我憑借母親留下的祖?zhèn)髅胤?，將姨母的蟹黃面館做成了江南第一面，日進斗金。

三年間，姨母和表哥搬進了三進三出的大宅，帶花園和魚池。

我分紅卻只得到可憐的四百文，連跑堂的都不如。

新店開業(yè)那日，表哥對外自稱主廚，姨母當眾羞辱我一身蟹腥氣。

我轉身離去，在京城支起一家蟹黃面小攤。

半年后，姨母的酒樓全部破產倒閉，而我，卻成了皇家御廚。

……

我叫蘇巧巧。

蘇州“蟹黃面第一人”的女兒。

我爹去世得早，我娘一手撐起那間祖?zhèn)鞯男∶鏀?，靠一碗蟹黃面養(yǎng)大了我。

她做的蟹黃面，吃過一次就忘不了，鮮到眉毛掉下來。

可沒過多久她也走了。

那年我十四歲，跪在靈堂前，把眼睛哭成了爛桃。

后來，姨母帶著她的兒子來了。

她是我**遠房表姐，多年不來往，那幾天卻哭得比我還大聲。

她說：“巧巧，跟姨母走，姨母照顧你?！?br>
一開始，姨母和表哥對我很好，好到我以為老天爺又給了我一個家。

他們說要幫我經營面館的時候，我毫不猶豫地點頭了。

“你年紀太小，經營不好這攤子，”姨母摸著我的頭，眼眶紅紅的，“姨母幫你一起經營，讓****蟹黃面繼續(xù)發(fā)揚光大?！?br>
我聽姨母的，賣了爹娘留下的那間小宅子，在江南偏僻的街道買了間店鋪。

我繼承了母親的天賦，一手蟹黃面做得出神入化。

熱油激過的蟹黃澆頭，金**滿滿當當地鋪在面上，像碎金子撒了一碗。

濃烈的、霸道的蟹香像一只手，從碗里伸出來，勾住了所有人的鼻子。

只要面端上去，整條巷子都安靜了。

三年間，姨母在江南開了一家又一家的面店。

每一家都爆滿。

因為每一碗蟹黃面，都是用我在后廚**，親自熬的澆頭。

我站在灶臺前，從十四歲站到十七歲。

每天凌晨三點起床拆蟹，手被蟹殼扎得千瘡百孔。

三百六十五天，全年無休。

六家酒樓的后廚，我輪流跑，教新招來的廚子如何搟面、熬湯、拆蟹。

聽說姨母和表哥住上了新買的大宅子，三進三出，帶花園和魚池。

我還沒進去瞧過。為了方便下廚，姨母讓我睡在樓后面的倉房。

屋外堆滿了面粉和泔水桶。

沒有窗戶，夏天悶得像蒸籠，冬天冷得像冰窖。

新店開張那天，蘇州城半條街都堵了。

姨母請了舞獅隊，請了戲班子，還請了知府大人的師爺來剪彩。

七家店鋪里，這一家最大，也離縣衙最近。

三層樓，雕梁畫棟，門口掛著金字招牌。

我忙壞了，在后廚連軸轉了三天，終于出門喘口氣，發(fā)現寫著“姑蘇第一鮮”的木牌，不知何時被換成了“顧氏蟹香閣”。

“巧巧！”

表哥出現在我身后，滿臉堆笑。

“今天新店開張，我娘說了，讓你上臺?！?br>
我愣住了。

上臺？

“對，上臺，”表哥一把拉住我的手腕，語氣熱絡得像換了個人，“你可是咱們顧氏蟹香閣的主廚，沒你哪來的面？今天你必須上去，讓全蘇州的人都看看，他們崇拜的主廚究竟是何人?！?br>
他的眼睛亮晶晶的，滿眼真誠。

我猶豫著，有些不好意思。

“我剛拆完蟹，一身腥味……”

“怕什么！”表哥大手一揮，“主廚就該有主廚的樣子，沒有你身上的腥味，哪來咱們碗里的鮮味？走，快走，客人都等著呢！”