在城東工地經營食堂五年。

每次我一給工人漲餐補，承包商就暗地里把菜價抬上去、把分量降下來，變著法兒把補進去的錢再掏出來。

今天上午九點，我剛發布了下個月工人餐補從四百漲到六百的通知。

五分鐘后，食堂的承包商劉胖子就在論壇上發了帖子。

“工人的餐補又漲了，我們這次也要漲。”

“我準備直接翻倍漲價，一群工人也配拿這么多餐補。”

帖子下面有很多其他商戶在附和。

“我的小賣部也要漲價，賺死他們。”

“這周圍就我們幾家店，我們漲價這些工人也得受著。”

不到半小時，劉胖子就在大群里發通知。

”下個月起，每餐漲價到二十五塊錢。”

不到半小時，工人們哀嚎一片。

助理把承包商漲價的通知拿給我。

我看了一眼，拿出一份蓋了公章的合同。

然后和助理說：“下個月換承包商。”

......

周誠聽見這句話，先愣了一下。

他跟了我四年，知道我不是隨口說氣話的人。

他立刻把辦公室門關上，壓低聲音問我：“沈總，現在換？城東這邊三千多號人，每天三頓飯，夜班還要加餐。劉胖子要是撂挑子，明天工地就亂了。”

我把那份合同推到他面前。

“所以不是現在動他，是讓他自己把刀遞過來。”

周誠翻開合同，看了兩頁，臉色一點點變了。

五年前，城東安置房剛開工，工地周邊還是一片荒地。

那時候工人吃飯難，附近連個正經飯館都沒有。

劉胖子當時帶著一幫廚子進來，說自己做了十幾年大鍋飯，愿意承包生活區食堂。

頭三個月，他賠得差點哭著跑回老家。