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把蒼蠅館子干成連鎖巨頭后,老板卻把我踢出了局

把蒼蠅館子干成連鎖巨頭后,老板卻把我踢出了局

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精彩片段

“文采”的傾心著作,林姐小周是小說中的主角,內容概括:七年來,我跟著老板,把一個蒼蠅小館做成估值幾個億的連鎖巨頭。直到晨會上,新來的女孩把一份采購明細投放在會議室大屏上。“林姐,這批澳洲M9和牛,您上周進貨價一斤一千二。”“我隨手查了一下,同批次同產地的,別家拿貨不到四百,一斤就差了八百多。”“這要是一個月下來,光牛肉這一項,就多花了二十來萬。”“這要是算上其他食材的話……”她的目光落在老板身上:“我一個新人本不該多嘴,只是覺得,公司能做到今天不容易...

七年來,我跟著老板,把一個**小館做成估值幾個億的連鎖巨頭。
直到晨會上,新來的女孩把一份采購明細投放在會議室大屏上。
林姐,這批**M9和牛,您上周進貨價一斤一千二。”
“我隨手查了一下,同批次同產地的,別家拿貨不到四百,一斤就差了八百多。”
“這要是一個月下來,光牛肉這一項,就多花了二十來萬。”
“這要是算上其他食材的話……”
她的目光落在老板身上:
“我一個新人本不該多嘴,只是覺得,公司能做到今天不容易,每一分錢都得花在刀刃上。”
“要是林姐忙不過來,采購這塊以后讓我來跑吧,保證給您省下一大筆。”
老板放下杯子,看向我:
“要不這段時間你先歇一歇,把手頭的工作都交給小周,給年輕人一個人機會。”
我知道,這只是個委婉的說法,老板是不會讓我回來的。
但是這正合我意。
他們還不知道,我其實早就受夠這種干的多掙得少像老黃牛一樣的日子了。
會議室里安靜了三秒。
又像水滴進滾油,噼里啪啦地炸開了。
財務部的小劉低頭嘟囔了一句。
“采購這塊兒嘛……確實該定期比比價,公司大了,流程要規(guī)范。”
運營總監(jiān)王哥也咳了一聲。
視線游移到大屏幕上:
“那多出來的那么多錢,到底進了誰的口袋?”
“這每個月的回扣,怎么著得賺個幾十萬吧!”
就連平時跟我一起加班到凌晨的配菜阿姨,這時候也往旁邊挪了半步。
仿佛跟我站得太近會沾上什么臟東西。
老板轉向我。
“那就先這樣吧,林靈,你把手頭的工作都交給小周吧。”
七年的交情,他連一句“委屈你了”都不肯說,甚至連猶豫都沒有。
那種輕飄飄的態(tài)度比指責更刺人。
估計他早就在等這個由頭了。
七年。兩千五百五十五天。
我還記得第一年冬天,店里沒暖氣,我手上全是凍瘡,照樣把每份水煮魚片切得薄厚一致。
第三年我們開分店,廚師不夠,我連著四十五天每天站灶十二個小時,把三個新徒弟從連刀都拿不穩(wěn)帶到能獨立出餐。
后來,從品牌融資到模式復制再到連鎖擴張,
每一次戰(zhàn)略會、每一次品控標準制定、每一次危機公關,我都在。
現在終于把飯店做大做強了,老板卻要把我跟這個我一手帶大的品牌徹底切割干凈。
至于那批**和牛,來自塔斯馬尼亞一個產量極低的牧場,
國內穩(wěn)定貨源不超過三家。
我一家一家試,磨了三年才鎖定的這家,價格已經是同行里最良心的。
飯店能做大,靠的是每一口都超出客人的預期。
這些話我能在會議室里說出來,我能證明自己沒拿一分回扣。
但我沒說。
因為現在的老板已經不會追求質量,只會追求利潤了。
“好。”我說。
小周看向我,
“那采購的事,我這邊新對接了幾個源頭渠道,價格保證比您原來那些供應商低一大截。”
我走出了會議室。
走廊里后廚的油煙味撲面而來,熟悉得讓人鼻酸。
我心里的委屈無處宣泄。
我們共事了七年,老板一向是了解我的,知道我是什么樣的人。
今天他沒為我說話,還全程配合小周要把我拉下來。
看樣子那個小周和老板的關系肯定不一般。
不過這正合我意。
在這干了這么多年,付出要遠遠大于回報。
我每天既忙采購還要負責菜品研發(fā),這么多年老板就給我漲了兩次薪。
到現在工資才四千多,遠遠低于同行。
這些年,給我遞橄欖枝的數不勝數。
有要給我開雙倍工資的,有要給我配團隊的,我都一一婉拒了。
飯店是我一手帶起來的,就像我的孩子一樣。
那些辛苦付出的日夜,不該只算成一筆買賣。
今天我才明白,那些我以為的情分,實際上一文不值。
我坐回工位上,老板給我發(fā)了條消息:
“林靈,來我辦公室一趟。”
我到的時候,辦公室只有他一個人。
他放下茶杯,搓了搓手,
“你知道,公司走到今天不

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