?譚安站在廚房里，手指劃過菜刀刀刃。
二十一世紀華夏御廚的正經傳人，就他一個。
八大菜系？沒有他不會的。可這人偏偏散漫慣了，誰也管不住。
一個中年男人把他拉到角落，壓低嗓子：“安安，這場比試不是鬧著玩的。咱們華夏神國在世界美食圈能不能站穩腳跟，就看這一回了，你可別掉鏈子。”
這人知道譚安的性子。這臭小子從來不爭不搶，不逼他一把，他能把比賽當郊游。
譚安一把摟住對方脖子：“爸，你放心。別的不敢說，做菜這回事，只要大伯、您，還有幾個哥哥別下場，我穩得很。”
中年男人盯著他，嘆了口氣：“瞧你這德行，什么時候才能長大。”
譚安從小就這副模樣。做飯對他來說是愛好，也是**子。他就剩這么個愛好了。
“哈哈哈哈，爸，您還不了解我？”
男人還是不踏實，又叮囑幾句才轉身走。
其實他心里有數——譚安的手藝，連他都快趕不上了。這小子好像天生就該握鍋鏟。
中年男人走出譚安那間精致的小酒樓，鉆進一輛黑得不起眼的轎車。
車里還坐著個男人，瞥他一眼：“何天，這點破事你親自跑一趟？”
何天縮了縮脖子：“哥，譚安那脾氣跟你一樣，沒個正形。他答應參賽了，就是不知道能認真到哪去。”
他想了想，又補了一句：“大哥，你放心，父親交代的事我不敢糊弄。譚安生來就是吃這行飯的料，就是……這性格，你說……”
后面的話他沒敢說完。
“怎么了？”
何天想起剛才譚安跟他說話那副吊兒郎當的樣：“跟他親爹一模一樣，灑脫，隨性。大哥，你說這孩子到底跟父親是什么關系？”
“查過，什么都沒查到。大概是婁姨那邊的根。既然父親不讓查，你就別管了。讓你照顧他，你就好好照顧。其他事，少問。”
何天從小就怕這位大哥，比怕自己親爹還厲害：“哥，我能教的全教他了。成不成，全看這祖宗心情。”
車上的男人當然明白。
譚安那德行——他不樂意的事，誰拿他都沒轍。
全球美食大賽快要開賽了。米國來的選手、熊國來的，站了一排。
要說做菜這事兒，華夏這邊真沒人能比。光是菜系，魯菜、川菜、粵菜，樣樣拿得出手。
譚安最擅長的，是譚家菜。
他一下廚，全場都傻了眼。米國那位選手功夫也不算差，可惜運氣不好，撞上譚安這號人。比到一半，自己就認了輸。
結果沒懸念。譚安拿了冠軍，封了個“食神”
的名號。
他自己倒沒啥感覺。手藝才使了一半，就把冠軍撈手里了。
剛走出賽場，一群鐵粉呼啦啦圍上來。
“譚安，你最牛，我愛你！”
膽子大的直接上手抱他。譚安嚇得差點腿軟。
“譚安，我要給你生猴子，你必須選我！”
譚安真心扛不住這陣仗。
“現在的人都這么瘋？趕緊走趕緊走。”
好不容易擠上車，譚安沖司機擺擺手。他做菜有時候愛放點酒，酒量又不行，所以專門雇了個人開車。
“快走吧，這地方我待不了。”
車子駛上那條他走了無數遍的路。到了十字路口，一輛裝沙子的貨車直直撞過來。
譚安眼前一黑，什么都不知道了。
他根本沒看見，開車的竟然是個小孩。那孩子笑了笑：“任務搞定，接下來等著看好戲了。”
不知道過了多久，譚安眼皮動了動，慢慢睜開眼。
“被沙車撞了還能活？我這是命大啊。”
他躺床上掃了一圈，越看越不對勁。
“不對，這不是醫院。這房間也不像現在的東西，倒像是剛建國那會兒的老房子。什么情況？”
腦子里突然涌進來一**記憶，疼得他在床上直打滾。
足足十五分鐘。等他緩過來，渾身跟剛從水里撈出來似的。
“操，老子穿越了。”
他穿到了《情滿四合院》里頭，成了那個叫傻柱的。
譚安想起在自家酒樓做飯那會兒，客人老聊這部電視劇。他閑著沒事也看了幾遍，看完氣得差點砸電視。
什么情滿四合院，分明就是禽滿四合院。
這片子里，不管大事小事，全院都聽三位大爺的。
四合院里。誰家要是鬧點雞毛蒜皮的事，都是那三位大爺出面擺平。但三個人，脾性真是天差地別。
一大爺易中海，表面上一副正正經經的模樣，骨子里卻偏得厲害。他偏的是賈家。更準確地說，偏的是秦淮茹。他成天給何雨柱灌輸什么尊老愛幼、任勞任怨的鬼話，最拿手的招數就是拿道德壓人。
二大爺劉海中就是個官迷。可惜前頭有個八級鉗工易中海擋著，后頭還有個聾老**盯著他，根本不把他放眼里。這人沒事就愛擺譜抖威風，脾氣燥得很。他有三個兒子，偏愛老大劉光奇，因為像他。對另外倆兒子，信奉的就是不打不成材。
三大爺閆埠貴，滿腦子算計。四合院里數他最摳。嘴上老是掛著那句：吃不窮穿不窮，算計不到就受窮。不光對外人這樣，對自己親兒子也一個樣。他那幾個孩子，全繼承了他的本事，一個個活像算盤珠子，撥一下動一下。
要說這院子里誰對何雨柱好，也就后院的聾老**了。聽說她家里的后人都為***搭上了命。臨終前把房子給了何雨柱，還設了局，讓婁曉娥替他生了個崽。可何雨柱愣是沒敢認。全糟蹋了。
院子里還有個小人許大茂，一朵黑蓮秦淮茹。秦淮茹這人，簡直就是吸何雨柱的血、啃他的骨頭，最后硬生生把他凍死在橋洞里。
譚安甩了甩腦袋，把那些亂七八糟的念頭全晃出去。
“何雨柱。從今往后，我就是你。剩下的日子，我幫你把這一院子的**收拾干凈。”
窗外天色已經泛白。
原主何雨柱，仗著自己三代貧農、鋼廠后廚掌勺的身份，又隔三差五給大小領導開小灶，這院子里沒人敢招惹他。從來都是睡到日上三竿才起，比別的工人能晚幾個鐘頭。后廚那幫人再煩他，也拿他沒轍——手藝擺在那兒。
譚安掃了一眼屋里，破破爛爛的。
“從今天起，以前那些臭毛病全改了。好好上班，找個正經媳婦，過自己的日子，不比什么強。”
（往后只叫何雨柱，不再提譚安。）
何雨柱低頭看了看身上的衣服，上面全是汗漬。打算換一身干凈的。拉開柜門——好家伙，每件衣裳上都有油印子。這就是秦淮茹天天給他洗的衣服。真有意思。
何雨柱翻了翻腦子里的舊賬，想起來自己在床底下的磚頭底下藏著點私房錢。數了數，也就五百多塊。
說起來他是軋鋼廠的八級大廚，一個月工資三十七塊五，時不時還能接點私活賺外快。按理說攢的錢不該這么點，可偏偏賬戶上就是沒剩幾個子兒。
他把秦淮茹寫的那些欠條拿出來，粗略加了一遍，少說也有五百塊。還有些小數目沒打欠條的，零零碎碎加起來也不少。該要的錢，不能再拖了。
何雨柱是從后世穿來的，眼光自然高。瞅著屋里那堆破桌爛椅，心里盤算著這房子得好好整一整。不然哪家姑娘肯嫁過來？
他住的是中院，跟秦淮茹家挨著。四合院分前中后三進，他這位置不算偏。
換了身還算干凈的行頭，何雨柱打算先出去填肚子。
剛走到前院，就看見三大爺閻埠貴在那擺弄幾棵叫不出名的野草。閻埠貴眼睛尖，一眼就瞅見了他。
“傻柱，今兒太陽打西邊出來了？起這么早，可不像你啊。”
何雨柱聽著那酸溜溜的調調，換以前他懶得搭理。但現在的他可不是好捏的軟柿子：“喲，我當誰呢，原來是傻大爺大清早在這練嘴皮子。”
閻埠貴愣了一下，沒料到何雨柱會接話茬：“傻柱，你這張嘴怎么這么損？大清早的就罵人？”
何雨柱樂了：“三大爺也知道‘傻’字不好聽？那你整天傻柱傻柱地叫，我叫你一聲傻大爺就受不了？教書先生呢，丟不丟人？記住了，我叫何雨柱，往后叫柱子就行。走了您嘞。”
撂下話，何雨柱頭也不回地走了。
閻埠貴氣得臉都綠了：“你……你這……”
望著何雨柱走遠的背影，他跺著腳直喘粗氣。
閻埠貴的老伴三大媽正好出來倒垃圾，看見他在那跺腳：“老頭子，大清早的跟誰置氣呢？”
閻埠貴順了順氣：“還能有誰？中院那個傻柱！”
三大媽壓根不信：“你是不是還沒睡醒？這時候傻柱能爬起來？怕不是做夢了吧。”
閻埠貴說的明明是實話，偏偏沒一個人信。氣得他對著門口那棵枯樹就是一頓踹。
三大媽瞥了眼閻埠貴那張拉得老長的臉，心里明鏡似的，曉得自家老頭子沒扯謊。
“行了，你跟他較什么勁？傻柱那個狗脾氣，你又不是頭一天見識。要是為他把自己氣出個好歹來，回頭還得花錢抓藥，你說劃算不劃算？”
要說這世上誰最懂閻埠貴，還得是三大媽。一提“錢”
字，閻埠貴那眼神立馬就亮了，跟擦了油似的。
他自個兒想開了：“對，我也是犯糊涂。跟個傻柱較真，我這不是也成傻子了嗎？”