兒子十八歲生日那晚，我忍著腱鞘炎做了一桌淮揚宴。
同學夸：“阿姨做飯跟酒店大廚一樣。”
他往椅背上一靠：“媽，魚皮不夠脆，我同學都在呢，你別掉水準行不行？”
滿桌人都尷尬。
他卻覺得自己很幽默，學著網上的腔調拖長聲音：
“給兒子做飯而已，不高興那你就受著唄。”
那一刻，我忽然清醒了。
第二天早上，他下樓。
餐桌上只有一碗白水煮白菜。
他摔了筷子：“溫南枝，你什么意思？”
我摘掉圍裙看著他：“我受夠了，現在輪到你受著。”
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退休前，我是五星級酒店行政總廚。
我管過后廚，帶過徒弟，接過上百桌宴席，也拿過省里烹飪比賽的金獎。
我最擅長淮揚菜。
越清淡，越見功夫。
文思豆腐要切得像發絲。
獅子頭要肥瘦恰好，摔打上勁。
松鼠鱖魚刀花錯一點，炸出來都不挺。
年輕時我能站一整天。
后來右手腱鞘炎，腰椎也出問題，才從一線退下來。
老同事秦曼青一直勸我：
“南枝，別把自己困在家里。”
“社區學院想請你開家庭營養課，餐飲協會也缺顧問。”
“你這手藝，不該只給一個小祖宗消耗。”
那時候我還笑她。
“硯舟高三了。”
“最后一年，我要多照顧他點。”
周硯舟是我兒子。
我和**周承業離婚十二年。
孩子歸我。
周承業每月轉生活費，但常常拖。
他說忙。
他說忘了。
他說男孩子養糙點沒事。
所以孩子生病、開家長會、補課報名、填資料，永遠是我去。
周硯舟小時候胃不好，我每天熬粥。
初中晚自習回來，他一句想吃小餛飩，我凌晨剁肉餡。
高三以后，他嫌學校食堂油大，我每天五點起來給他做便當。
我以為他懂。
至少，懂一點。
十八歲生日那天，他提前一周給我發菜單。
“媽，別太家常。”
“宋雨禾也來。”
“她知道你以前是總廚，你別讓我丟臉。”
宋雨禾是他喜歡的女生。
我看見消息時，心里還軟了一下。
孩子長大了，有想表現的人了。
我想給他撐撐場面。
那天我跑了三個市場。
買活鱖魚、蟹粉、**雞、鮮蝦、**、火腿、蓮藕。
下