我爹頭七這天，從小十指不沾陽(yáng)**的我意外覺(jué)醒了傾聽(tīng)萬(wàn)物心聲的能力。
后廚的案板總和我吐槽新學(xué)徒砍骨頭太用力。
水槽的活魚(yú)天天向我哭訴水溫太低凍掉鱗。
儲(chǔ)物間的陳皮隔三差五就哀嚎，被受潮的黃豆擠的喘不過(guò)氣。
直到探店直播現(xiàn)場(chǎng)，我那奪權(quán)上位的師兄對(duì)著鏡頭長(zhǎng)吁短嘆。
“師父死不瞑目，親女兒卻連鹽和糖都分不清，我絕不能讓百年牌匾毀在這個(gè)廢物手里！”
幾百萬(wàn)網(wǎng)友發(fā)彈幕**我。
師兄端出那道壓軸大菜開(kāi)水白菜，等著美食大V全網(wǎng)猛夸。
唯獨(dú)我的耳邊炸起尖叫。
“焯水時(shí)間過(guò)啦！老子的鮮甜全被這孫子的八角味蓋住啦！高湯全是渣子！還燙的老子直掉皮！”
我無(wú)奈的嘆了口氣，拿起我爹封存多年的九環(huán)斬骨刀。
“師兄，你連白菜的遺言都聽(tīng)不懂，也敢大言不慚的說(shuō)接了我爹的班？”
……
“遺言？白菜還能有遺言？”
邵聞川端著開(kāi)水白菜的手頓在半空，臉上閃過(guò)錯(cuò)愕，隨即掛上那副溫厚笑容。
“師妹，我知道你難過(guò)，師父剛走，誰(shuí)心里都不好受。”
他把菜放在桌上，沖直播鏡頭嘆了口氣。
“但你拿著師父的刀說(shuō)這種胡話，對(duì)師父在天之靈也是一種不敬?！?br>彈幕瘋狂往外蹦。
“她瘋了吧？直播間十萬(wàn)加的人看著呢就撒潑？”
“廚神要是知道自己女兒這副德行，棺材板都?jí)翰蛔??！?br>“師兄好脾氣啊，換我早翻臉了?！?br>我攥著九環(huán)斬骨刀的手發(fā)緊。
邵聞川的目光從鏡頭轉(zhuǎn)回我臉上，壓低聲音，笑意不減。
“放下刀，別鬧了，這么多人看著呢，給師父留點(diǎn)臉面?！?br>白菜又在嚎了。
“丫頭你倒是快說(shuō)??！老子被焯的都快散架了！這孫子的八角味能把灶王爺?shù)暮咏o燒了！”
我深吸一口氣，沒(méi)理邵聞川。
刀尖挑開(kāi)白菜外層的葉片，翻出菜心底部一塊發(fā)灰的焦痕。
“焯水超了十息?！?br>我的聲音不大，但直播間的收音很靈敏。
邵聞川的笑容凝了一瞬。
“白菜心焯水講究過(guò)湯即起，多一息就老，鮮味全往湯里跑。”
“你這棵白菜不僅老了，還被八角的底味滲透了半層葉脈。”
我用刀背撥開(kāi)湯面，指著底下浮動(dòng)的渾濁物。
“再看你這高湯，二次兌水，浮沫沒(méi)撇干凈，靠濃油壓味，入口第一下還行，咽下去發(fā)澀?！?br>直播間的彈幕罕見(jiàn)的出現(xiàn)了三秒的斷層。
邵聞川面不改色，甚至鼓了兩下掌。
“說(shuō)的挺像那么回事?！?br>他轉(zhuǎn)向鏡頭，攤手笑了笑。
“各位觀眾別當(dāng)真，我?guī)熋脧男「趲煾干磉叾δ咳荆瑤煾腹P記上的話她能倒背如流?！?br>“但紙上談兵和真刀**下廚是兩碼事?！?br>彈幕風(fēng)向立刻變了。
“哦原來(lái)是背課文選手?！?br>“難怪，我還以為她真有兩把刷子。”
“笑死，看書(shū)看的吧，誰(shuí)不會(huì)說(shuō)啊。”
邵聞川趁熱打鐵，沖后廚喊了一嗓子。
“拿一份雪鹽青筍的料過(guò)來(lái)?！?br>他回頭看我，語(yǔ)氣親切。
“師妹既然這么懂，不如現(xiàn)場(chǎng)做一道最簡(jiǎn)單的雪鹽青筍，讓大家開(kāi)開(kāi)眼？”
這道菜是聽(tīng)雨樓入門(mén)第一課，切筍調(diào)鹽，連新來(lái)的學(xué)徒都能做，他選這個(gè)，就是要讓所有人親眼看見(jiàn)我連最基礎(chǔ)的菜都端不出來(lái)。
學(xué)徒很快端上料盤(pán)。
我伸手去拿鹽罐。
案板忽然炸了一嗓子。
“別碰那罐鹽！”