陳陌是餓醒的。
不是早飯忘了吃那種餓，是胃袋空得發慌、手腳發飄、眼前一陣陣發黑的那股餓。他睜眼，先看見灰撲撲的天，再看見一根挑布幌的竹竿，然后才是滿耳朵鬧哄哄的人聲——賣菜的、吆喝綢緞的、推獨輪車的，一股混著炊煙、汗氣和豆豉的味兒直往鼻子里鉆。
“……穿越了。”他喃喃道。
這詞兒從自個兒嘴里蹦出來，連他自己都覺得荒唐。可周遭實在不對勁：青石板縫里長著草，木樓歪歪斜斜，路人穿的不是粗布就是**，偶爾閃過個戴方巾的，活像戲臺上走下來的。低頭看自己——灰撲撲短打，袖口補丁，千層底。聯名廚裝、腕表、手機，全沒了。
胃又狠抽一下。
完犢子了。陳陌閉了閉眼，把這仨字咽回去。怎么回去？回不去，想也白想。他掂了二十八年勺，讓餓醒的頭一個念頭很實在：先找吃的。
鼻子比腦子快。街角支著個餅攤，熱氣騰騰，可攤前圍了半圈人——不是買餅的，是看熱鬧的。
一個錦衣大漢叉著腰站在攤前，油光滿面，嗓門大得整條街都聽得見：“老周頭，你這也配叫餅？老子吃遍京城大小館子，就沒見過這么糊弄人的。面沒醒透，油舍不得擱，一口下去全是死面疙瘩，狗都不吃！”
賣餅的老漢佝著背，臉漲得通紅，囁嚅著：“這位爺，小本買賣，您高抬貴手……”
“高抬貴手？”大漢冷笑，一腳踩在攤板沿上，“你今兒要是不關門，老子天天來，替你吆喝。”
圍觀的人越聚越多。有搖頭的，有起哄的，就是沒人敢上前。老周這攤子支在街口十幾年，街坊都認得，可這錦衣大漢瞧著像有來頭的——腰上別的刀，刀鞘是新的。
陳陌餓得前心貼后背，本來只想討口吃的，這會兒腳步卻挪不動了。他撥開人群，湊到攤前，先瞅了眼鐺上那張餅。
“老爺子，”他開口，聲音不大，可字字清楚，“您這餅，火太猛，油太少，面沒醒透。”
老周愣住了。大漢也愣住了，轉頭上下打量他這身破短打，嗤了一聲：“哪來的小叫花，跟這兒裝行家？”
“裝不裝的，”陳陌說，“您讓我烙一張，您自個兒嘗。要是比您說的‘死面疙瘩’強，您這腳，從攤板上挪下來。”
大漢樂了：“口氣不小。成！你要是烙出來還是這德行，老子連你一塊兒罵。”
陳陌沒理他，挽起袖子。
他先伸手往袖口一探——掌心貼著個冰涼的小東西，憑空摸著的。他沒聲張，只把那小瓶蔥油就手轉出來：玻璃瓶身，不銹鋼蓋，標簽磨沒了，里頭熬得金黃，擱現代廚房再普通不過的物件。
這玩意兒不該在這年頭。可餓勁兒上來，他顧不上細想。
和面，醒面的當口他拿刀背拍了拍案板，心里默念：手拿把掐。
面里點兩滴蔥油，掐截青蔥切碎撒上。油熱，餅下鐺，“滋啦”一聲，香氣轟地炸開。那香不是尋常的餅香，是裹著蔥油和麥子焦香的一股子，直往人鼻子里鉆，鉆進去就勾得人咽唾沫。
圍觀的人靜了一瞬。有個挑擔的吸了吸鼻子，腳不自覺地往攤前挪了半步。連那個抱孩子的婦人都停下腳步，踮著腳往鐺上看。
三翻三轉，餅出鍋：邊焦中軟，金黃透蔥綠。陳陌把餅往大漢面前一遞：“嘗嘗。”
大漢瞥了那餅一眼，滿不在乎地撕下一塊塞進嘴里。
嚼了一下。
又嚼了一下。
他的表情僵在了臉上。
“這……”他喉嚨里滾出一個字，再沒下文。那張油光滿面的臉，從紅轉白，又從白轉青，最后憋出一句：“你、你放的什么料？”
“蔥油。”陳陌說，“火候、油量、醒面，三樣對上，就這個味。”
大漢張了張嘴，想挑刺，可嘴里那點余香還勾著舌頭，愣是沒挑出半句。圍觀的哄堂大笑，有人喊：“這位爺，狗都不吃的餅，您怎么嚼了兩口不說話啦？”
又有人起哄：“這餅香得俺腿都邁不動了，要不俺也來一張？”
大漢臉漲成豬肝色，一腳從攤板上收回來，撂下一句“算你狠”，鉆進人群跑了。
人群里爆出一陣喝彩。有人鼓掌，有人吹口哨，那抱孩子的婦人笑得直拍手。
老周還傻站著，手里那張翻了一半的餅都忘了翻。陳陌轉頭沖他一笑：“老爺子，這攤子，我給你支回來了。”
老周回過神，喉頭滾了滾：“你小子……哪學的？”
“天生會吃，后天會做。”陳陌掰一角餅遞過去，“餓慌了，您先賞口粥？”
老周連聲“哎哎”，把溫著的雜糧粥推過來。陳陌接過，三兩口灌下，胃里那把火才算壓住。
人群正散著，那抱孩子的婦人擠了進來。她懷里是個三四歲的孩子，咳得小臉通紅，哭聲都啞了，一聲接一聲，聽著就揪心。
“周伯，可有熱水？孩子咳了三天，夜里鬧得沒法睡……”婦人眼圈紅紅的。
老周忙去倒水。陳陌卻攔了一下，蹲下身，平視那孩子，問那婦人：“多大了？咳幾天了？痰是黃的還是清的？”
婦人一愣，還是答了：“三歲。咳三天了，痰黃，稠。”
陳陌點點頭。風熱犯肺。他轉身從袖里摸出幾樣東西——其實是從空間里取的：兩個梨，一小把川貝，幾片金銀花。
“梨去核，川貝金銀花塞進去，隔水蒸，蒸軟了連湯帶肉喂。”他邊說邊借了老周攤上的火，真給蒸了一盅，“這病，吃對一口比吃藥舒坦。別捂太厚，風熱得散出去。”
熱氣騰騰的一盅端出來，甜香四溢。那孩子聞到味兒，竟止了哭，抽抽搭搭地就著母親的手喝湯，一小口一小口，喝下去小半盅。
婦人千恩萬謝，抱著孩子去了。
老周看得直咂嘴：“好家伙，你還會這個？”
“藥食同源。”陳陌笑笑，“會做飯的人，多少懂點養人的門道。”
圍觀的人群漸漸散了。人群最后頭，立著個綢衫男子，腰懸塊玉，旁邊跟個抱**的小廝。他看完了全程——先是砸場那一出，再是給病孩子蒸梨這一出——這會兒正捻著下巴上的短須，眼神在陳陌身上停了好一會兒，才轉身沒入人流。
陳陌沒在意，只摸著袖里的蔥油，心里喚了喚——
一方小廚房在識海深處懸著，灶臺冰柜一應俱全，像從前那間私人工作室，只是沒人。他略略掃過：冷藏格里還剩蝦仁、雞蛋，架上香料齊整，連那套磨了十年的廚刀都擺著。
“得，”他笑了一下，“餓不死就行。”
吃飽了才有閑心看。老周在旁收拾鐺，說：“洪武爺坐了天下，才歇了這許多年仗。搭把手，再烙兩張，今兒你吃住的，俺包了。”
陳陌手上頓了頓。洪武。朱**。應天府。穿到他眼皮子底下，是福是禍還難說。
這波，不虧也不賺。他自嘲地想，先活著。活著，就還有下一頓。
天擦黑，老周把棚子底下那捆干草踢開一塊，騰出個能蜷人的地方：“湊合一宿。夜里風硬，往里頭靠靠。”陳陌應了，和衣躺下，摸出那瓶蔥油在掌心轉了轉——瓶身涼，攥久了就溫了。遠處打更的梆子敲了兩下，一聲遠，一聲近。
他閉上眼。風從棚子縫里鉆進來，帶著點油麥的香。這洪武年間的頭一夜，他睡得比想象中沉。