我開的自助串串香生意爆火后，我媽特意從老家趕來幫忙。
可她來的第一天就拔了我的冰柜電源說浪費電。
又將我店里免費的餐巾紙藏起來，還把小料碟換小了一號。
之后甚至站在選菜區(qū)旁邊盯著顧客夾菜。
我跟她吵了十幾次，她每次都拍桌子說：
“我是**！我還能害你？”
直到我的店鋪徹底沒了生意，她撇撇嘴說：
“你這店就是大手大腳開黃了！要不是我看著，說不定敗得更快！”
“你看看你，好好的店管成什么樣了？換你弟來，早發(fā)財了！你把店轉(zhuǎn)給他，他肯定能干好。”
我如她所愿，抽身離開。
兩個月后，我的新店大排長龍，而弟弟接手的老店卻在她幫助下虧得關了門。
看著我媽滿臉懊悔地找上門。
這一次我沒有理會她。
有些東西省掉了，就再也補不回來了。
……
退伍后，我在大學城開了一家自助串串香。
我脾氣直，做生意也敞亮。
牛肉現(xiàn)切、料汁扎實、鍋底用真牛油。
老顧客來了抹個零頭，新顧客來了送瓶飲料。
開業(yè)半年，生意最火爆的時候，每晚能翻臺兩次。
可最近一個月來，店里的生意卻肉眼可見地滑坡。
一開始，我以為是天熱了，吃火鍋的人少了。
可漸漸地，連周末的高峰期店里都坐不滿一半。
到了這周，更是慘淡，一整天只有零星的兩三桌。
我百思不得其解。
我去后廚檢查，牛肉依然是每天新鮮送來的吊龍，蔬菜也沒有不新鮮，口味更沒變。
為什么客人突然就不來了？
直到我打開了手機上的美食app，發(fā)現(xiàn)原本4.8分的店鋪評分，不知道什么時候，已經(jīng)跌到了3.1分。
評論區(qū)里，滿屏的差評。
“避雷！我就多拿了兩盤肉，服務員就站在我桌邊盯著我，說什么‘**鬼投胎’、‘吃這么多也不怕?lián)嗡馈；ㄥX買罪受，再來我是狗！”
“說好的新客送飲料呢？服務員給我們拿了兩瓶不知道什么牌子的過期汽水，找她理論，她還翻著白眼說‘白送的還挑三揀四’。”
“我親眼看到那個服務員，把隔壁桌客人沒吃完的青菜偷偷撈出來，在水池里涮了涮，又放回了自助取餐區(qū)！已經(jīng)舉報給衛(wèi)生局了。”
我越看呼吸越沉，太陽穴突突地狂跳。
這些顧客口中的服務生是我媽。
一個月前，我意外摔斷了腿，決定緊急招個人做幫手。
我媽劉桂芳聽到了消息連夜從鄉(xiāng)下趕來，她說雇人浪費錢不如把錢給她她就能干。
我想著前廳無非就是迎客、收桌、加湯，技術含量不高，就妥協(xié)了。
可她來第一天，就拔了我冰柜的電源。
“這玩意兒多費電啊！現(xiàn)在又不是三伏天，飲料不冰也能喝，拔了一個月能省好幾百電費呢！”
“媽！這是冷藏柜！里面不僅有飲料，還有腌好的肉！肉壞了客人吃了拉肚子，是要賠大錢的！”
我把插頭重新插上。
她嘟囔了一句“敗家子”，但好歹沒再拔插頭。
當時我以為，這只是兩代人觀念不合產(chǎn)生的小摩擦。
畢竟接下來的一個月，她每天起早貪黑地在店里忙活。
我在后廚炒料時偶有空閑，看著她忙碌的背影，心里還生出過幾分愧疚。
可我怎么也沒想到，這一個月，她背著我，不僅沒有收斂。
反而變本加厲把顧客得罪了個徹底！
我氣極了，拿著那些差評來質(zhì)問我媽，
她卻把抹布往桌上一摔，嗓門比我還大：
“那些菜又沒壞，洗洗怎么了？那牛肉多貴啊你讓人家隨便拿，一個人能賺幾個錢？我盯著他們，是怕他們浪費！你倒好，反過來怪我？”
她越說越來勁，手指差點戳到我臉上：
“你從小就大手大腳，要不是我看著，這個店早被你敗光了！我辛辛苦苦給你操持，你不領情就算了，還拿著網(wǎng)上那些亂七八糟的東西來質(zhì)問我？你眼里還有沒有我這個媽！”
我看和她說不通，想回復顧客解釋，她卻搶過手機：
“回什么回？越回越來勁！”
罵完，她轉(zhuǎn)身拿起上一桌客人喝剩的半瓶礦泉水，隨手倒進了店里免費提供的大麥茶桶里。
整個動作熟練無比。
我看得手腳冰涼。
我辛辛苦苦積攢了大半年的口碑，僅僅一個月，就被我媽這種自以為是的“節(jié)儉”毀了。
餐飲這行，口碑一旦塌了，想再建起來比登天還難。