［本書一切數據都來自于豆包，有哪里不對勁找豆包麻煩］
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［綠泡泡到賬7500元］
“這是店鋪卷簾門的鑰匙，祝彭老板發(fā)大財了。”
房東周皮從口袋中掏出一串生銹的鑰匙遞給彭杰，臉上笑得像朵菊花。
他的這間店鋪已經快兩年沒有租出去了。
不僅僅是因為近幾年的經濟下滑，更是因為這里是老城區(qū)邊緣，客流量少的可憐。
那些做生意的人一眼就看出了地理位置的特殊性，大多都選擇了離開。
直到昨天一通電話打了進來，約他在今天看鋪子。
租客是個大學剛畢業(yè)的大學生，一看就是個腦子不好使的主。
據說是租鋪子來開菜館。
兩三下就和他簽了合同。
押三付二，租金按月結算。
“周哥慢走，有空來照顧我生意！”
彭杰緊緊的拽著手中的那串鑰匙，禮貌地和房東打了聲招呼。
“好說好說！”
周皮揮揮手轉身離去，客套話說說就行了，這么熱的天誰沒事兒來老城區(qū)受罪。
［恭喜宿主完成任務，擁有一處自己的店鋪］
［獲得獎勵:小店裝修卡一張］
［解鎖菜品:魚香肉絲］
［系統(tǒng)將在五分鐘后為宿主開啟培訓空間，請宿主做好培訓準備］
［培訓空間流速和外界為一百萬倍］
［檢測到宿主意識處于極度興奮中，系統(tǒng)將于五分鐘后強制進行培訓計劃］
聽著腦海中系統(tǒng)提示任務完成的聲音，彭杰瞬間就興奮了起來。
思緒也飄回到了綁定系統(tǒng)的那個下午。
那天他剛大學畢業(yè)，正準備找公司投簡歷尋找工作。
系統(tǒng)的聲音就出現在了他的腦海中，興奮的他當場吃了兩碗豬腳飯。
雖然它的系統(tǒng)是一個美食系統(tǒng)，不能和那些*炸天的各種系統(tǒng)相比。
可這也足夠讓他一個普通大學生翻盤了。
系統(tǒng)發(fā)布的第一個任務就是擁有一間屬于自己的店鋪。
在從父母那里得到了五萬塊錢的初始創(chuàng)業(yè)資金之后，也是第一時間就開始打聽合適的店鋪。
不過因為資金有限，那些繁華地段的鋪子不在彭杰的考慮范圍內。
食神系統(tǒng)嘛！
肯定是灌輸他各種做菜的知識。
正所謂酒香不怕巷子深。
更何況是菜香呢！
就算是那些偏僻的菜館，不也有大把大把的老饕食客趨之若鶩。
等他接收做菜知識。
成為廚神。
出任CEO。
迎娶白富美。
從此走向人生巔峰。
想想都還有點小激動呢。
正當彭杰正在YY以后的快樂時光時。
他的周圍景色突然一變，整個人立刻出現在了一處陌生的地方。
“哎，***的，給我干哪來了，這還是國內嗎？”
彭杰此刻終于回過神來，一臉茫然的看著四周。
他貌似出現在了一處廚房中。
整個廚房不算大，但各種廚房用具應有盡有。
每一樣廚具擺放都恰到好處，能讓廚師順手就能拿到想要的廚具，顯然是完全參照了人體工學精心設置的。
灶火總共有三臺，全都連接在一排，鍋碗瓢盆在后方的櫥柜中，還有些掛在墻頭上。
調味品在右手方，全都用白色的小方盒裝著，上面標注著各種調味品的名稱。
在灶臺的櫥柜下方，還擺著三個老式泡菜壇，一股霸道的味道正從壇中飄散而出。
在他的后背是一臺大型的冰箱，彭杰打開看了一眼，里面裝著一些食材。
正當彭杰還在耐心探索這間廚房時，一道光芒突然出現在他的身邊。
緊接著光芒散去，一道人影從光芒中顯現。
“歡迎來到系統(tǒng)的培訓空間，自我介紹一下，我是系統(tǒng)的上一任宿主。
第九任食神，我叫史蒂芬，來自嘰里呱啦**。
在接下來的日子里，你的烹飪水平都將由我來指導，直到你能夠完美的掌控菜品才能離開。”
彭杰被突然出現的史蒂芬嚇了一跳，緊接著他小小的腦袋就冒出了大大的問號。
什么他的烹飪水平需要對方指導？
什么叫完美掌控菜品才能離開這里？
此刻，冷靜下來的彭杰終于回想起了先前系統(tǒng)的提示音。
時間流速為1:100萬。
你的空間造詣這么高，當個廚神系統(tǒng)簡直可惜了。
也就是說，如果他無法完美地掌控菜品，豈不是一輩子都出不去了。
按照一個人類平均壽命為七十歲來算。
他豈不他豈不是要在這破地方待七千萬年。
算了，毀滅吧，累了。
“小友，系統(tǒng)已經告知我你獲得的菜品了，不過我還不知道你的廚藝如何，不如現場做一份魚香肉絲，讓我品嘗一番如何？”
史蒂芬嘴角笑了笑，伸手指了指菜板，示意讓彭杰展示一番廚藝。
正所謂伸手不打笑臉人。
更何況彭杰也沒打算在這里待一輩子。
在摸清楚了廚房中的食材和廚具位置之后，也是立刻投入狀態(tài)。
彭杰來自自川省，從小就對做菜耳濡目染。
小時候爸媽就總告訴他，不會做菜以后連媳婦都娶不到。
相信大多數川省的男孩子都有所耳聞。
也是在這樣的情況下，他從小學六年級就在母親的指導下，開始負責家里的晚餐菜品。
直到上了高中之后，因為學校封閉式學習的緣故才逐漸遠離做菜。
不過每當寒暑假來臨時，家里一日三餐的菜品都是由他說了算。
他的手藝算不上多精巧，但味道也不算差。
這也是為什么他向父母借錢開一家餐館時，父母并沒有反對的原因之一。
像他這種精通各種家常菜烹飪大學生可不多見。
彭杰從冰箱的保鮮柜中取出系統(tǒng)提供的里脊肉，順著紋理切成細肉絲。
一旁的史蒂芬無奈地搖搖頭，看著那大小不勻的細肉絲苦笑，顯然彭杰的刀功還沒練到家。
冰箱里的食材還有***和冬筍，這讓彭杰的動作明顯一頓。
魚香肉絲這道菜可以說是川省國民度最高的川菜小炒，但每個餐館的做法都不一樣。
大部分的餐館都有自己的理解，并且會根據當地季節(jié)的蔬菜進行一些改變。
彭杰也在外面點過很多次這道菜，記憶最深刻的一次是那家菜館端上了一整盤的萵筍。
雖然勾出的芡汁還有魚香味，但味道真的一言難盡。
彭杰以前在家里也做過好幾次魚香肉絲，不過都有加入胡蘿卜絲和青椒。
不過只是更換了一些輔料食材，還難不倒他。
系統(tǒng)提供的***已經提前冷水泡發(fā)，彭杰撈出來稍作清洗，同樣切成了細絲。
系統(tǒng)提供的冬筍同樣是絕佳的品質，已經經過了初步處理。
彭杰拿起一顆明顯能感覺到水分很足，遠比尋常竹筍要更重一些。
并且冬筍自帶著一股新鮮的竹香味，只保留了中上段的嫩筍肉。
彭杰從來沒見過品相如此好的竹筍，那股清香的味道直往鼻子里鉆，連帶著讓他的精神都好上了幾分。
處理冬筍的方式同樣是切絲，不過需要注意一點的是需要逆著筍肉的紋理反方向切。
接著，彭杰從泡菜壇中取出所需的陳年泡椒，大刀闊斧的剁碎。
緊接著又按照記憶中的步驟調制了一份魚香碗芡，用筷子沾了沾放進嘴中。
酸甜咸辣正合適。
緊接著便打開灶火，開始炒制這道魚香肉絲。
將鍋燒至冒煙后，彭杰舀上大半勺的菜籽油倒入鍋中。
感覺油溫差不多后，迅速將已經上好漿的肉絲倒入鍋中。
迅速用鍋鏟劃散肉絲，待到肉絲發(fā)白八分熟時立刻控油撈出。
魚香肉絲的炒制不同于尋常的家常菜，他需要二次回鍋，否則肉質會變老。
不過，尋常網絡上的**方法并不會告訴你這一點。
就連那些街邊的餐館也會因為趕時間而忽略這一步，大多都是一鍋炒制，因此吃起來肉質很老。
所幸彭杰回憶起了自己母親的教導，慶幸自己是個地道的川省人，至少在炒制這一方面不會出錯。
接著是炒魚香底料，這一步最為關鍵，能夠決定整道菜品是否有魚香味。
開小火，下入剁碎的泡椒，郫縣豆瓣和泡姜末。
直到炒干水氣，再下入姜末、蒜末小火煸炒，直至蒜香綻放。
接著猛開大火，下入冬筍絲猛火翻炒，緊接著再加入**絲翻炒。
這兩種配菜只要炒斷生就行，主要是吃一口脆爽，一旦炒軟塌之后味道就變了。
隨后倒隨后倒入先前撈出的肉絲，大火均勻猛炒，再下入提前勾好的魚香碗芡。
依舊大火猛炒。
憑借著這么多年的炒菜經驗，感覺菜品已經差不多后，迅速關火。
從調味區(qū)撒上一撮味精，又猛翻幾下，使味精的味道徹底化在魚香肉絲中。
隨后從后方的櫥柜中取出一碟菜盤，將鍋中的魚香肉絲盡數舀入盤中，推到格里芬斯奇的面前。
此刻的史蒂芬眉頭已經快要擠在了一起，他實在難以想象，怎么能有人做菜能做成這個樣子。
冬筍甚至沒有焯水，就這幾下猛火扒啦。
熟肯定是熟了，但脆口肯定是沒有了，而且筍的澀味也沒有去除。
不用品嘗都知道這個菜品是失敗中的失敗。
不過彭杰畢竟是剛綁定系統(tǒng)，能把一份菜品做得有模有樣已經算得上優(yōu)秀了。
“嘗嘗，我這手藝放在一般的餐館里也能當個大廚了吧。”
彭杰遞上一雙筷子，自信的說道。
史蒂芬白了彭杰一眼，接過筷子，夾起一小口塞入嘴中。
食材和調味的各種味道在他的舌尖迸發(fā)，他迅速捕捉到了這道菜的數個缺點。
看到史蒂芬的表情突然一變，彭杰心里一緊，難道自己做的有什么問題？
取出一雙筷子，彭杰夾了一大筷子入嘴。
嘶~
很好吃啊。
這味道比他吃過的任何一家魚香肉絲都好吃，都給他吃美了。
這種作品都達不到要求嗎？
那副死人臉擺給誰看呢，信不信我抽你。
彭杰在心里吐槽，畢竟他認為自己的手藝沒有任何問題。
可他不知道的是，他使用的食材都是系統(tǒng)從各個世界中挑選出的頂尖食材，本身就具備著極強的口感。
哪怕就是頭豬綁定了廚神系統(tǒng)，用這些食材做出來的東西也不會太差。
“每一種食材都沒有進行清理，失敗”
“肉絲、冬筍絲、**絲切的不夠均勻，失敗。”
“冬筍是沒有過水，還雜留著一絲苦澀味，失敗。”
“肉絲沒有瀝干血水，失敗。”
“調制的魚香汁老抽放多了，不僅發(fā)黑還發(fā)苦，同樣失敗。”
“炒制時間太長，大小火掌握程度太差，失敗。”
“最重要的一點，為什么要放味精，味精不但沒化開，而且導致味道割裂，嚴重掩蓋了泡椒獨有的魚香味，失敗中的失敗。”