趁著龍蝦旺季，我跟二叔一家合伙開了個龍蝦店。月末分利潤那天，叔母卻遞給我一張天價賬單：
“后廚使用費每天一千，飲水費和清潔費五千，水電費兩萬……”
七七八八算下來，她遞給我三千：
“剛開店哪有不虧本的，幸好你二叔老實本分，掙錢的福氣還在后頭呢！”
我徹底傻眼。
龍蝦店每天要叫一千多個號，日盈利五萬起步。
開店的本錢我出了大部分，每天起早貪黑的忙，炒龍蝦炒的虎口黢黑。
到頭來，一個月就分了我三千，還沒清潔工高。
我笑了：“這福氣給你要不要？”
叔母當場發飆：“不想一起干就滾，大不了我把十萬本錢還你！”
龍蝦店剛把名頭做起來，一個月起碼上百萬。
這是嫌我分錢要趕我出局了。
但我答應的爽快：“好嘛，十萬我拿走了，就是店長名字記得劃掉我的。”
畢竟百萬利潤多虧了我一個個談好的優質食材***，龍蝦好吃又實惠生意才能源源不斷。
現在沒了我這個進貨人兼主廚。
這店你就開吧，一開一個不吱聲。
……
聽到我主動要求劃掉店長名字，叔母眼底的興奮都快藏不住了：
“好嘛，那你可給我記住了，拿走這十萬，以后這店里賺的錢跟你再沒有半毛關系！”
她迫不及待的要二叔擬了合同，將簽字筆戳到我掌心，
“趕緊簽啊，不然這十萬本錢你都別想要了！”
我愣在原地，想看二叔的反應。
當初我找人合伙開店時，二叔是帶著兩個孩子上門的。
“兩個娃兒都小，我只是想一起搭伙賺點生活費，拿不出本錢就出點人力。”
二叔性格向來沉默，難得開口求人。
我想著都是親戚，幫襯一下也無可厚非，二話不說拉了他入局。
本錢他一分不掏，利潤我們五五均分。
二叔的兩個孩子一口一個哥哥，我就天天從冰柜里拿自己進貨的飲料給他們喝，得空了還輔導他們學習。
店開業時二叔母扯著帕子在門口一哭，說自己沒工作拖累了家里人。
我看她哭的聲淚俱下，算賬的職位就給了她。
沒想到月末分賬，算賬算出天價賬單，但只針對我。
二叔沉默了半天，抬頭看我：
“你確實沒出什么力，店里的收錢都是你二叔母干，其余事都是我在管，”
“你不就每天炒炒菜，在后廚喝的水我們都沒算你錢，已經對得住你了。”
這話聽的我從頭到腳都麻了。
店一開始的選址我就跑了半個月，人流量客流量位置優勢算的我心力交瘁。
后來就是各種食材的接洽。
龍蝦要個大健康的，豬肉要新鮮肥瘦適中的。
我又跑了一個月談食材，找了做水產的老同學，喉嚨談的發了幾次炎，才好不容易求來性價比高的優質貨源。
那個月我腳上全都是爛掉又長好的水泡，看的我媽夜里偷偷抹眼淚。
那時我都安慰我媽：“沒事，帶著自家親戚掙錢，我挺樂意的。”
現在看來，真是好心當做驢肝肺了。
二叔擬合同擬的很快，一輩子沒讀過幾個書的人唰的把****寫好了：
“你也甭狡辯了，二叔再自己給你掏兩千塊，當成看在親戚情面上的補償費，你就拿了錢趕緊走人吧。”
兩千塊打發叫花子一樣扔過來，我的心也總算涼透了。
看來我炒菜炒的快暈過去時，他們就在背后算計好了。
二叔母滿臉囂張的拍拍合同，指著我鼻子就是噴：
“換個廚子來，人手藝肯定比你好，一個月也就三千塊，喝的水還沒你多。”
“識相點趕緊簽了，這店以后跟你不沾邊的。”
最好是不沾邊，我可不想惹上啥禍事。
他們坐享其成了龍蝦店，當然不知道背后運轉的彎彎繞繞。
現在做餐飲就是進貨難，好的食材成本也高，如果不用心調整利潤比，虧本只是時間問題。
現在沒了優質食材供應，就走著瞧吧。