"沈姐，這次米其林評(píng)選的參評(píng)名額，你就讓給劉瑤吧？"
我抬頭看了一眼說(shuō)話的人，餐廳經(jīng)理劉衛(wèi)東，三十出頭，頭發(fā)梳得一絲不茍，腕上那塊表比他半年工資還貴。他身后站著他侄女劉瑤，二十三四歲，穿著嶄新的廚師服，胸前別著"創(chuàng)意總監(jiān)"的名牌，正用一種同情的眼神看著我。
"讓？"我放下手里的雕刻刀，"這個(gè)名額是總部按從業(yè)年限和菜品評(píng)分直接分配給我的。你讓我讓？"
劉衛(wèi)東笑了笑，拍了拍劉瑤的肩膀："小瑤上個(gè)月那組擺盤照片在網(wǎng)上爆了，給咱店帶來(lái)三百多桌預(yù)約。沈姐，你可是干了二十年的特級(jí)主廚了，不會(huì)連這點(diǎn)大局觀都沒(méi)有吧？"
我沒(méi)接話。劉瑤進(jìn)后廚才八個(gè)月，切個(gè)蔥花都粗細(xì)不勻。現(xiàn)在倒好，成了劉衛(wèi)東嘴里的"品牌擔(dān)當(dāng)"。
"對(duì)了，"劉衛(wèi)東從文件夾里抽出一張紙，"這是上個(gè)月的績(jī)效獎(jiǎng)金方案，你過(guò)目一下。"
我接過(guò)那張紙，目光掃過(guò)上面的數(shù)字，手指停住了。
劉瑤：一萬(wàn)八。
我：九百。
"什么意思？"我把紙按在料理臺(tái)上，"上個(gè)月的私宴訂單，十二桌是我接的，劉瑤接了兩桌。憑什么她拿一萬(wàn)八，我拿九百？"
劉衛(wèi)東臉上的笑容收起來(lái)了，換上一副辦公室里才有的臉色："沈姐，你要理解。公司現(xiàn)在的考核標(biāo)準(zhǔn)是品牌綜合貢獻(xiàn)度。小瑤雖然接的桌數(shù)少，但她那些照片給餐廳帶來(lái)的曝光量值幾十萬(wàn)廣告費(fèi)。你呢？埋頭炒菜，連個(gè)賬號(hào)都不開(kāi)，對(duì)餐廳的傳播沒(méi)有任何貢獻(xiàn)。"
"傳播？"我差點(diǎn)被他氣笑了，"我每天凌晨四點(diǎn)吊高湯，守到夜里十一點(diǎn)收最后一道甜品，周末從不休息。這叫沒(méi)貢獻(xiàn)？"
"那是你的本職工作。"劉衛(wèi)東聲音冷了下來(lái)，"再說(shuō)了，現(xiàn)在餐飲行業(yè)講究的是品牌形象。老一輩那套只管味道不管包裝的思路，跟不上了。"
劉瑤這時(shí)候開(kāi)口了，聲音甜得像她擺盤上那朵糖花："沈姐，你也別多想。以后評(píng)選的事兒我來(lái)跑，你就安心在后面?zhèn)淞暇托小＊?jiǎng)金的事，我跟我舅說(shuō)說(shuō)，下個(gè)月多給你分點(diǎn)。"
她說(shuō)這話的時(shí)候，手指在新圍裙上彈了彈，那圍裙繡著她的名字和"主理人"三個(gè)字。八個(gè)月前