古鎮(zhèn)美食節(jié)開(kāi)錄當(dāng)天，頂流名廚韓東岳想借節(jié)目熱度開(kāi)連鎖旗艦店。
鎮(zhèn)口客流最好的鋪面，正是我經(jīng)營(yíng)了十年的姜字號(hào)。
房東眼紅節(jié)目組給出的高價(jià)，拿著提前解約合同堵在我門(mén)口。
“簽字搬走。韓廚神看中了這間鋪?zhàn)樱銊e耽誤人家錄節(jié)目，開(kāi)旗艦店。”
我的租約明明還有三年。
我沒(méi)接合同，只給鍋里的***翻了個(gè)面。
“不簽，也不搬?！?br>房東臉色一沉，轉(zhuǎn)頭就把節(jié)目組和頂流明星廚師韓東岳帶了過(guò)來(lái)。
鏡頭一架，韓東岳先是掃了眼我門(mén)頭上的姜字號(hào)三個(gè)字，臉色微變，隨即冷笑。
“姜字號(hào)是我?guī)熼T(mén)祖師創(chuàng)下的百年招牌?！?br>“你一個(gè)鄉(xiāng)下廚子，也敢冒名招搖撞騙？”
游客瞬間圍了上來(lái)，直播彈幕也炸了。
節(jié)目組順勢(shì)起哄，要我當(dāng)眾摘招牌道歉，滾出古鎮(zhèn)。
韓東岳更是當(dāng)眾放話(huà)。
“今天我替師門(mén)清理門(mén)戶(hù)?！?br>我擦干手上的油，低頭笑了。
清理門(mén)戶(hù)？
我怎么不記得，自己還有這么個(gè)徒孫。
1.
美食節(jié)節(jié)目組進(jìn)駐老街那天，整條街都掛滿(mǎn)了紅燈籠。
攝像機(jī)從街頭一路推到街尾，游客擠在青石路上。
連我店門(mén)口那口廢棄的老井都被貼上了。
我在老井很想你的牌子。
幾個(gè)網(wǎng)紅站在井邊擺拍，攝影師讓她們假裝舀水。
有人踩著我門(mén)口的石階，有人把喝剩的奶茶杯順手塞進(jìn)我窗臺(tái)下的花盆里。
我出去提醒了一句，節(jié)目組的場(chǎng)務(wù)立刻不耐煩地?cái)[手。
“別擋鏡頭，拍完會(huì)收拾的?！?br>結(jié)果沒(méi)過(guò)十分鐘，他們又把一塊展板，直接立在了我店門(mén)口。
擋住了半扇門(mén)。
客人進(jìn)不來(lái)，我只能把展板往旁邊挪了一點(diǎn)。
剛碰上去，一個(gè)戴工作牌的女人就沖過(guò)來(lái)。
“哎你干什么？這是節(jié)目組道具，弄壞了你賠得起嗎？”
我看著被擋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的店門(mén)。
還沒(méi)有說(shuō)話(huà)，鋪面老板娘林曼帶著兩名保安堵住了門(mén)。
直接把一份文件拍在桌上。
“姜梨，別裝忙了，續(xù)租合同到期了?！?br>林曼把文件拍在桌上。
“這份新合同你三天前沒(méi)簽，按約我們收鋪。三天內(nèi)騰店?！?br>我擦了擦手，沒(méi)接。
所謂新合同，租金翻了五倍，還多了一條。
經(jīng)營(yíng)期間不得使用姜字號(hào)相關(guān)字樣，不得售賣(mài)姜氏家傳菜。
她拿著另一個(gè)合同，對(duì)著門(mén)外的人展示。
“這間鋪?zhàn)右呀?jīng)轉(zhuǎn)租給韓先生，做姜門(mén)旗艦店。人家是正規(guī)餐飲品牌，有注冊(cè)商標(biāo)，有傳承證書(shū)，不像有些人，掛著老匾賣(mài)情懷。”
她這話(huà)一落，門(mén)口立刻有人舉起手機(jī)。
“真的假的？這家不是開(kāi)了好多年嗎？”
“原來(lái)是蹭祖名??？真不要臉！”
“難怪節(jié)目組今天來(lái)，怕不是要被打假?！?br>人群讓開(kāi)，一個(gè)男人走進(jìn)來(lái)。
韓東岳穿著白廚服，胸口繡著姜門(mén)兩個(gè)字。
他身后有人舉著直播設(shè)備，鏡頭正對(duì)著我。
他看了一眼墻上的舊匾。
匾上寫(xiě)著姜字號(hào)，漆面已經(jīng)舊了，邊角有煙熏的黑痕。
韓東岳笑了一聲。
“你這塊匾掛得夠久了。姜家正統(tǒng)傳承在我這里，你一個(gè)開(kāi)小飯館的，借著姜字號(hào)祖名混飯吃，也該到頭了?！?br>節(jié)目組的人立刻把鏡頭推近。
“快，推特寫(xiě)。標(biāo)題就寫(xiě)——老街美食節(jié)首日，姜門(mén)正統(tǒng)現(xiàn)場(chǎng)打假冒牌老店。”
韓東岳看向我，笑意更深。
“姜梨，你要是現(xiàn)在認(rèn)一句錯(cuò)，我可以讓你體面一點(diǎn)搬走?！?br>圍觀的游客越來(lái)越多，有人小聲議論，也有人舉起手機(jī)拍。
我沒(méi)看鏡頭，只回到灶前，把鍋蓋掀開(kāi)。
***已經(jīng)上色。
肉塊在湯汁里輕輕翻滾，醬色油亮，糖色透紅。
肥肉部分顫著光，瘦肉收緊卻不柴。
香氣一下子越過(guò)門(mén)檻，飄到街上。
原本看熱鬧的人安靜了一瞬。
有人吸了吸鼻子：“這味兒真好。”
“剛才還沒(méi)進(jìn)門(mén)就聞到了。”
“這才像老街的味道?！?br>節(jié)目組的收音師都往鍋邊靠了半步。
韓東岳臉上的笑淡了些。
林曼看見(jiàn)人群反應(yīng)，立刻皺眉。
“別被香味騙了?，F(xiàn)在食品安全最重要，誰(shuí)知道她用的什么東西。”
她說(shuō)著往前走，故意撞到灶臺(tái)邊。
鐵鍋猛地一晃。
我伸手去扶，已經(jīng)來(lái)不及。
整鍋***翻下灶臺(tái)，湯汁潑開(kāi)，肉塊滾進(jìn)門(mén)口的泥水里。
我蹲下去，把能撿的碎瓷一片片收進(jìn)盆里。
林曼退后一步。
“姜梨，你自己沒(méi)放穩(wěn)鍋，別賴(lài)別人?！?br>韓東岳身后的助理立刻喊。
“拍到了嗎？她是不是心虛，不敢讓大家試吃，故意毀菜？”
節(jié)目組有人猶豫，鏡頭卻一直沒(méi)關(guān)。
我蹲下去，把落在泥里的肉塊一塊塊撿回盆里。
肉已經(jīng)不能吃了，泥水沾在油亮的皮上，像一層灰。
有人替我說(shuō)話(huà)：“明明是她撞的?！?br>林曼看過(guò)去：“你有證據(jù)嗎？”
那人不說(shuō)話(huà)了。
韓東岳揚(yáng)聲。
“既然都說(shuō)自己會(huì)姜家菜，不如當(dāng)著美食節(jié)所有人的面比一次。”
“誰(shuí)輸了，誰(shuí)就滾出老街，永遠(yuǎn)不許再用姜字號(hào)?！?br>圍觀的人頓時(shí)喧鬧起來(lái)。
節(jié)目組把鏡頭推到我面前，等著拍我退縮的樣子。
林曼舉起房契，又晃了晃收鋪合同。
我轉(zhuǎn)過(guò)身，看著韓東岳，也看著林曼。
“廚斗，我接?！?br>韓東岳當(dāng)即讓助理拿來(lái)紙筆，當(dāng)著鏡頭立下賭約。
“三日后，美食節(jié)主舞臺(tái)，各做三道姜家菜。你輸了，立刻騰店，摘下匾額，永遠(yuǎn)不得再用姜字號(hào)。”
我看著他：“那你輸了呢？”
韓東岳冷笑。
“我退出老街，關(guān)掉姜門(mén)旗艦店，并當(dāng)眾承認(rèn)，我不配自稱(chēng)姜家正統(tǒng)。”
我提筆簽下名字，抬手按住仍在輕晃的舊匾。
“好，一言為定?！?