牌吃老本。"
"林晚意來了之后味知堂的口碑明顯上升了，說明人對(duì)了什么都對(duì)。"
這些話不像是普通網(wǎng)友寫的，措辭太整齊了，像是有人統(tǒng)一安排過的。
當(dāng)天下午，一個(gè)本地美食自媒體的博主親自來了味知堂，說要做一期"百年老字號(hào)的新生代傳承"專題。
江皓親自接待，全程只讓林晚意出鏡。
博主架著手機(jī)在后廚拍了半個(gè)小時(shí)，拍林晚意切菜、顛勺、調(diào)味。全程江皓在旁邊解說，說得好像林晚意已經(jīng)是味知堂的掌門大廚了。
我在角落里默默做著自己的事，博主的鏡頭一次都沒對(duì)準(zhǔn)過我。
快結(jié)束的時(shí)候，那個(gè)博主可能是出于禮貌，隨口問了一句。
"這位師傅也是味知堂的廚師嗎？要不要也說兩句？"
江皓搶在我前面回答。
"她是后廚的老員工了，主要負(fù)責(zé)一些基礎(chǔ)備菜工作。"
基礎(chǔ)備菜。
我握著菜刀的手緊了緊。
博主"哦"了一聲，沒有再問。
拍完走的時(shí)候，林晚意特意跑過來跟我說。
"蘇姐，剛才不好意思，下次有機(jī)會(huì)一定讓你也上鏡。"
她語氣真摯極了，可是眼睛里全是居高臨下的施舍。
我看著她走出后廚的背影，右手不自覺地去摸手腕上那道疤。
晚上打烊的時(shí)候，我一個(gè)人在后廚盤庫存，手機(jī)突然響了。
來電顯示是一個(gè)外地號(hào)碼，區(qū)號(hào)是省城的。
接起來，對(duì)面是一個(gè)中年男人的聲音，語氣恭敬到有些過分。
"請(qǐng)問是姜念姜師傅嗎？"
"我姓蘇。"
"對(duì)對(duì)對(duì)，蘇師傅，不好意思，我記的是您發(fā)表文章時(shí)用的筆名。是這樣的，省烹飪協(xié)會(huì)這邊想請(qǐng)您。"
"不好意思。"我壓低了聲音，看了一眼后廚門口。"現(xiàn)在不方便，改天再說。"
"好好好，蘇師傅您忙，我過兩天再聯(lián)系您。打擾了，打擾了。"
掛了電話，我把通話記錄**。
阿琴正好端著一疊盤子走進(jìn)來，狐疑地看了我一眼。
"蘇姐，誰的電話？"
"推銷的。"
"哦。"她把盤子摞好，又嘀咕了一句。"現(xiàn)在的推銷電話真煩，一天到晚打。"
我沒接話，把手機(jī)放回了口袋。
網(wǎng)上的文章只是開胃菜。
第二天，真正的刀子來了。
一個(gè)在本地餐飲圈頗有影響力的美食公眾號(hào)發(fā)了一篇長(zhǎng)文，標(biāo)題簡(jiǎn)單直接："味知堂的菜，到底是誰做的？"
文章的核心觀點(diǎn)是，味知堂近幾年的菜品風(fēng)格前后矛盾。前期的菜品保守老舊，缺乏創(chuàng)新，沒有記憶點(diǎn)。而最近兩個(gè)月，菜品風(fēng)格突然煥然一新，出現(xiàn)了好幾道讓食客贊不絕口的新菜。
文章暗示：這種突變只有一個(gè)解釋，就是換了人。
然后文章把那幾道新菜的出品歸功于林晚意，并且用了一個(gè)極其惡毒的說法。
"據(jù)知**透露，味知堂之前的后廚負(fù)責(zé)人蘇某，近年來創(chuàng)新能力嚴(yán)重下滑，多次被發(fā)現(xiàn)照搬其他餐廳的菜品創(chuàng)意。此次味知堂引入新人林晚意，很可能就是為了解決這個(gè)問題。"
照搬。
這兩個(gè)字的意思就是抄襲。
阿琴把文章甩到我面前的時(shí)候，整個(gè)人在發(fā)抖。不是害怕，是氣的。
"蘇姐，這篇文章是誰寫的？什么照搬其他餐廳？你的菜哪一道不是你自己從頭研發(fā)的？你那個(gè)筆記本上幾百道菜，哪一道是抄來的？這分明就是造謠！"
"知道了。"
"你怎么這么淡定？你得發(fā)**，你得澄清！你不說清楚，別人就真信了！"
"阿琴，夠了。"
我語氣重了一些。
她瞪著我，嘴唇哆嗦，硬生生把后面的話咽了回去。
但她說的沒錯(cuò)。這篇文章影響力太大了，閱讀量在一天之內(nèi)就過了十萬，底下的評(píng)論一邊倒地指責(zé)我。
"原來味知堂之前的菜品不行是這個(gè)原因。"
"難怪最近突然好吃了，換了新廚師就是不一樣。"
"抄襲別人的菜還好意思在百年老字號(hào)混，真是丟人。"
有幾個(gè)同行也下場(chǎng)了。一個(gè)開私房菜館的老板在評(píng)論區(qū)寫了一段意味深長(zhǎng)的話。
"做廚師最重要的是手藝和良心。靠偷別人的創(chuàng)意上位，早晚會(huì)露餡。支持林晚意，年輕人有實(shí)力就該被看到。"
這個(gè)私房菜老板上個(gè)月還來味知堂吃飯，專門跑到后廚來找我討教松茸燉雞的調(diào)味思路。
當(dāng)時(shí)他拉著我的手