
行。
爺爺，您想看我出丑是吧。
那我就讓您在天上看，您孫子的烤翅，能讓肛腸醫(yī)院的病人排著隊(duì)犯忌。
第二章
周一早上七點(diǎn)。
我去**市場(chǎng)買(mǎi)了四十斤雞翅中。
又去調(diào)料行配齊了朝天椒、小米辣、魔鬼椒、卡羅萊納死神辣椒干。
對(duì)，死神辣椒。
既然爺爺說(shuō)了**辣，那就貫徹到底。
但**辣不等于傻辣。
真正的辣，是有層次的。
我花了兩天時(shí)間調(diào)辣油。先用菜籽油低溫浸泡香料，再分三次沖淋辣椒面，最后加一味爺教我的秘訣——
一小勺蜂蜜。
甜味不會(huì)蓋住辣，但會(huì)讓辣變