開(kāi)封府最熱鬧的朱雀大街，突然開(kāi)了一家叫"有客來(lái)"的小酒樓。
開(kāi)張那日，周?chē)鷰准依献痔?hào)掌柜都等著看笑話——這鋪?zhàn)忧吧硎莻€(gè)賣(mài)棺材的，**差得連乞丐都不愿蹲門(mén)口。誰(shuí)料不到晌午，整條街飄起一股奇香。
不是燉肉那種厚膩的香，也不是炒菜嗆鼻的煙火氣。那味道像一只手，輕輕巧巧從你鼻孔鉆進(jìn)去，撓一把你的饞蟲(chóng)，再悠哉游哉退出來(lái)。
"什么味兒？"
"聞著不像正經(jīng)飯館做的啊。"
"我爹燉了三十年牛肉，沒(méi)這動(dòng)靜……"
食客們循著味兒挪到"有客來(lái)"門(mén)口。店堂不大，只擺了八張方桌，灶臺(tái)就設(shè)在堂后，隔著竹簾能看見(jiàn)一個(gè)年輕女人顛勺。她動(dòng)作不緊不慢，手腕一抖，鍋里湯汁潑出一道弧線，香氣便又濃了三分。
"開(kāi)張前三十位客官，免費(fèi)試吃！"店小二扯著嗓子喊。
話音剛落，八張桌子瞬間坐滿。后頭沒(méi)搶著座位的，端著碗蹲在門(mén)檻外頭，眼巴巴等。
第一鍋出鍋的是"三鮮素面"。面條是普通掛面，湯底清亮得能照見(jiàn)人影，可一入口——鮮。鮮得人舌尖打顫，鮮得人瞳孔放大，鮮得人把碗底舔得比臉還干凈。
"掌柜的，你這湯里放了什么？"
"祖?zhèn)髅胤健?林晚照擦擦手，笑得眉眼彎彎，"一滴提鮮，神仙也饞。"
于是當(dāng)天晚上，"有客來(lái)一滴香"的傳言就長(zhǎng)了翅膀，飛遍開(kāi)封城。
第二天，排隊(duì)的人從朱雀大街排到了清明河邊。第三天，知府衙門(mén)不得不派兩個(gè)衙役來(lái)維持秩序——因?yàn)楦舯?天香樓"的掌柜趙有德，帶著五個(gè)廚子堵在"有客來(lái)"門(mén)口要說(shuō)法。
"林掌柜，"趙有德挺著圓滾滾的肚子，手指頭快戳到林晚照鼻尖，"你給大家伙兒說(shuō)清楚，你那一滴香到底是什么東西？我干了一輩子餐飲，就沒(méi)見(jiàn)過(guò)水煮白菜能鮮成那樣的！你要么是用了**殼，要么就是妖術(shù)！"
周?chē)晨兔婷嫦嘤U。有幾個(gè)人下意識(shí)放下了筷子。
林晚照不急不惱，從袖子里掏出一個(gè)小瓷瓶。瓶里裝著一撮白色細(xì)粉，在陽(yáng)光下泛著微微的珠光。
"趙掌柜，咱們打個(gè)賭。"
"賭什么？"
"我讓后廚現(xiàn)做兩碗一模一樣的白菜豆腐湯，一碗放我這一滴香，一碗不放。你請(qǐng)知府大人來(lái)，蒙著眼嘗。他要是分不出來(lái)，我這店立馬關(guān)門(mén)，招牌送你。"
趙有德瞇起眼："要是分出來(lái)了呢？"
"分出來(lái)了，"林晚照笑得像只偷到雞的狐貍，"您就在朱雀大街敲鑼喊三天我是井底之蛙。"
圍觀人群"轟"地笑了。趙有德面皮漲紫，一咬牙："賭就賭！"
知府孫大人本來(lái)不想摻和這破事——他正為治下突然多出三千個(gè)**鬼投胎般的食客而頭疼，這些人吃了"有客來(lái)"的飯后，回家嫌自家婆娘做的飯像豬食，鬧得滿城怨聲載道。但一聽(tīng)說(shuō)有免費(fèi)湯喝，孫大人還是顛顛地來(lái)了。
兩碗湯端上來(lái)。左邊一碗清可見(jiàn)底，飄著兩片嫩白菜葉；右邊一碗也是清可見(jiàn)底，但燈光下竟泛著淡淡金光。
孫大人蒙著眼，先喝左邊那碗。
"嗯……白菜味，豆腐味，鹽味。寡淡。"
再喝右邊那碗。筷子剛碰到碗沿，孫大人鼻子就**了一下。一勺入口——
"唔！！！"
堂堂五品知府，竟當(dāng)著滿街百姓的面，端起碗"咕咚咕咚"灌了個(gè)底朝天。喝完還意猶未盡地舔了舔嘴唇，扯下蒙眼布："右邊這碗！右邊這碗鮮得本官頭皮發(fā)麻！"
趙有德臉白了。
林晚照施施然走到他面前，把小瓷瓶往他手里一塞："趙掌柜，明兒一早，記得帶鑼。"
當(dāng)天夜里，趙有德把自己關(guān)在書(shū)房，對(duì)著那瓶白色粉末研究了四個(gè)時(shí)辰。他叫來(lái)天香樓最資深的老師傅，兩人用***、用鼻子聞、用水化、用火烤，甚至狠心買(mǎi)了一只活雞來(lái)試毒。雞吃完活蹦亂跳，甚至精神頭比之前還足。
第二天一早，朱雀大街響起了鑼聲。
"我是井底之蛙——"
"我是井底之蛙——"
趙有德敲一下鑼?zhuān)耙宦暎槤q得比昨天的面皮還紫。周?chē)晨托Φ们把龊蠛希袚p的往他框里丟銅板，說(shuō)是"聽(tīng)曲兒賞錢(qián)"。
林晚照倚在"有客來(lái)"門(mén)框上嗑瓜子，心里默默算賬：開(kāi)張五天，純利潤(rùn)已經(jīng)抵得上原身這家店過(guò)去三年的營(yíng)收。照這個(gè)速度，下個(gè)月就能盤(pán)下隔壁鋪面擴(kuò)店了。
但她不知道的是，這日午后，一頂不起眼的小轎停在了朱雀大街拐角。轎簾掀開(kāi)一條縫，一雙年輕的眼睛遠(yuǎn)遠(yuǎn)望著"有客來(lái)"門(mén)口排隊(duì)的人群，和那個(gè)嗑瓜子的女掌柜。
"有意思。"轎中人輕笑一聲，"回宮。"
御膳房總管太監(jiān)劉吉祥接到密報(bào)時(shí)，正拿小銀勺舀燕窩。聽(tīng)完小太監(jiān)的匯報(bào)，他手一頓，燕窩灑了半碗。
"你說(shuō)……皇帝在宮外吃了碗面？"
"回總管，不是面，是白菜豆腐湯。圣上嘗了一口，讓人把剩下的半碗打包帶回來(lái)了。"
劉吉祥放下銀勺，慢條斯理地擦手。他在御膳房坐了二十年，從端尿盆的小太監(jiān)爬到今天這個(gè)位置，什么稀奇古怪的吃食沒(méi)見(jiàn)過(guò)？但能讓皇帝"打包"的，這是頭一回。
"去查。"他眼皮都沒(méi)抬，"查那女人什么來(lái)路，查她那一滴香什么配方。查不出來(lái)……"他頓了頓，"就請(qǐng)她進(jìn)宮做碗湯。"
小太監(jiān)領(lǐng)命而去。
劉吉祥望著窗外御花園的假山，忽然覺(jué)得這宮里要不太平了。
而此時(shí)的林晚照，正窩在后院柴房里，對(duì)著一面虛空中的"面板"發(fā)愁。
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"就這點(diǎn)東西，夠撐多久啊……"林晚照撓頭。
穿越前她是某大型食品集團(tuán)的研發(fā)部骨干，專(zhuān)攻"感官評(píng)價(jià)與風(fēng)味調(diào)配"。那天加班到凌晨，在實(shí)驗(yàn)室調(diào)配一款新型火鍋底料時(shí)，配電箱短路爆炸，再睜眼就變成了這個(gè)同名同姓的倒霉蛋——一個(gè)父母雙亡、被親戚騙光嫁妝、守著破酒樓等死的年輕寡婦。