我國(guó)慶一天沒(méi)休，留在舅舅的酒店接了三百萬(wàn)的婚禮宴席。
客人加菜加到凌晨四點(diǎn)，我愣是站在灶臺(tái)旁守了一夜。
加班費(fèi)到賬：一百五十塊。
總共七天，合計(jì)一天不到二十二。
后面還有備注——罰款項(xiàng)：
客人點(diǎn)的“紅燒雞塊”，做成“醬燒雞塊”。
我拿著客人五星好評(píng)的截圖去找舅媽?zhuān)B看都沒(méi)看我一眼。
“客人跟你不計(jì)較，你還好意思來(lái)***？”
我解釋國(guó)慶期間后廚總共就四個(gè)人，真的忙不過(guò)來(lái)。
舅媽白了我一眼。
“你家不就在附近？忙不過(guò)來(lái)你不會(huì)叫你老婆、**媽來(lái)幫忙？”
“我只看結(jié)果，出錯(cuò)了就要罰。”
......
加班費(fèi)到賬的時(shí)候，我以為自己看花了眼。
一百五十塊，合計(jì)加班一天不到二十二。
連續(xù)七天，我每天站在灶臺(tái)前十二小時(shí)，保證每桌十六道熱菜不斷，才讓客人滿(mǎn)意地付清了三百萬(wàn)宴席尾款。
可復(fù)工當(dāng)天，舅媽王麗萍卻要求我罰抄店規(guī)十次。
我找出客人在酒店小程序上的用餐評(píng)價(jià)，特意打印出來(lái)，敲響了辦公室的門(mén)。
“進(jìn)來(lái)。”
王麗萍倚靠在沙發(fā)椅上，手上拿著一本《經(jīng)商之道》。
沒(méi)等她開(kāi)口，我把打印紙壓在桌上。
“加班費(fèi)怎么才一百五？這個(gè)三百萬(wàn)的婚宴訂單沒(méi)有客訴，而且是五星好評(píng)。”
王麗萍沒(méi)起身，只是把書(shū)攤在腿上。
“李銘付，我不是因?yàn)榭驮V扣你的錢(qián)，是你做錯(cuò)菜了。”
“就一道。”
我嘴唇有些發(fā)干。
王麗萍不耐煩地坐直身體，拿起桌上的圓珠筆，在白紙上“唰唰”寫(xiě)起來(lái)。
“做錯(cuò)一道扣五十，婚宴總共五十三桌，總共扣兩千六百五，加班費(fèi)一天四百，兩千八減兩千六百五。”
王麗萍寫(xiě)了個(gè)“=”，然后把筆遞過(guò)來(lái)，盯著我看。
我語(yǔ)氣沉了下去。
“國(guó)慶后廚總共就四個(gè)人，要做四百多個(gè)人的菜，怎么可能一點(diǎn)岔子不出？”
王麗萍低頭翻開(kāi)書(shū)，漫不經(jīng)心地回。
“規(guī)矩就是規(guī)矩，不要找借口，事實(shí)就是你做錯(cuò)菜了。”
我指向桌上的好評(píng)截圖。
“我跟客人道歉解釋后，他們補(bǔ)了差價(jià)，還給了五星好評(píng)，沒(méi)給酒店造成任何損失。”
王麗萍瞄了一眼，目光又回書(shū)上。
“這是客人對(duì)酒店綜合服務(wù)的認(rèn)可。”
我點(diǎn)頭。
“但菜的口味肯定是第一位。”
王麗萍突然合上書(shū)，緩緩站起身。
“做錯(cuò)菜，就是要有懲罰，不然不長(zhǎng)記性。”
我愣了幾秒。
突然感覺(jué)自己在跟一團(tuán)棉花說(shuō)話(huà)，說(shuō)什么它都給你彈回來(lái)。
“舅媽?zhuān)乙瑫r(shí)掌兩大鍋的熱菜，涼拌、甜點(diǎn)還得我盯著，服務(wù)員單子寫(xiě)得潦草，誰(shuí)有時(shí)間一個(gè)字一個(gè)字看清楚？”
“你家不就在附近？忙不過(guò)來(lái)你不會(huì)叫你老婆、**媽來(lái)幫忙？”
我扯了扯嘴角。
可王麗萍還沒(méi)說(shuō)完。
“你們家算**四個(gè)，加后廚三個(gè)，總共七個(gè)人。”
“接個(gè)宴席而已，怎么可能忙不過(guò)來(lái)？腦筋都不會(huì)動(dòng)。”
我盯著她。
“我們一家都去旅游了。”
“那你自己想辦法叫回來(lái)唄，還得我去請(qǐng)？”
王麗萍翻了個(gè)白眼。
我追著開(kāi)口。
“客人很滿(mǎn)意，說(shuō)老人壽宴預(yù)算五百萬(wàn)，還讓我來(lái)做。”
王麗萍皺起了眉頭。
“你是在威脅我嗎？我跟你說(shuō)的很清楚，你扣錢(qián)是因?yàn)樽鲥e(cuò)了菜。”
“三百萬(wàn)婚宴和什么壽宴，都不是借口，聽(tīng)懂了沒(méi)？”