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第5章

美嬌娘廚藝一絕,全街饞哭

美嬌娘廚藝一絕,全街饞哭 猴子愛酒 2026-05-27 20:24:32 古代言情

大理寺的清晨,風里帶著幾分倒春寒的涼意,檐角的鐵馬被風吹得當啷作響。

書房內,紫檀長案后,白祁穿著一身石青色常服,手執朱筆,正垂眸翻閱卷宗。

案頭堆著半尺高的文書,一旁的定窯白瓷茶盞里,茶水早涼透了。

蕭景行一腳跨進門檻,順手將折扇丟在案桌上,自己挑了張圈椅坐下。

“走,去醉香樓。”蕭景行理了理袖口,“許掌柜剛從金陵挖來個師傅,淮揚菜做得一絕,說是一手清燉獅子頭能鮮掉人的舌頭?!?br>
白祁頭都沒抬,筆下未停。

“不去?!甭曇羟謇?,沒有半點起伏。

意料之中的答復,蕭景行不死心,探身去撥白祁案上的卷宗:“你這腸胃,終日靠大理寺那股子陳倉味的白粥**,遲早得喝成仙人。醉香樓的廚子,好歹比你這伙房的強些?!?br>
話音未落,常安打起門簾進來了。

他手里提著一個竹編食盒,那食盒分作四層,竹篾編得細密緊實,扣合處鑲著黃銅面葉,看著并不名貴,卻透著清爽妥帖。

蕭景行目光頓住,他認得這東西,昨日便見它擺在白祁書房的角落,原以為是裝什么緊要公文的,現下看來,竟是個裝飯菜的行當?

“大人,四時食肆的早食送來了?!背0矊⑹澈蟹€穩擱在案角。

白祁停了筆,將朱筆擱在筆洗邊,伸手合上卷宗,動作自然順暢。

蕭景行眼珠微轉,不動聲色地靠回椅背,看著常安將食盒層層打開。

底盤里墊著一張雪白的油紙。

第一層,一碟姜汁藕片,切得極薄;第二層,一碗雞湯餛飩,面皮透亮,隱隱透出內里粉白的肉餡;第三層,一盅芙蓉蒸蛋,面上撒著細碎的蝦皮,熱氣騰騰。

最底下,照舊壓著一張折疊整齊的紙條。

白祁凈了手,第一件做的事,便是拿起那張紙條。

蕭景行坐在對面看得真切,紙條上的字跡他沒瞧見,卻瞧見白祁看完后,將那紙條順手壓進了一旁的紅木多寶匣里。

那**里,隱約已經積了好幾張同樣的紙片。

白祁端起那碗雞湯餛飩,拿瓷勺舀了一口清湯,送入口中。

蕭景行屏住了呼吸。

兩人自幼相識,他太清楚白祁這副腸胃有多難伺候。

太醫院院判開的溫補方子,宮里御廚精心熬制的藥膳,端到這人面前,能動上三口,那都是給了天大的面子。

汴京城里叫得上名號的酒樓,哪家沒被白祁嫌棄過?

可眼下,白祁咽下那口湯后,常年微蹙的眉心,竟漸漸平復下來。

那是白祁臉上極少出現的安適。

一刻鐘后,蕭景行猛地坐直了身子。

案幾上,裝餛飩的瓷碗見了底,姜汁藕片只剩一片,那盅芙蓉蒸蛋更是吃得干干凈凈。

“四時食肆?”蕭景行折扇一敲桌面,“汴京哪家新開的大酒樓?”

白祁拿帕子拭了拭嘴角,語氣平淡:“太平坊秦家巷?!?br>
“什么來頭?”

“一個食鋪。”

這話敷衍得明明白白。

蕭景行轉頭去看常安,常安站在一旁,被這位睿親王世子盯著,面露難色。

白祁端起新換的熱茶,沒攔。

常安這才低聲作答:“四時食肆,開張十余日。掌柜是個小姑娘,姓秦。鋪面不大,只擺得下幾張桌子。每日菜色不定,按著時令換菜單?!?br>
“姑娘?”蕭景行來了興致,“多大歲數?”

“看著不過十三四歲。”

“那掌灶的師傅呢?”

“回世子,這鋪子里就她一人掌勺。”

蕭景行轉頭看向白祁。

白祁已經重新翻開卷宗,那副拒人于千里之外的冷清模樣,擺明了不想多談。

蕭景行嘴角一挑,站起身來,理了理身上的繭綢直裰。

“醉香樓本世子不去了。”他撫平衣擺上的暗紋,“我去一趟太平坊?!?br>
白祁翻動卷宗的手指微微一頓。

“別這副護食的做派,你查你的公案,我就去嘗個新鮮。”蕭景行走到門邊,回頭笑了笑,“放心,我不砸她的場子?!?br>
白祁依舊沒應聲。

常安跟著送出門外,壓低聲音囑咐了一句:“世子若去,千萬莫提大人的名號。那秦家小娘子,至今不知大人真實身份。”

蕭景行腳步一頓:“她連主顧的底細都沒摸清,就敢接這買賣?”

常安搖了搖頭。

蕭景行樂了,輕搖折扇,帶著幾分玩味出了大理寺。

太平坊,秦家巷。

蕭景行今日沒帶儀仗,只穿了身不顯山露水的常服,身后跟著個長隨小廝。

剛拐進巷口,離那四時食肆還有二十來步,一股香氣便順著風飄了過來。

這氣味不同于大酒樓的濃油赤醬,帶著春日的清新鮮香,直往人鼻子里鉆。

走到近前,蕭景行停下腳步。

鋪面確實不大,里外不過六張方木桌,此刻坐得滿滿當當。

門外還站著兩個等位的人,一個是挑著扁擔的貨郎,一個是牽著稚童的婦人,都在眼巴巴地往里瞧。

蕭景行抬眸望向灶房。

門板半敞,灶臺后,站著個穿粗布衣裙的少女,頭發用一根木簪隨意挽起,細腰上系著青布圍裙。

只看了一眼,蕭景行的目光便收不回來了。

少女單手握著鐵鍋長柄,火苗燎過鍋底,手腕只輕輕一翻,鍋中菜肴凌空躍起,穩穩落回,另一只手拈起一撮細鹽,均勻灑下。

順勢拿過旁邊的白瓷盤,菜品入盤,拿干凈的帕子抹去盤沿沾染的油星,推到出菜口。

整**作流暢,毫無多余停滯。

身處煙熏火燎的市井灶臺,她神情卻靜若止水,不見半點急躁。

一個小廝模樣的半大少年從后堂竄出,端起盤子往外走。

“三桌的芹菜豆干,四桌的鯽魚豆腐湯!”少年嗓門亮堂。

蕭景行合攏折扇,走到那貨郎身后:“勞駕,這鋪子可有空位?”

貨郎回頭打量了他一眼,見他雖衣著樸素,但氣度不凡,語氣倒也客氣:“這位公子,得等著。秦娘子定下的規矩,先來后到,一概不許插隊?!?br>
蕭景行挑了挑眉。

在汴京城,他去樊樓用膳,掌柜都得親自清出天字號雅間候著。

如今在一個市井深巷的破落鋪子前,倒要老老實實地站著排隊了。

他沒惱,反而覺得有趣,負手站在檐下,看了一眼門柱上掛著的木牌。

字跡端正清麗:“今日食單。椿芽炒蛋、清炒藕帶、茼蒿豆腐羹、酥皮芝麻餅?!?br>
底下還有一行蠅頭小楷:“春分者,陰陽相半,晝夜均而寒暑平。宜清補,忌大辛大熱?!?br>
蕭景行目光微斂,這份講究,這份識見,絕非一個尋常市井丫頭能有的。

正思忖間,灶房里的秦夭夭忽地抬起頭,視線掠過門外等候的人群。

她的目光在蕭景行身上輕輕一掃,未作任何停留,便轉過頭繼續切菜。

蕭景行摸了摸鼻尖,他這身衣料雖不顯眼,但腰間墜著的那塊羊脂玉佩,識貨的人一眼便知價值連城。

這丫頭,竟連半分多余的打量都沒有。

等了約莫一盞茶的工夫,終于空出了一張桌子。

秦小滿動作麻利地收走殘羹冷炙,拿抹布將桌面擦得锃亮,朝門外喊道:“下一位,里邊請!”

蕭景行入座,沒看墻上的水牌,直接吩咐:“椿芽炒蛋,茼蒿豆腐羹,芝麻餅要兩個?!?br>
他頓了頓,折扇點點桌面,“再加一道你們這兒最拿手的。”

秦小滿看了他一眼,脆生生應下,跑去后灶報菜名。

不多時,秦夭夭親自端著紅漆托盤走了出來。

四樣吃食依次擺上桌。

椿芽炒蛋金黃中透著翠綠,蛋皮邊緣微焦,帶著香椿特有的草木清香;茼蒿豆腐羹湯汁濃稠,豆腐切得細如白玉,水嫩晶瑩;芝麻餅剛出爐,酥皮層次分明,芝麻粒泛著油光。

最后一道,是一小碟粉白相間的點心。

“這是今日未上牌子的隱菜單,桃花酥。”秦夭夭聲音清越,透著疏離的客氣,“春分限定,只做了幾份,公子請慢用?!?br>
放下托盤,她轉身便走,沒有一句多余的逢迎。

蕭景行拿起竹筷,先夾起一塊桃花酥。

只咬了一口,他咀嚼的動作便慢了下來。

酥皮輕薄,入口即化。

內里的餡料由山藥泥調和新鮮桃花醬制成。

清甜不膩,花香縈繞舌尖。

他放下點心,又嘗了一口椿芽炒蛋,雞蛋滑嫩,香椿的澀味被火候恰到好處地拔除,只留下悠長的鮮意。

再喝一口豆腐羹,清爽潤肺,順流而下。

蕭景行停下竹筷,看向灶房的方向。

他明白白祁為何能把碗吃空了,這手藝,根本不是什么市井摸爬滾打出來的野路子。

刀工、火候、調味,處處透著嚴謹與法度,甚至比宮里的御廚還要精細三分。

一個十三四歲的姑娘,從哪兒學來這等底蘊?

一頓飯,蕭景行吃得干干凈凈。

結賬時,秦小滿報了個價錢,蕭景行愣了片刻。

太賤了,這等滋味,便是放在樊樓,標價翻上十倍都有人搶著買單。

他從袖中摸出一錠五兩的碎銀,擱在桌上。

秦小滿瞪圓了眼睛,手忙腳亂地要去柜臺找零,蕭景行卻已站起身。

“不必找了?!彼谜凵忍羝痖T簾,回頭看了一眼正低頭擦拭灶臺的秦夭夭,“告訴你家掌柜,手藝極好,改日再來?!?br>
走出巷子,蕭景行的笑意漸漸淡去。

長隨小廝湊上前,壓低聲音稟報:“世子,方才您在里頭用飯時,屬下瞧見斜對面的巷子口,有個人鬼鬼祟祟地盯著這邊。”

“什么人?”

“穿著短褐,看著像是個幫閑。但那人手口粗糙,腳步虛浮,多半是個地痞。屬下跟了一段,瞧見他進了東邊街角的那家陳記酒樓。”

蕭景行輕輕摩挲著折扇的玉骨。

陳記酒樓背后的東家,是當朝戶部侍郎趙明誠。

陳家在這太平坊橫行霸道二十年,靠的就是這層關系。

如今四時食肆橫空出世,斷了陳記的財路,以陳家那陰毒的作風,豈會善罷甘休?

“回大理寺。”蕭景行轉身上了馬車。

“世子不回府了?”小廝詫異。

蕭景行靠在車廂的隱囊上,閉上眼,面色冷肅,“去告訴白祁,他那位小廚娘,怕是被人當成案板上的魚肉了。我倒要看看,咱們這位大理寺卿,管不管這市井的閑事。”