醒來------------------------------------------。，看見的是發黑的房梁，上面掛著幾縷蛛絲，在穿堂風里悠悠蕩蕩。頭頂的瓦片缺了好幾塊，灰白的天光從縫隙里漏下來，正好落在她臉上，刺得她又瞇起了眼。，像被人用石頭砸過一樣。身上也疼，每一塊骨頭都像是被拆散了又重新拼起來的，又酸又沉。她動了動手指，發現自己躺在一張硬邦邦的木板床上，身下墊著一層薄薄的稻草，發出窸窸窣窣的聲響。。。。"酒酒！酒酒你醒了？"。沈酒酒轉頭，看見一個瘦小的男孩趴在床邊，七八歲的模樣，臉蛋蠟黃，一雙眼睛又大又亮，里面盛滿了不安和驚喜。他穿著打了補丁的粗布褂子，袖子空蕩蕩的，風一灌就鼓起來。，腦子里卻突然涌入了一大段不屬于她的記憶——。青溪縣柳家村。三房。，半年前病故。，溫柔懦弱，在婆家處處受氣。，小名年年，今年七歲。，沈酒酒，今年十二歲。三天前在河邊洗衣服時滑了一跤，后腦勺磕在了石頭上，昏迷不醒。——現代釀酒世家第七代傳人，**二級品酒師，昨天深夜還在實驗室里調試一批新酒的配方，趴在操作臺上睡著了，就再也沒醒過來。
沈酒酒閉了閉眼。
穿越了。
她穿越到了一個架空的世界，成了一個十二歲的農家孤女。
"姐，你沒事吧？"小男孩見她閉眼，急得直拽她的袖子，"你是不是還疼？我去叫娘……"
"年年，我沒事。"沈酒酒開口，聲音沙啞干澀，像砂紙磨過喉嚨。她緩了緩，伸手摸了摸男孩的頭，"別怕，姐姐就是睡了一覺。"
年年愣了一下。
***從前不怎么摸他的頭。從前姐姐總是沉默的，低著頭走路，低著頭吃飯，低著頭做事，像一棵長在墻角的小草，存在感稀薄得幾乎透明。
"娘在灶上熱粥，馬上就來。"年年說著，又往床邊湊了湊，壓低聲音說，"姐，大伯母今天早上又來了，說咱家白吃飯，還說要把你送去王家莊……"
沈酒酒的眼神沉了沉。
王家莊的事，原主的記憶里也有——那是隔壁村的一戶富農，要買個小丫鬟，沈柏年已經收了人家的定金。
"她說了不算。"沈酒酒輕聲說。
年年抬頭看她，眼里閃過一絲疑惑。姐姐今天說話不太一樣，好像……沒那么怕了。
"酒酒！"
門簾被猛地掀開，一個婦人沖了進來。她三十出頭的年紀，面容憔悴，顴骨上帶著兩片高原紅，手上全是裂口和老繭。看見女兒睜著眼，她的眼眶一下就紅了。
"我的兒，你可算醒了，可嚇死娘了……"趙氏一把將女兒摟進懷里，眼淚撲簌簌地往下掉，"你要是再不醒，娘真不知道該怎么辦了……"
沈酒酒被這個擁抱震了一下。
上輩子她也是從小沒爹，跟著母親和外公外婆在酒坊里長大。她知道這種擁抱是什么意思——是害怕失去，是拼命想抓住。
她伸手回抱住趙氏，輕輕拍了拍她的背。
"娘，我沒事了。"
趙氏哭了一陣，擦了擦眼睛，又摸了摸女兒的額頭，這才放心下來。她轉身從灶臺端來一碗稀粥，小心翼翼地吹了吹，遞到女兒嘴邊。
"先喝口粥，你三天沒吃東西了。"
沈酒酒接過碗，低頭看了看——粥是稀得能照見人影的米湯，里面飄著幾粒碎米，剩下的全是水和一點點菜葉子。
她沒嫌棄，一口一口喝完了。
年年蹲在旁邊看著，咽了咽口水。他早上也只喝了半碗，剩下的都被大伯母端走了，說是"給酒文哥補身子，他念書辛苦"。
沈酒酒把碗放下，目光掃過這間屋子——土坯墻裂了幾道縫，窗欞是木頭釘的，糊著一層發黃的麻紙。屋里除了一張床和一張破桌子，幾乎沒有別的東西。桌上放著一個小陶罐，里面是趙氏釀的米醋，這是他們三房唯一值點錢的東西。
她心里慢慢有了一個計劃。
但首先，她得弄清楚一件事。
"娘，"她問，"我爹留下的東西，還在嗎？"
趙氏的手頓了一下。
"在的。"她低聲說，"我都收著呢。你爹走的時候，就留了那些……"
"什么？"沈酒酒追問。
趙氏看了她一眼，又看了看門口，確認沒有人，才從枕頭底下摸出一個灰布包袱，打開來，里面是幾頁發黃的紙，還有一支禿了毛的毛筆。
沈酒酒小心地拿起來，一頁一頁翻看。
那是手抄的筆記，字跡工整但已經有些褪色。上面記著各種釀酒的方子——用多少糯米、多少酒曲、浸泡幾天、發酵幾日、如何控溫……密密麻麻寫了好幾頁，有些頁面還畫了簡單的示意圖。
原主的父親沈松柏，年輕時曾跟著鎮上的老酒匠學過幾年釀酒。后來因為家里的地不夠種、又要供沈柏年讀書，被逼著放棄了手藝，回家種地。但他一直記著那些配方，閑來無事就寫下來，像是一個匠人留下的最后一點念想。
沈酒酒看著這些字跡，心里泛起一陣酸澀。
她上輩子也有外公留下的釀酒筆記。那是三代人的心血，每一頁都浸著米香和時間。
"娘，"她抬起頭，目光堅定，"我想試試釀酒。"
趙氏的臉色變了。
"酒酒，你……"
"我爹的手藝，不能就這么扔了。"沈酒酒握緊了手中的紙頁，"咱家現在的日子，娘你也看到了。再這樣下去，遲早被大伯他們拿捏死。與其等著被賣掉，不如自己找出路。"
趙氏沉默了很久。
年年不明白大人在說什么，只是安靜地靠在姐姐身邊，像一只溫順的小貓。
"你大伯不會答應的，"趙氏終于開口，聲音很低，"咱家就那兩畝薄田，糧食都不夠吃，哪來的余糧釀酒？再說了，你大伯說了，你爹留下的東西都歸公中……"
"他說的不算。"沈酒酒說。
她的語氣很平靜，但趙氏聽出來了——這不是一個孩子賭氣說的話，而是一個做了決定的人說的話。
"爹留下的東西，是他親手寫的。"沈酒酒把筆記重新折好，放回布包里，"他有說過要歸公中嗎？"
趙氏搖了搖頭。
"那就還是咱家的。"沈酒酒說，"娘，你信我一次。"
趙氏看著女兒的眼睛，突然覺得不太認識她了。
從前那個沉默寡言、遇事只會低頭的女兒，今天醒來之后，眼神變了。不是變得兇狠，也不是變得尖銳，而是變得……篤定。像是一棵被風吹倒的小草，慢慢又站直了，而且根扎得比以前更深。
"好。"趙氏輕聲說，"娘信你。"
門外的風穿過院子，帶著初春泥土解凍的氣息。遠處的雞叫了兩聲，然后又安靜下去。
沈酒酒靠著床頭，把父親的筆記又翻了一遍。
米酒。黃酒。果酒。藥酒。
這個時代的釀酒技術還停留在最基礎的階段——酒曲質量參差不齊，發酵溫度全憑手感，沒有精確的計量，沒有標準化的流程。而她腦子里裝著的，是幾千年的釀酒技藝精華。
不急。一步一步來。
先把第一壇酒釀出來。