津門太平橋底下，黑漆麻烏的亂石灘上，何平猛地坐直身子。
水珠順著頭發(fā)往下淌，他抬手抹了把臉，咧嘴就笑：“哈！老子活了！”
笑聲震得蘆葦晃，驚飛幾只夜鷺。
他摸摸后腦勺，硬邦邦一塊包，疼得直吸氣。
原主的記憶跟放電影似的，唰唰往腦子里灌。
傻柱，四合院里那個(gè)做飯賊香、心軟嘴欠的廚子，被人從橋上踹下來，腦袋磕石頭上，當(dāng)場(chǎng)涼透。
現(xiàn)在這具身子，歸他何平了。
末世扛槍十年的老兵，空間異能剛覺醒就被自己人捅刀。
老天爺沒讓他死透，反倒塞進(jìn)這具年輕身體里。
他低頭瞅瞅泡在水里的褲腿，濕冷貼著皮膚，還挺真實(shí)。
四合院？軋鋼廠？秦淮茹？婁曉娥？
呵，這回他不當(dāng) ，也不當(dāng)老好人。
灶臺(tái)是他的戰(zhàn)場(chǎng)，醬油瓶是他的槍。
先撈條魚烤著吃，填飽肚子再說。
有人饞肉，翻出凍得硬邦邦的野豬肉，塞給基地里唯一會(huì)顛勺的老廚師。
末日哪有明天？今兒吃飽了，才算活過這一天。
何平以前就三樣愛好：姑娘、茶、電視劇。
現(xiàn)在姑娘不碰了，養(yǎng)了個(gè)戴眼鏡的***，管吃管住。
功夫茶他早想喝，以前窮得叮當(dāng)響，連茶葉渣都舍不得扔。
末日倒好，別人搶罐頭，他專挑茶莊廢墟里翻鐵觀音。
最愛癱在破沙發(fā)里刷老片子，指望從熒幕里撈點(diǎn)舊日子的甜味。
那天點(diǎn)開《情滿四合院》，一口氣啃完三十六集。
關(guān)屏直搖頭：“這劇治低血壓？我看是催命符！主角傻柱，活脫脫把一手王炸打成爛牌?！?br>六十年代的四九城，國營食堂掌勺大廚，工資頂仨工人，沒爹媽拖累，就帶個(gè)妹妹過日子。
三十出頭，黃金單身漢，硬生生被四合院里一群人嚼得骨頭都不剩。
聾老**敲邊鼓，三大爺甩冷刀子，秦淮茹哭窮賣慘，棒梗偷雞摸狗——全往他身上吸血。
機(jī)會(huì)來了不敢抓，媳婦娶了不生娃，最后落得個(gè)“傻柱”
綽號(hào)喊半條街。
誰能想到，他閉眼一睜，竟真穿進(jìn)了這破院子，還成了那個(gè)倒霉蛋。
翻傻柱記憶才明白：就因?yàn)閾趿藙e人升職路，被人灌了藥，推下后巷臭水溝。
津門十七歲的晁依久，在鴻賓樓熬了兩年。
“蹭勺”
這活兒，他干了一整年，手心全是砂子磨出來的繭。
大廚炒菜，湯勺用完就扔。
學(xué)徒得立馬撿起來，拿細(xì)砂爐灰搓，清水涮，火上燎，再遞回去。
豐澤園、萃華樓、泰豐樓——京城老字號(hào)，人人守這規(guī)矩。
這活兒真不是人干的。
一天光跟五十把湯勺較勁，全是火眼級(jí)別的。
手心磨破皮是家常便飯，沙子爐灰蹭得滿手血口子，結(jié)痂了又裂開，膿水都冒出來。
干滿兩年，鴻賓樓點(diǎn)頭了。
晁依久心里火燒火燎：該找?guī)煾盗恕?br>拜師這事，看著是雙向選擇。
其實(shí)亂世里，師父挑徒弟，比挑菜還挑剔。
他鐵了心要跟二灶大廚吳明宗學(xué)藝。
托老爸四處打聽，終于遞上了話。
第二天吳明宗把他叫進(jìn)后廚。
老頭擦著刀說：“我快退了，只帶最后一個(gè)?！?br>“一年試用期，過了，你就是我關(guān)門 ?！?br>“過不了？那就各走各路?！?br>晁依久當(dāng)場(chǎng)傻笑三分鐘。
一灶大廚是他徒弟，別家飯莊掌勺的也多是他門下。
二灶？那是人家讓著坐的！
結(jié)果樂不到半個(gè)月，晴天霹靂。
京城來的何雨柱，拎著拜師禮就跪下了。
沒考核，不試工，磕完頭直接喊師父。
晁依久蹲在后巷啃冷饅頭，手指摳進(jìn)磚縫里。
吳明宗明明說過“只收一個(gè)”
??！
他不敢罵師父，咬牙把火全咽進(jìn)肚里。
轉(zhuǎn)頭看見何雨柱，立馬堆出笑臉。
周末主動(dòng)拉人逛估衣街，買糖炒栗子，講津門老掌故。
吳明宗切著蘿卜絲，眼角余光掃過兩人背影。
手起刀落，蘿卜絲細(xì)得能穿針。
這小子，忍得住，才配端他的鍋。
晁依久壓根沒察覺，自己這副模樣，倒讓吳明宗暗暗點(diǎn)頭。
那點(diǎn)歪心思，當(dāng)場(chǎng)就給摁滅了。
他更不清楚，拜師這事，里外差別大著呢。
勤行規(guī)矩老老實(shí)實(shí)：自家娃叫門里徒弟，外人來學(xué)叫門外徒弟。
傻柱這輩子拜過三個(gè)師父，電視劇里早講明白了。
頭一個(gè)，是他親爹何大清。
豐澤園二灶掌勺，魯菜和譚家菜都拿手。
家傳手藝，不查人品，七歲就開始練顛勺切菜。
挨打是常事，棍子沒少落身上。
廚師八大功：刀工、投料、上漿掛糊、火候、勾芡潑汁、調(diào)味、翻勺裝盤、原料加工。
傻柱樣樣扎實(shí)，全靠小時(shí)候死磕。
別人家孩子十四五歲進(jìn)后廚才摸刀，他早七八年就開練了。
何家祖?zhèn)髯T家菜加魯菜，可那時(shí)候哪弄得到好食材？
菜譜倒是留著，真練起來，全是魯菜路子。
所以何大清，算他第一個(gè)師父。
第二個(gè)師父，豐澤園大廚鄭鳳章。
怪就怪在這兒——教的不是魯菜，是川菜。
勤行里還有種玩法：換徒。
何大清收了鄭鳳章侄子鄭小杰，教魯菜；
鄭鳳章收了何雨柱，教川菜。
兩邊各取所需，連磕頭儀式都省了。
劇里沒提師父名字？那現(xiàn)在補(bǔ)上——鄭鳳章，豐澤園二灶，魯川雙修。
可惜何大清一走保城，傻柱轉(zhuǎn)去軋鋼廠食堂。
又被易中海天天攪和，師徒關(guān)系徹底斷了線。
連師兄弟都失聯(lián)，手藝自然散了架。
后來混成啥樣？野廚子唄。
啥叫野廚子？下回細(xì)掰。
傻柱在豐澤園跟鄭鳳章學(xué)了一年多，到1951年9月收攤。
沒出師。
為啥？豐澤園裁員，學(xué)徒首當(dāng)其沖。
廚藝靠手把手教，光聽不行。
這一刀砍下來，整段學(xué)藝直接報(bào)廢。
豐澤園干嗎要省錢？
生意難做，老板們天天嘆氣。
一九五一年，**開征筵席稅，豐澤園賬本直接紅得發(fā)燙。
菜價(jià)嗖嗖漲，客人唰唰走，后廚灶火都快熄了。
不光它一家，整個(gè)京城飯館全在喝西北風(fēng)。
一九五三年，稅名換了，筵席不再單拎出來收。
老店這才緩過一口氣，灶臺(tái)重新燒旺。
那會(huì)兒傻柱剛丟飯碗，**何大清也快被踢出廚房。
豐澤園干脆關(guān)門歇業(yè)，只發(fā)點(diǎn)米糧錢糊口。
何大清只能接些家宴活兒，給機(jī)關(guān)單位掌小灶。
兒子還小，總不能餓著吧？
第三位師父，這就來了。
津門鴻賓樓的吳明宗，魯菜二灶大拿。
何大清拿自家徒弟夏裕文換人家徒弟名額，明碼標(biāo)價(jià)。
吳明**傻柱，傻柱學(xué)菜，一九五一年十一月起，包吃包住學(xué)整年。
收徒手續(xù)？壓根沒走。
所以吳明宗后來再收晁依久，完全不沖突。
按輩分，晁依久還得管傻柱叫師兄。
可晁依久蒙在鼓里。
傻柱天天跟著師父切配顛勺，他蹲在后院洗三天青菜。
三伏天廚房像蒸籠，汗水滴進(jìn)油鍋?zhàn)汤岔憽?br>他盯著傻柱后腦勺，指甲掐進(jìn)掌心。
昨晚九點(diǎn)，倆人并肩走出鴻賓樓。
傻柱往東租屋走，他往西回家。
剛拐過街角，晁依久猛一轉(zhuǎn)身，鞋底刮著青磚追上去。
喉嚨發(fā)干，手心全是**的汗。
太平橋是傻柱必經(jīng)的窄道。
五米長，兩米寬，離水面一米高。
橋下河床突然收束，水淺得能看見石頭縫里鉆的野草。
傻柱踩著星光往家蹽，壓根沒發(fā)覺后頭吊著個(gè)黑影。
那人貓著腰，連喘氣都憋著，等快到太平橋才猛地提速。
傻柱耳朵一動(dòng)，聽見身后有動(dòng)靜。
回頭掃了一眼，那背影有點(diǎn)眼熟，可他腦子根本沒往壞處想。
人影直沖過來，他想側(cè)身已經(jīng)晚了。
手胡亂往前一抓，摸到個(gè)硬物，接著整個(gè)人騰空翻下橋。
腦袋嗑在石頭上，當(dāng)場(chǎng)沒了聲兒。
何平睜眼就發(fā)現(xiàn)自己躺墳堆里，摸 口還熱乎，心說這波血賺。
可一想起隊(duì)友全涼透，臉立馬垮了。
伍思，你夠狠啊！
他哪是壽終正寢？是被伍思帶隊(duì)**的。
末世剛爆紅月那會(huì)兒，倆人都是三十出頭的傭兵頭子，見面就互瞪。
何平從沒想過弄死對(duì)方。
人命金貴，武力值高的更得供著，他心里門兒清。
結(jié)果伍思早盯上他了。
紅月之后異能覺醒，何平第一個(gè)亮空間系，基地直接封神。
別人搜物資靠車?yán)缈福λκ志腿M(jìn)肚子里。
一單頂別人跑幾十趟，大伙改口叫“柱爺”
，敬酒都得跪著遞。
空間里東西放進(jìn)去什么樣，拿出來還是什么樣。
存包辣條能放三年不餿，揣把菜刀能砍十年不卷刃。
最絕的是，這能力還能升級(jí)。
體積變大是基礎(chǔ)，聽說練到深處，抬手就能把敵人塞進(jìn)虛空里。
伍思越想越憋屈。
何平在基地里步步高升，自己卻原地踏步。
再這么下去，倆人連說話的資格都要差出十條街。
他一拍桌子，直接把“響尾蛇”
全隊(duì)叫進(jìn)倉庫。
“今天，咱給‘擎天柱’上上課。”
“讓他們明白——誰才是這基地里，真能說了算的人！”
兩支隊(duì)伍早就不對(duì)付。
這話一出口，底下人立馬擼袖子點(diǎn)頭。
何平剛帶人清完三棟爛樓，又掃光超市貨架。
空間戒指鼓鼓囊囊，全是罐頭、藥片、 殼。
車隊(duì)剛駛出十公里，前車司機(jī)高多樂腦袋突然炸開一朵血花。
車猛剎，輪胎尖叫。
槍聲像爆豆子似的噼里啪啦砸過來。
第一波掃射，三人當(dāng)場(chǎng)撲街。
半小時(shí)后，擎天柱只剩何平還能喘氣。