姜主任是晚上九點來的。她敲門時我正蹲在后廚，盯著那鍋熬了六小時的高湯發呆。
“晚晚。”她拉我起來，“我看見社區群里有人轉你店出事的消息。”
我給她看手機。二十三條差評，全是今天刷的。
姜主任嘆氣：“劉志遠這人我早看出來了，**在世時我就勸過，這種人留不得。”
我沒說話。
“要不，算了吧？”姜主任拍拍我的肩，“小本生意，斗不過惡人的。你還年輕，轉行也來得及。”
我抬頭看她，她眼神里是真心的心疼。
可我想起我爸葬禮那天，姜主任握著我的手說，**這輩子就這個店，你一定要守住。
“姜姨，我再想想。”
姜姨走后，我去了庫房。
我爸的遺物箱還放在角落，我一直沒動過。今天翻開，最上面是三十年的榮譽證書，茶杯，全家福。
最下面有個密封的牛皮紙檔案袋，封條上寫著“劉志遠離職材料”。
我拆開。
里面是一份辭退通知，日期是2018年6月，原因是“私自售賣庫存食材，違反職業操守”。下面是我爸的手寫備忘錄，記錄了劉志遠三次偷賣羊肉、兩次拿客戶信息做私單的時間、金額。
最后一頁是監控截圖，劉志遠在庫房里用手機拍我爸的配方筆記，拍完還回頭看了一眼門口。
我盯著那張截圖，手開始抖。
手機又震了。是劉志遠發的短視頻平臺鏈接。
他穿著廚師服坐在鏡頭前，表情沉痛：“各位，我今天必須站出來說句話。我師傅向老爺子是個好人，但他走后，有些人根本不懂這行，為了省錢換了劣質供應商……我實名舉報，向記現在用的油有問題！”
視頻播放量已經破十萬。評論區全在罵我。
我關掉手機，把所有材料重新裝回檔案袋。
凌晨兩點，窗外又有動靜。
我推開窗，劉志遠的人正在門口重新掛**。
這次的布更大，字更紅。
2
**天早上，我的店里只來了兩桌客人。
一桌是姜主任帶著她閨蜜，專門來撐場子的，點了四個菜吃了不到一半就說飽了。另一桌是外地游客，看完大眾點評猶豫了十分鐘，最后還是走了。
我站在收銀臺后面，看著空蕩蕩的大廳。墻上掛著我爸年輕時的照片，穿著廚師服笑得很燦爛。
手機推送了一條本地美食號的消息：“志遠小廚今日開業，正宗向記傳人回歸！”
配圖是劉志遠店門口排隊的人，隊伍拐了兩個彎。
我點開視頻。美食博主“吃貨林林”正在直播探店，鏡頭對準劉志遠：“劉師傅，聽說您跟向老爺子學了八年？”
“對，我十九歲就進了向記，師傅手把手教我。”劉志遠在鏡頭前擦著鍋沿，動作很熟練，“可惜師傅走得早，有些人接手后就變了味兒。我實在看不下去，才決定出來，把真正的手藝傳下去。”