我笑著放下手機，把店里的招牌掛了上去。

一碗清湯手工水餃

3

早上鞭炮響過，我正式開門。

不到一個小時，李依依就出現在我店門口。

她走過來，一巴掌拍在操作臺上：“你在對面開餃子店，故意搶我生意，你是不是有病？”

我停下手里的活，看著她。

“李依依，這條路雙向兩車道，你能開，我也能開。”

她深吸一口氣，突然拔高了音量，讓店里所有客人都能聽見：

“大家都看看啊！這是我堂妹，偷了我們家祖傳三代的餃子秘方，跑到對面開黑店！她從小手腳就不干凈，你們還敢吃她家的餃子？”

店里幾個正在看菜單的客人面面相覷，有人放下了筷子。

我笑了。

“祖傳三代？”我走到她面前，不緊不慢地說，“李依依，你那個祖傳秘方，是我用一年時間、兩百多次試驗、熬壞了三個鍋研究出來的。你管這叫祖傳？”

她的臉白了一瞬：“你胡說！那配方就是我姥姥傳給我**，你偷看了我的筆記！”

“那**姥傳下來的配方，怎么離了我的秘制料油就做不出原來的味道？”我盯著她的眼睛，“你店里的評分掉到3.2了，需要我截圖給你看嗎？”

她嘴唇哆嗦了一下。

店里的客人開始交頭接耳，有人拿出手機搜大眾點評，小聲說：“還真是，對面那家店評分3.2，這家新店還沒評分……”

另一個客人說：“我剛才路過對面那家，門可羅雀，這家剛開業，看著就干凈，先嘗嘗再說。”

李依依聽到門可羅雀四個字，臉上的血色徹底褪了。

她用手指著我，一字一頓地說：“李念，你等著，我會讓你在這條街上待不下去。”

我笑容不變：“奉陪到底。”

中午就餐高峰，門口進來三個男人。

打頭的剃著板寸，脖子上紋了紋身，三人一看就不是善茬。

我心里咯噔了一下。

板寸男翹起二郎腿：“聽說你們家餃子好吃，給哥幾個上三斤，各種餡都來點。”

餃子端上去，三個人吃得很快，狼吞虎咽，不到十分鐘盤子就見了底。

我心里松了口氣，以為是自己多想了。

突然板寸男把筷子往桌上一拍。

“老板！你過來！”

我走過去，他用筷子敲了敲盤子，從嘴里吐出一坨黑乎乎的東西。

“你看看，這是什么？”

我看了一眼，是一只煮爛了的蟑螂。

我的血一下子涌上腦門，但我沒有慌。

“大哥，你這蟑螂……”

我話還沒說完，旁邊那個一直攥著手機的瘦子已經撥通了電話，聲音大喊讓所有人都聽見：

“喂？市場監管局嗎？我要舉報，一碗清湯餃子店，吃出蟑螂了！你們趕緊來！”

他掛了電話，沖板寸男使了個眼色。

板寸男心領神會，站起來一腳踹翻了椅子，抓起桌上的醋瓶砸在地上，哐當一聲碎了一地：

“***店里有蟑螂！吃壞老子了！賠錢！10萬塊！少一分今天你別想開店！”