窗外的蟬鳴一聲比一聲急，把夏日的燥熱揉進(jìn)風(fēng)里，吹得窗紗輕輕晃動(dòng)。

向陽(yáng)花靠在床頭，手里攥著一個(gè)皺巴巴的筆記本——這是她昨天從舊書(shū)包里翻出來(lái)的，封面印著早己過(guò)氣的**圖案，內(nèi)頁(yè)卻密密麻麻記滿(mǎn)了字，最末幾頁(yè)，正是她記下的包子配方。

指尖劃過(guò)“三分肥七分瘦土豬肉”的字跡，向陽(yáng)花的思緒又飄回了前世的包子鋪。

那時(shí)候她剛推著小推車(chē)出攤，每天天不亮就起來(lái)調(diào)餡，豬肉必須是菜市場(chǎng)最里面那家肉鋪的土豬肉，老板知道她要做包子，總會(huì)特意給她留著帶點(diǎn)筋膜的五花肉，說(shuō)這樣的肉嚼著香。

就是靠著這份對(duì)食材的較真，她的包子才一步步打開(kāi)了市場(chǎng)。

“現(xiàn)在做包子，到底行不行？”

母親端著一碗米粥走進(jìn)來(lái)，見(jiàn)她對(duì)著筆記本發(fā)呆，忍不住又念叨起來(lái)，“昨天**去鄰居家借了兩百塊，說(shuō)是給你當(dāng)本錢(qián)，可這錢(qián)要是賠了，咱咋還啊？”

向陽(yáng)花抬起頭，接過(guò)米粥，碗沿的溫度順著指尖傳到心里，暖得她鼻尖發(fā)酸。

她知道母親的顧慮，家里現(xiàn)在就像走在鋼絲上，一點(diǎn)差錯(cuò)都不能出。

但越是這樣，她越要堅(jiān)定——賣(mài)包子，是目前最穩(wěn)妥、最能快速賺錢(qián)的路。

“媽?zhuān)懵?tīng)我算筆賬。”

向陽(yáng)花放下筆記本，拿起筷子在桌上比劃，“一斤面粉能蒸15個(gè)包子，面粉現(xiàn)在八毛錢(qián)一斤，15個(gè)包子的面粉成本就是八毛。

肉餡的話(huà)，一斤土豬肉八塊錢(qián)，能做30個(gè)鮮**，每個(gè)包子的肉餡成本不到三毛錢(qián)。

加上醬油、姜末這些調(diào)料，一個(gè)鮮**的成本撐死了五毛錢(qián)。

咱賣(mài)一塊五一個(gè)，一個(gè)就能賺一塊錢(qián)。

要是一天能賣(mài)200個(gè)，就能賺200塊，一個(gè)月就是6000塊，比在餐館打工強(qiáng)十倍！”

母親聽(tīng)得眼睛都首了，手里的抹布忘了擰干，水順著指縫滴在地上：“真……真能賺這么多？

可哪有人天天買(mǎi)包子啊？”

“當(dāng)然有！”

向陽(yáng)花放下碗，語(yǔ)氣更堅(jiān)定了，“你想啊，學(xué)校門(mén)口的學(xué)生，早上趕時(shí)間，買(mǎi)個(gè)包子就能當(dāng)早餐；菜市場(chǎng)的阿姨叔叔，買(mǎi)完菜順帶買(mǎi)幾個(gè)包子當(dāng)午飯；還有工地上的工人，一頓能吃好幾個(gè)。

包子又方便又頂餓，男女老少都愛(ài)吃，受眾廣得很。”

她頓了頓，又補(bǔ)充道：“而且咱縣城現(xiàn)在的包子鋪，我都想過(guò)了——‘老街包子鋪’的包子皮硬得像饅頭，‘早點(diǎn)王’的餡料里全是淀粉，‘張記’的豆沙包甜得齁人。

咱只要把味道做好，用料實(shí)在，肯定能搶過(guò)他們的生意！”

母親還是有點(diǎn)猶豫，手里的抹布擰了又?jǐn)Q：“可你會(huì)做嗎？

別到時(shí)候做出來(lái)沒(méi)人買(mǎi)，白瞎了本錢(qián)。”

“我會(huì)！”

向陽(yáng)花立刻說(shuō)道，伸手翻開(kāi)筆記本，指著上面的配方，“你看，這是我之前跟餐館的老師傅學(xué)的，每一步都記下來(lái)了。

鮮**要放花椒水去腥，香菇青菜包要加豬油增香，豆沙包得自己熬紅豆沙，這些我都記得清清楚楚，肯定能做好。”

為了讓母親放心，向陽(yáng)花當(dāng)天下午就決定試***。

她從枕頭底下摸出自己攢的五百塊壓歲錢(qián)，又拿著父親借的兩百塊，揣在兜里緊緊的，跟母親打了聲招呼，就往菜市場(chǎng)走去。

六月的菜市場(chǎng)格外熱鬧，叫賣(mài)聲、討價(jià)還價(jià)聲混在一起，空氣中飄著蔬菜的清鮮、肉類(lèi)的腥氣和豆制品的豆香。

向陽(yáng)花熟門(mén)熟路地走到最里面的肉鋪，老板是個(gè)五十多歲的大叔，姓王，臉上總是掛著笑。

“小王叔，給我來(lái)三斤土豬肉，要三分肥七分瘦的。”

向陽(yáng)花走上前，聲音清脆。

王大叔抬頭一看，認(rèn)出了她：“是向陽(yáng)家的丫頭啊，咋想起買(mǎi)這么多肉？

家里來(lái)客了？”

“不是，我想做包子賣(mài)。”

向陽(yáng)花笑著說(shuō)，“您給我挑塊好肉，以后我還來(lái)您這兒買(mǎi)。”

王大叔愣了一下，隨即笑著說(shuō)：“喲，丫頭要做生意了？

行，叔給你挑塊最好的，保證做出來(lái)的包子香！”

他拿起刀，從肉案上挑了一塊帶著少許筋膜的五花肉，麻利地切成小塊，稱(chēng)了稱(chēng)：“正好三斤，算你二十五塊，便宜點(diǎn)。”

向陽(yáng)花連忙道謝，付了錢(qián)，又去買(mǎi)了面粉、酵母、醬油、生姜、花椒，還有當(dāng)季的小青菜和干香菇。

最后，她還在糧油店買(mǎi)了一斤紅豆，準(zhǔn)備試做豆沙包。

一圈逛下來(lái)，花了不到八十塊，剩下的錢(qián)她小心翼翼地揣回兜里，心里盤(pán)算著——啟動(dòng)資金夠了，接下來(lái)就是找李寧波合伙了。