1 生日那碗面
我三十歲生日那晚，給自己煮的長壽面在后廚坨成了一團。
沈宴推門進來時，第一句話不是生日快樂。
他說：“賬房鑰匙給小月。”
鍋里的湯還滾著，白氣撲到我眼前。
我關了火，問他：“現在？”
他皺眉。
“小月剛接手項目，很多東西不熟，你帶帶她。”
沈記不是一間小飯館。
它注冊的是沈記餐飲管理有限公司，下面三家分店，沈宴是法定代表人，我占三成股，兼財務負責人。
十年里，供應商認我的簽字，銀行認我的流水，**那邊也一直是我對接。
舊賬本只有我和劉姐能碰。
不是我舍不得放手。
是有些賬，一旦被不懂規矩的人碰了，掉下來的不是灰，是刀。
我把面盛出來，放在灶臺邊。
“宋小月上個**手的那批**，差了十八萬。”
沈宴臉色一沉。
“她剛畢業，犯點錯很正常。”
我看著他。
“十八萬不是一點。”
他把手機放到我面前。
屏幕里是宋小月發來的語音。
“沈總，我真的不是故意的，唐棠姐是不是不喜歡我？我只是想幫你分擔一點。”
她哭得斷斷續續。
沈宴聽完，臉色緩下來。
“小月才二十二，你非要這么逼她？”
我笑了一下。
“賬不會因為她二十二就少錯一筆。”
沈宴不耐煩。
“阿棠，你以前不是這樣。你吃過苦，知道新人多難，為什么就不能讓讓？”
我低頭看那碗長壽面。
面已經坨了，湯也涼了一半。
我說：“我讓過很多次。”
他沒聽進去。
“小月明天正式進賬房。鑰匙、公章、U盾，你都整理給她。”
我抬頭。
“公章和U盾不是玩具。”
沈宴聲音冷下來。
“沈記是我們家的，不是你一個人的。”
這句話我聽了十年。
沈記開業第一年，他欠供應商三十七萬，是我跪在倉庫門口一筆一筆談回來的。
第二年，后廚師傅集體走，是我凌晨三點熬醬，天亮再算賬。
第三年，他說擴店，我賣掉奶奶留下的老屋，湊了第一筆保證金。
后來沈記有了三家店，有了銀行授信，有了他口中的“我們家”。
可每次要我讓的時候，都是我的東西。
我把長壽面端到自己面前，