我國慶一天沒休，留在舅舅的酒店接了三百萬的婚禮宴席。
客人加菜加到凌晨四點，我愣是站在灶臺旁守了一夜。
加班費到賬：一百五十塊。
總共七天，合計一天不到二十二。
后面還有備注——罰款項：
客人點的“紅燒雞塊”，做成“醬燒雞塊”。
我拿著客人五星好評的截圖去找舅媽，她連看都沒看我一眼。
“客人跟你不計較，你還好意思來***？”
我解釋國慶期間后廚總共就四個人，真的忙不過來。
舅媽白了我一眼。
“你家不就在附近？忙不過來你不會叫你老婆、**媽來幫忙？”
“我只看結果，出錯了就要罰。”
......
加班費到賬的時候，我以為自己看花了眼。
一百五十塊，合計加班一天不到二十二。
連續七天，我每天站在灶臺前十二小時，保證每桌十六道熱菜不斷，才讓客人滿意地付清了三百萬宴席尾款。
可復工當天，舅媽王麗萍卻要求我罰抄店規十次。
我找出客人在酒店小程序上的用餐評價，特意打印出來，敲響了辦公室的門。
“進來。”
王麗萍倚靠在沙發椅上，手上拿著一本《經商之道》。
沒等她開口，我把打印紙壓在桌上。
“加班費怎么才一百五？這個三百萬的婚宴訂單沒有客訴，而且是五星好評。”
王麗萍沒起身，只是把書攤在腿上。
“李銘付，我不是因為客訴扣你的錢，是你做錯菜了。”
“就一道。”
我嘴唇有些發干。
王麗萍不耐煩地坐直身體，拿起桌上的圓珠筆，在白紙上“唰唰”寫起來。
“做錯一道扣五十，婚宴總共五十三桌，總共扣兩千六百五，加班費一天四百，兩千八減兩千六百五。”
王麗萍寫了個“=”，然后把筆遞過來，盯著我看。
我語氣沉了下去。
“國慶后廚總共就四個人，要做四百多個人的菜，怎么可能一點岔子不出？”
王麗萍低頭翻開書，漫不經心地回。
“規矩就是規矩，不要找借口，事實就是你做錯菜了。”
我指向桌上的好評截圖。
“我跟客人道歉解釋后，他們補了差價，還給了五星好評，沒給酒店造成任何損失。”
王麗萍瞄了一眼，目光又回書上。
“這是客人對酒店綜合服務的認可。”
我點頭。
“但菜的口味肯定是第一位。”
王麗萍突然合上書，緩緩站起身。
“做錯菜，就是要有懲罰，不然不長記性。”
我愣了幾秒。
突然感覺自己在跟一團棉花說話，說什么它都給你彈回來。
“舅媽，我要同時掌兩大鍋的熱菜，涼拌、甜點還得我盯著，服務員單子寫得潦草，誰有時間一個字一個字看清楚？”
“你家不就在附近？忙不過來你不會叫你老婆、**媽來幫忙？”
我扯了扯嘴角。
可王麗萍還沒說完。
“你們家算**四個，加后廚三個，總共七個人。”
“接個宴席而已，怎么可能忙不過來？腦筋都不會動。”
我盯著她。
“我們一家都去旅游了。”
“那你自己想辦法叫回來唄，還得我去請？”
王麗萍翻了個白眼。
我追著開口。
“客人很滿意，說老人壽宴預算五百萬，還讓我來做。”
王麗萍皺起了眉頭。
“你是在威脅我嗎？我跟你說的很清楚，你扣錢是因為做錯了菜。”
“三百萬婚宴和什么壽宴，都不是借口，聽懂了沒？”