我幫聚福樓榮獲「百年非遺」**認證、拿下盛遠集團千萬接待訂單。

慶功會上，我的大伯兼老板李召福，當眾把解聘協議拍在我面前。

「玄薇，老手藝熬人，也做不大。」

他一副為企業長遠籌謀的模樣。

「現在餐飲都走標準化預制菜路子，降本增效才能開分店、拓規模。」

「李磊懂互聯網運營，能把聚福樓的牌子做到線上去。」

「你的老觀念跟不上時代了，該讓年輕人帶著企業往上走了。」

李磊是大伯的兒子。

一個連魯菜二十四技法都認不全，天天靠預制菜加熱擺盤的貨色。

看著父子倆志得意滿的臉，我沒有廢話，直接簽字走人。

盛遠集團考察當天，滿桌宴席做得一塌糊涂。

千萬訂單直接取消。

「不是李玄薇師傅掌勺，我們不簽！」

……

解聘協議拍在紅木桌上時，我整個人都懵了。

我可是剛拿下百年非遺認證，敲定盛遠集團千萬商務接待訂單的主廚。

就這一單，夠聚福樓躺著吃三年，還能開兩家分店。

要開人，怎么也輪不上我吧？

「大伯，你是不是搞錯了？」

李召福靠在椅背上，一臉認真。

「沒搞錯。」

「這是店里管理層一致商量的結果。」

我一腦門問號。

管理層？

咱們聚福樓啥時候有的管理層？

不都是大伯一人說了算的嗎？

「理由呢？我需要一個理由。」

李召福把茶杯往桌上一頓。

「理由剛才已經說了。」

「餐飲要走標準化、年輕化，老手藝熬人又做不大。」

「李玄薇，你今年三十六了，思想跟不上時代，不符合聚福樓未來的發展標準。」

我心里的火噌地冒了起來。

三年前，聚福樓連房租都快交不起了。

我第一次回去的時候，差點沒認出那是爺爺當年引以為傲的百年老店。

整個店連廚師帶服務員，一共就三個人。

更別說還有設備更新、食材標準、供貨商要賬等一系列問題。

我本來是五星酒店的主廚，年薪是全店流水的五倍，正要去北京參加全國大賽。

是李召福堵在我酒店后廚門口，紅著眼眶求我。

「小薇，大伯實在沒辦法了，聚福樓是你爺爺一輩子的心血，你不能看著它死啊！」

「你回來，大伯給你三成干股，店里全聽你的，我絕不插手！」

我心軟答應了。

為了復原六道失傳魯菜，我跑了半個山東，找遍了爺爺的師兄弟。

三伏天灶口四十多度，我站在爐前測試菜品火候，背上的痱子爛了一層又一層。

而盛遠集團的訂單，我前后跑了八趟。

光試菜就有十二次，連集團張總監的口味偏好都摸得一清二楚。

同行挖我，開雙倍年薪，我念著親戚情分，全拒了。

現在，非遺牌子掛上了，千萬訂單拿下了。

他李召福就迫不及待卸磨殺驢了。

還把主廚的位置，給了李磊。

他親兒子。

一個入職三個月，生抽老抽分不清，毀了我一壇吊了三天的高湯的貨色。

連拔絲地瓜都能炒成黑炭，上班天天躲在辦公室拍段子，吹自己是第八代傳人。

就這么個東西。

靠著血緣關系，搶走了我拼了三年付出的一切。

實在太可笑了。