這種酒在正規(guī)的獨(dú)立精釀圈是被明令禁止銷售和使用的。

我打字回復(fù)小趙：“按照你老板的要求正常打酒就行。

注意打開排風(fēng)扇多通風(fēng)。”

小趙回復(fù)了一個(gè)嘆氣的表情：“宇哥剛才自己喝了一大杯，還說這叫果味濃郁。

今天半價(jià)活動(dòng)，來的全是周邊的大學(xué)生和白領(lǐng)，半天時(shí)間已經(jīng)賣出去三百多杯了。”

我把手機(jī)放在一旁，端起面前的試飲小杯，喝了一口剛過濾出來的麥汁。

下午五點(diǎn)，陳宇在我們的三人管理群（現(xiàn)在只有他和莉莉姐兩個(gè)人）里發(fā)了今天的收銀系統(tǒng)營(yíng)業(yè)額截圖，并且特意艾特了我的賬號(hào)。

陳宇發(fā)文字說：“今天換了新酒，流水破了歷史記錄。

莉莉姐的貨確實(shí)好，成本降下來之后，半價(jià)做活動(dòng)我們還有百分之五十的毛利。

老陸，你之前一直堅(jiān)持用那些昂貴的進(jìn)口原料，真的是不懂市場(chǎng)規(guī)律。”

莉莉姐立刻跟上發(fā)了一個(gè)大拇指的表情包：“弟弟有眼光。

做生意就是要控制成本。

那種打著獨(dú)立精釀的旗號(hào)賣高價(jià)的，很快就會(huì)被市場(chǎng)淘汰。”

我看著電腦屏幕上的文字，沒有進(jìn)行任何回復(fù)。

我點(diǎn)開電腦桌面上的財(cái)務(wù)Excel表格，把這兩年補(bǔ)貼給陳宇店里的賬目做最后的清算。

第一年，為了打響店里的口碑，我用兩百塊一桶的冷鮮酒冒充普通散裝酒，差價(jià)全從我的個(gè)人銀行賬戶走，一年算下來貼了六萬五千塊。

第二年，店里冷庫(kù)壓縮機(jī)發(fā)生故障，維修費(fèi)和更換零件的一萬兩千塊是我用支付寶付給維修工的。

整整兩年時(shí)間，我沒有拿過一分錢的營(yíng)業(yè)分紅。

下班前，小趙又發(fā)來一張照片。

是新酒桶背面的產(chǎn)品標(biāo)簽，躲在倉(cāng)庫(kù)角落里拍的。

“錚哥，我趁宇哥不在拍的。

這上面的生產(chǎn)廠家我怎么在網(wǎng)上查不到食品生產(chǎn)許可證號(hào)啊？”

我放大圖片，看清了廠家的具體名字和注冊(cè)地址。

這是一家位于北方某縣城的違規(guī)加工廠。

去年在行業(yè)內(nèi)部論壇里被點(diǎn)名曝光過，專門回收過期的工業(yè)啤酒，重新添加酒精和香精后，低價(jià)**給下沉市場(chǎng)的路邊攤和KTV。

我把照片保存到電腦本地硬盤里。

我沒有把曝光貼的鏈接發(fā)給陳宇。

離開陳宇的酒館后，我的工作安排變得非常緊湊，生活節(jié)奏極其規(guī)律。

周三下午，我?guī)е鴾?zhǔn)備好的三款不同風(fēng)味的鮮啤樣品，走進(jìn)了市中心新開的那家黑珍珠級(jí)別的高端餐廳。

這是一家直接對(duì)標(biāo)國(guó)際最高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲品牌，行政總廚對(duì)餐酒搭配的要求極為苛刻，之前試了六家本地精釀供應(yīng)商，都沒有達(dá)到他們的標(biāo)準(zhǔn)。

餐廳的餐飲總監(jiān)在VIP包間親自接待了我。

我演示了不同倒酒手法對(duì)泡沫和香氣散發(fā)的影響。

總監(jiān)端起那杯用頂級(jí)酒花釀造的IPA，喝了一口，咽下去后，緊皺的眉頭舒展開來。

“陸先生，你的發(fā)酵工藝非常精準(zhǔn)。

把酒花的苦味和麥芽的甜度平衡到了這個(gè)數(shù)值區(qū)間。”

總監(jiān)把玻璃杯放在桌面上，“我們?cè)敢夂炓荒甑莫?dú)家供應(yīng)合同。

價(jià)格按你報(bào)的單價(jià)走，預(yù)付款明天上午打到你公司賬戶。”