五年燉出年入千萬(wàn)的藥膳店，外甥年終卻扔給我兩萬(wàn)。
"舅，你都六十多了，操作手冊(cè)都有了，換誰(shuí)都行。"
可五年前是他**欠一**賬，跪著求我，說看在他死去的母親份上。
一起開店，五五分賬。
我當(dāng)年于心不忍。
掏十萬(wàn)啟動(dòng)金，凌晨四點(diǎn)去藥材市場(chǎng)，腳磨爛、喉嚨談壞，才求來***貨源。
今年凈利三百萬(wàn)，他給我兩萬(wàn)。
我看了看帶著大金鏈子的他，拿著薄信封剛剛關(guān)上門。
就在隔門聽到。
"老東西，明年降到兩千，愛干不干。"
五年前的承諾，五年后成了笑話。
我轉(zhuǎn)身離開，沒有推開那扇門。
回到家后聽說兒子張浩公司還要裁員，他正對(duì)著電腦發(fā)愁。
晚上我打了一行字："老孫，你那門面還空著嗎？"
……
三天后，外甥打來五十三個(gè)電話，我一個(gè)沒接。
......
年終了。
我坐在外甥劉志強(qiáng)的辦公室里，已經(jīng)等了大約一個(gè)小時(shí)。
墻上的獎(jiǎng)牌上寫著“年度最有前途的品牌”、“消費(fèi)者最喜歡的藥膳連鎖店”，每一枚都在告訴我，過去五年里他做的生意是多么的好。
門一打開，劉志強(qiáng)就進(jìn)來了。
“哎呀舅，對(duì)不起，剛才開會(huì)耽誤了。”
他笑瞇瞇的走了過來，
"您久等了吧？來來來，坐。"
他給我倒了一杯茶，并且從抽屜里拿出了一個(gè)紅包，雙手遞給了我。
"舅，今年真是辛苦您了。您看這一年十二家店都穩(wěn)定下來了，全靠您坐鎮(zhèn)后廚把關(guān)。這是給您的年終獎(jiǎng)，您拿著，回去好好過個(gè)年。"
收到紅包之后，我把它緊緊攥在手里。
打開一看，兩萬(wàn)塊。
我抬起頭看他，他正端著茶杯，笑得一臉真誠(chéng)。
"志強(qiáng)，當(dāng)初咱們說好的，五五分成。"
我微微皺眉，開口道。
"哎呀舅，您也知道，這兩年開新店投入太大了，光裝修就花了小兩百萬(wàn)。"
他嘆了口氣，顯得很為難。
"賬面上雖然好看，但實(shí)際上還在回本階段。您放心，等過兩年穩(wěn)定了，我一定把這幾年欠您的都補(bǔ)上。"
外甥媳趙敏也笑著說：
"舅舅，您就當(dāng)幫志強(qiáng)渡過這個(gè)難關(guān)。再說了，您這年紀(jì)也該享享清福了，每天在后廚那么辛苦，我們看著都心疼。"
她的話很體貼周到，但是其中還有一層意思——你年紀(jì)大了，應(yīng)該休息一下了。
"舅，您看這樣行不行，"劉志強(qiáng)繼續(xù)道，"明年我給您減減工作量，別每天都守在后廚了，隔三差五來指導(dǎo)指導(dǎo)就行。工資照發(fā)，您也能多休息休息。"
我沒有說話，把紅包塞進(jìn)了內(nèi)衣口袋里，然后站起來。
"行，那我先回去了。"
"哎，舅您慢走。"
劉志強(qiáng)起身送我到門口，笑容滿面，"路上注意安全啊。"
我走出辦公室，往電梯方向走了幾步，突然想起保溫杯落在沙發(fā)旁了。
轉(zhuǎn)身就走，走到門口的時(shí)候聽見里面有人在說話。
“終于把那個(gè)人打發(fā)走了。”
是劉志強(qiáng)的聲音，帶著明顯的不耐煩。
我的手放在門把上。
"兩萬(wàn)塊，他還真拿了。"趙敏笑了一聲，"我還以為他會(huì)鬧呢。"
"鬧什么？他一個(gè)退休老頭，能翻出什么浪花？"
劉志強(qiáng)的聲音里滿是不屑，"手冊(cè)我早就整理出來了，后廚那幾個(gè)廚師照著做，湯一樣好喝。他以為就他會(huì)燉藥膳？"
"那明年還留著他嗎？"
"留是留，但工資得降。"劉志強(qiáng)說，"給他兩千就夠了，反正他兒子現(xiàn)在工作也不穩(wěn)，他不干也得干。"
趙敏咯咯的笑了起來，突然又壓低聲音："你說他會(huì)不會(huì)把那些配方記下來，自己出去單干？"
"就他？"劉志強(qiáng)搖了搖頭，笑出聲來。
"六十多歲的人了，折騰得動(dòng)嗎？再說了，開店哪有那么容易，他要真有那本事，早自己干了，還等到現(xiàn)在？"
"也是。"趙敏的聲音里帶著笑意，"那這老東西就留著唄，反正也就是個(gè)后廚打雜的。"
趙敏問了一句：“下周那批孕婦團(tuán)怎么辦？婦產(chǎn)醫(yī)院那邊月底就要回訪了，說是要看療效反饋。要是他真不來了咋辦？”
劉志強(qiáng)滿不在乎：“步驟流程手冊(cè)上都有，換誰(shuí)燉都一樣。”
我站在門外，手里攥著那個(gè)紅包。
五年。
五年前，劉志強(qiáng)欠了一**賭債，***堵在門口潑紅油漆。
他跪在我面前，額頭磕在地上哐哐響。
“舅，你不幫我我就完了！他們說要砍我手指！我死了你跟我媽怎么交代？”
把我的姐姐也搬出來，把死去的母親也搬出來。
姐姐去世的時(shí)候，臨死之前拉著我的手說，“志強(qiáng)就拜托你了。”
我心軟了。
拿出十萬(wàn)元來幫他還清了賭債。
每天凌晨四點(diǎn)去藥材市場(chǎng)，一根根挑當(dāng)歸看油性，一片片捏黃芪試手感。
我在灶臺(tái)前站了五年，守著那口鍋，讓每一盅湯都能讓客人喝完說"舒服"。
可現(xiàn)在，在他們眼里，我只是個(gè)"老東西"，一個(gè)"后廚打雜的"。
說好利潤(rùn)五五分，****簽字畫押。
第一年還清債，他說：“舅，剛回本，先不分了，明年一起補(bǔ)上。”
第二年他說：“舅，擴(kuò)店需要資金，明年的錢會(huì)補(bǔ)回來。”
第三年他說：“舅，裝修花了小兩百萬(wàn)，明年補(bǔ)。”
**年他說：“舅，賬面上好看，實(shí)際還在回本，再等等。”
今年第五年，他連理由都懶得編了。
扔給我兩萬(wàn)，演都不演了。
兩萬(wàn)塊。
五年前許下的諾言，五年之后就變成了笑柄
這身味道，是我在灶臺(tái)前站了五年熬出來的。
也是那些老客人喝完湯，閉著眼說"張師傅，這湯舒服"的底氣。
我轉(zhuǎn)過身去離開了，并沒有去推那扇門。