老茶葉鋪變身林嶼小店------------------------------------------，是當(dāng)?shù)爻隽嗣拿朗辰謪^(qū)。 ，街邊的小吃攤、特產(chǎn)店全都挨著，吆喝聲、談笑聲此起彼伏。，氛圍一下子就安靜了下來。，兩側(cè)都是老式閩南民居，紅磚紅瓦，墻面爬著些許藤蔓，平日里只有附近居民和一些閑逛的游客會來到這里，少了主街的喧鬧，多了點悠然。，拖著一個磨出邊角的黑色行李箱，慢悠悠走到巷子中段一間鋪面跟前。，往前幾代人都是做茶葉生意的，算下來這間茶葉鋪開了四十多年。，柜臺上擺滿各式茶餅、茶罐，來往茶客絡(luò)繹不絕。，身子吃不消，加上茶葉生意在這競爭力太大，索性租出去給別人開店。，附近也沒有什么景點，每天流量不多，再加上租客頭鐵，依舊做的茶葉生意。，倒閉了，又空了出來。。，一股混合著陳年茶香與潮氣的味道撲面而來。，原本擺放高大儲茶柜、實木茶桌的位置都空了，只留下五張老式四人實木桌。，從前是用來分裝茶葉、存放茶葉的地方，如今也空蕩蕩的。。在一線城市打拼了三年，天天都是 996 的工作節(jié)奏，加班成了常態(tài)，身體和精神都熬得夠嗆。
本想著咬牙堅持，結(jié)果遇上公司裁員，他成了被辭退的一員。
手里拿著不多的補償金，心里一橫，最終決定不再留在大城市內(nèi)卷，回到生養(yǎng)自己的刺桐市安穩(wěn)度日。
看著這間閑置已久的老茶葉鋪，林嶼心里有了打算。
茶葉生意如今競爭大，他也沒有相關(guān)經(jīng)驗，不如把鋪子改成小吃店，自己做點小吃，說不定也能吸引些西街的游客。
店名就直接叫做林嶼小店。
他沒有打算花大價錢裝修，一來手頭預(yù)算有限，二來也偏愛這老鋪子原汁原味的模樣。
一整個上午，林嶼都在打掃衛(wèi)生，掃地、擦桌子、清理隔間的雜物，把陳年的茶漬、落灰一一收拾干凈。
紅磚墻面保留原樣，老舊木桌擦拭得油光發(fā)亮，從前用來稱茶葉的小銅秤、白瓷茶罐都收進柜子里，以后正好可以用來分裝甜品配料。
忙活完一切，整個小店看著簡樸又干凈，透著一股子踏實的市井氣息。
就在他整理最內(nèi)側(cè)的茶葉儲藏隔間時，一陣清脆的提示音突然在腦海里響起。
叮！檢測到宿主改造祖?zhèn)鞑枞~鋪，準(zhǔn)備經(jīng)營特色美食，人間治愈美食系統(tǒng)正式綁定成功！
新手大禮包已發(fā)放：秘制肉腸完整配方、**腌制烘烤技藝，配套 180℃恒溫商用烤腸機，設(shè)備已放置在本隔間內(nèi)，定價10元。
突如其來的系統(tǒng)讓林嶼愣了一下，反應(yīng)過來之后，他心里又驚又喜。
掀開隔間的布簾，一臺嶄新的銀白色滾軸烤腸機赫然立在原本放茶箱的位置，機身锃亮，看著就十分好用。
與此同時，一整套蜜汁肉腸的**方法如同刻進腦海一般，每一個細節(jié)都清晰無比。
配方要求豬肉必須按照三分肥、七分瘦的比例挑選，要徹底剔除筋膜，不能摻半點淀粉、防腐劑和劣質(zhì)邊角料。
搭配八角、桂皮、白蔻、丁香等十余種天然香料，再加入閩南本地老釀米酒和農(nóng)家土蜂蜜調(diào)味，全程需要腌制十二個小時，烘烤溫度嚴(yán)格控制在一百八十?dāng)z氏度。
摸清了所有工序后，林嶼在心里呼喚系統(tǒng)。
“系統(tǒng)，這一根烤腸要10元，會不會太貴了，我只在那些很著名的景點和有很高的山的景區(qū)見過有賣這個價的烤腸。”
系統(tǒng)定價是根據(jù)配方實際所需的材料綜合而定的，絕對物超所值
“好吧。”
林嶼鎖上店門，趕往附近的生鮮農(nóng)貿(mào)市場。
市場里人聲鼎沸，新鮮的豬肉還帶著溫?zé)幔麑ｉT挑了肥瘦分布均勻的豬后腿肉，又挨個配齊香料、土蜂蜜等輔料，提著兩大袋食材回到小店。
回到后廚，林嶼開始動手處理食材。
先把豬肉切成大塊，仔細剔除里面細小的筋膜，再放進絞肉**成細膩的肉糜。
隨后按照配方比例，分次倒入調(diào)配好的香料水和蜜汁，順著同一個方向不停攪拌。
肉糜漸漸變得粘稠，拉扯起來能拉出細密的絲，這才算達到標(biāo)準(zhǔn)。
接下來就是**。
他取出天然豬腸衣，仔細清洗干凈，把調(diào)好的肉糜一點點灌進去，每隔十公分就用棉線分段扎緊，再拿出細針，在腸衣上密密麻麻扎出小孔，防止烘烤的時候受熱爆裂。
全部處理完畢后，林嶼把肉腸放進調(diào)好的腌汁里，挪到陰涼的茶葉儲物區(qū)低溫靜置，等待十二個小時的腌制時間。
在此期間，林嶼收拾了一下閣樓，上面有一張木板床，將帶的三件套鋪上去，就可以直接睡在店里了。
第二天中午，林嶼迫不及待的將肉腸拿了出來，和烤腸機一起放在了門口。
腌好的肉腸通體呈暗紅，腸衣繃得緊緊的，圓潤飽滿，光是看著就讓人頗有食欲。
林嶼把一根根肉腸整齊擺上烤腸機，啟動開關(guān)，滾軸緩緩轉(zhuǎn)動，開始慢慢炙烤。
沒過多久，奇妙的香味就開始彌漫開來。
油脂順著腸衣上的小孔慢慢滲出來，在高溫下發(fā)出 “滋滋” 的聲響，透亮的油珠順著腸身緩緩滑落。純粹的豬肉鮮香為主調(diào)，混著蜂蜜的清甜、米酒的醇香，還有香料淡淡的復(fù)合香氣，一層接著一層，從門窗縫隙飄出去，很快就填滿了整條溫陵古巷。
林嶼拿出一張白紙，用黑色馬克筆手寫了價目表，貼在了門外
林嶼小店
營業(yè)時間：每日 14:00—20:00，節(jié)假日正常休息
蜜汁肉腸：10 元 / 根
價目表一貼好，路過的游客和周邊住戶看得清清楚楚，議論聲當(dāng)即就響了起來。
一位帶著家人出來游玩的女游客停下腳步，指著價牌跟身邊的同伴念叨：“好家伙，一根烤腸賣十塊？街邊小攤的烤腸最多五塊錢，擺明了靠著西街景區(qū)宰游客啊。”
她聞著香味腳步挪不動，卻硬是拉著身邊的孩子不肯進店。
旁邊一位遛彎的老大爺也連連搖頭，咂著嘴說道：“聞著確實香，可價格實在太離譜了。好好的老茶葉鋪不干本行，學(xué)著搞網(wǎng)紅套路，我看這味道多半也就一般，噱頭大于實質(zhì)。”
老大爺喉結(jié)不停滾動，明顯被香味勾住了饞蟲，糾結(jié)半天，最后還是擺著手轉(zhuǎn)身走了。
斜對面開奶茶店的幾個店員，這一上午都趴在店門口，目光時不時瞟向林嶼小店。
濃郁的肉香一陣接著一陣飄過來，折磨得他們心**，幾個人湊在一起小聲議論：“這香味是真不錯，就是價格太貴了，十塊錢一根烤腸，換我我可舍不得買。”
面對四周此起彼伏的議論和質(zhì)疑，林嶼神色十分平靜。
他倚靠在從前的實木茶桌改造而成的操作臺旁，時不時用長木夾翻動一下烤腸，心態(tài)格外佛系。
從決定開店開始，他就定下了死規(guī)矩：不到下午兩點絕對不開門，晚上八點一到，等還沒吃完的顧客吃完，期間絕不再接納顧客。
賺錢固然重要，但他更想按照自己的節(jié)奏過日子。
主要是早上起不來，晚上又太想玩游戲了。
就在這時，腦海里再次響起系統(tǒng)提示音。
系統(tǒng)新手任務(wù)發(fā)布：單日累計接待十位付費顧客，任務(wù)無懲罰。完成任務(wù)即可獲得獎勵：爆汁手工肉丸配方，一串三顆，定價 10 元。請宿主正常營業(yè)，積累客源即可。
時針一點點走動，終于來到下午兩點整，烤腸機上的肉腸經(jīng)過長時間烘烤，表層烤出深淺交錯的焦糖紋路，油亮**，香味也變得愈發(fā)濃郁。
巷子里看熱鬧的人依舊不少，大家聞著香味垂涎欲滴，可一看到十元一根的標(biāo)價，又紛紛打起了退堂鼓。
有人在店門口徘徊半天，最終還是搖搖頭離開。
林嶼也不主動招攬客人，只是安靜守著小店，任由肉香在古巷里飄蕩，靜靜等待第一位上門的顧客。