媽媽火化那天，我給丈夫傅駿的米其林餐廳刷了一條匿名差評。
我給他當了八年幫廚，陪他從地下室私廚一路熬到頂配主廚。
可媽媽彌留之際，僅僅是想嘗一口招牌的蟹黃芙蓉湯，他都不肯回家***。
他連炒勺都沒停：
“后廚規矩不能破，離了控溫臺味道不對，我是廚師得有底線！”
后來媽媽帶著遺憾走了，我也再沒提過。
直到夜里，我在他的平板里發現了一個隱藏聊天小號。
置頂***叫“小兔”。
三天前小兔母親生日，他推掉評委宴席，親自上門熬湯。
傅駿：下次直接帶阿姨來我的私人操作臺，剛出鍋口感最好。
對方回了個愛心：謝謝駿哥，我媽吃得很開心。
天亮后，我打開電腦，在網上簽下了老家一間**館子的租賃合同。
八年了，他的頂級后廚容不下我媽**一碗湯。
那我就自己顛勺掌鍋，去做我的煙火人間。
“怎么還沒去后廚，高湯的火候誰盯著。”
傅駿的聲音從主臥傳來。
我擦凈用了八年的刀，放進胡桃木刀匣里。
“今天我不去餐廳?！?br>我扣上刀匣的鎖扣。
傅駿推開門，已經穿好了主廚制服。
他眉頭微皺地看著我。
“溫歲，阿姨的后事昨天已經辦完了?！?br>“你休息一天已經是極限了，后廚離不開你。”
我看著他。
昨天，是我媽媽火化的日子。
他連半天假都沒批，只讓助理送來一個花圈。
挽聯上甚至寫錯了名字。
“我的黑松露刨刀放哪了。”
他見我不說話，便問。
“左邊第二個抽屜，最里面?！?br>他拉開抽屜，拿出刨刀，臉色緩和了些。
就在這時，他放在料理臺上的手機屏幕亮了，彈出一條微信消息。
置頂***，小兔。
“謝謝駿哥，期待下次去你的私人操作臺。”
傅駿瞥了眼屏幕，嘴角勾起一抹笑意。
他拿起手機，手指在鍵盤上敲擊，秒回了信息。
“明天有幾位美食評論家要來試菜?！?br>他收起手機。
“那道法式龍蝦的醬汁，你必須提前五個小時去熬制底湯。”
“這關系到餐廳今年的星級評定，不能出任何差錯！”
我站起身，把刀匣抱在懷里。
“我說了，我不去?！?br>他終于停下手，看了我一眼。
“還在為那碗湯生氣?！?br>他嘆了口氣。
“溫歲，我是廚師，得有底線?！?br>“離了控溫臺，味道不對，那是砸我自己的招牌?！?br>我垂下眼簾，沒有反駁。
三天前，我跪在搶救室門外求他，求他回去給我彌留的媽媽熬一碗蟹黃芙蓉湯。
他連炒勺都沒停，用同樣的理由拒絕了我。
可轉頭，他就退掉評委宴席，親自上門給小兔的母親顛勺掌鍋。
“等明天的試菜結束，我破例用操作臺給你做一碗蟹黃芙蓉湯?！?br>他走過來，伸手想拍我的肩膀。
“就當是祭奠阿姨了?！?br>我胃里一陣翻騰，退后一步避開了他的手。
八年前，在那個陰暗潮濕的地下室私廚里。?他連買活螃蟹的錢都沒有，交不起房租被房東趕出來。
我用冷凍蟹肉和雞蛋，給他熬了一碗平替版的芙蓉湯。
那時他紅著眼眶發誓，以后一定要讓我和我媽吃上全城最頂級的蟹黃芙蓉湯。
現在，他做到了。
只是那碗湯，再也沒有我們的份了。
桌上的手機震動起來，是副主廚打來的。
我按了免提。
“溫歲，你搞什么鬼，這都幾點了還不來備菜！”
副主廚的聲音傳遍客廳。
“傅主廚的高湯只有你能盯，趕緊滾過來，別耽誤了晚市。”
在他們眼里，我陪著傅駿熬了八年，也不過是個沒編制、沒底薪的打雜工。
“交接清單我發你郵箱了?！?br>我對著電話說。
“以后高湯你們自己盯。”
說完，我直接掛斷了電話。
傅駿的臉色沉了下來。
“溫歲，適可而止?！?br>他拿起車鑰匙。
“沒有米其林的平臺，你那點手藝什么都不是?！?br>“我只給你半天時間反省，下午三點前必須出現在后廚?！?br>我沒看他，走到玄關推開門。
冷風灌了進來。
“傅駿，你后頸上的油煙味，不是米其林后廚的?！?br>我看著他出門的背影，低聲說。
2
上午十點，我推開餐廳