"沈姐，這次米其林評選的參評名額，你就讓給劉瑤吧？"
我抬頭看了一眼說話的人，餐廳經理劉衛東，三十出頭，頭發梳得一絲不茍，腕上那塊表比他半年工資還貴。他身后站著他侄女劉瑤，二十三四歲，穿著嶄新的廚師服，胸前別著"創意總監"的名牌，正用一種同情的眼神看著我。
"讓？"我放下手里的雕刻刀，"這個名額是總部按從業年限和菜品評分直接分配給我的。你讓我讓？"
劉衛東笑了笑，拍了拍劉瑤的肩膀："小瑤上個月那組擺盤照片在網上爆了，給咱店帶來三百多桌預約。沈姐，你可是干了二十年的特級主廚了，不會連這點大局觀都沒有吧？"
我沒接話。劉瑤進后廚才八個月，切個蔥花都粗細不勻。現在倒好，成了劉衛東嘴里的"品牌擔當"。
"對了，"劉衛東從文件夾里抽出一張紙，"這是上個月的績效獎金方案，你過目一下。"
我接過那張紙，目光掃過上面的數字，手指停住了。
劉瑤：一萬八。
我：九百。
"什么意思？"我把紙按在料理臺上，"上個月的私宴訂單，十二桌是我接的，劉瑤接了兩桌。憑什么她拿一萬八，我拿九百？"
劉衛東臉上的笑容收起來了，換上一副辦公室里才有的臉色："沈姐，你要理解。公司現在的考核標準是品牌綜合貢獻度。小瑤雖然接的桌數少，但她那些照片給餐廳帶來的曝光量值幾十萬廣告費。你呢？埋頭炒菜，連個賬號都不開，對餐廳的傳播沒有任何貢獻。"
"傳播？"我差點被他氣笑了，"我每天凌晨四點吊高湯，守到夜里十一點收最后一道甜品，周末從不休息。這叫沒貢獻？"
"那是你的本職工作。"劉衛東聲音冷了下來，"再說了，現在餐飲行業講究的是品牌形象。老一輩那套只管味道不管包裝的思路，跟不上了。"
劉瑤這時候開口了，聲音甜得像她擺盤上那朵糖花："沈姐，你也別多想。以后評選的事兒我來跑，你就安心在后面備料就行。獎金的事，我跟我舅說說，下個月多給你分點。"
她說這話的時候，手指在新圍裙上彈了彈，那圍裙繡著她的名字和"主理人"三個字。八個月前