第1章
保潔竟是米其林主廚
序章 塵埃里的白月光
上海的梅雨季總是黏糊糊的,空氣里能擰出水來。早上五點(diǎn)半,天還灰蒙蒙的,老城區(qū)逼仄的出租屋里,蘇清禾已經(jīng)輕手輕腳地起了床。她得趕在小遠(yuǎn)醒來之前,把早飯和午飯都準(zhǔn)備好。
廚房小得轉(zhuǎn)不開身,灶臺(tái)上擺著昨晚泡好的黃豆。她把黃豆倒進(jìn)那臺(tái)用了好些年的破壁機(jī),聲音轟隆隆的,像要散架。她趕緊用毛巾捂住,怕吵醒隔壁臥室的兒子。小遠(yuǎn)才三歲,覺淺,一點(diǎn)動(dòng)靜就醒。磨好的豆?jié){倒進(jìn)小奶鍋,慢慢煮開,撇去浮沫,再打一個(gè)土雞蛋進(jìn)去,攪成細(xì)膩的蛋花。這是小遠(yuǎn)最愛喝的咸豆?jié){。
她自己的早飯就簡(jiǎn)單多了,昨晚剩的米飯用開水一泡,加點(diǎn)榨菜絲,呼嚕幾口就對(duì)付過去。三十歲的女人,眼角已經(jīng)有了細(xì)紋,皮膚因?yàn)殚L(zhǎng)期睡眠不足顯得有點(diǎn)暗沉,但那雙眼睛,在低頭看鍋里翻滾的豆?jié){時(shí),會(huì)不自覺地流露出一種專注的、近乎虔誠(chéng)的光。那是屬于另一個(gè)世界的眼神。
六點(diǎn)整,她換上那套洗得發(fā)白、印著“潔美家政”字樣的深藍(lán)色工裝,頭發(fā)一絲不茍地挽在腦后,用最樸素的黑色發(fā)網(wǎng)罩住。鏡子里的女人,平凡,憔悴,和陸家嘴那些光鮮亮麗的白領(lǐng)像是活在兩個(gè)星球。只有她自己知道,這套工裝下面,曾經(jīng)包裹的是定制廚師服,手里握的不是拖把,而是能決定一道米其林三星菜品成敗的廚刀。
“媽媽……”臥室里傳來小遠(yuǎn)帶著睡意的呢喃。
蘇清禾臉上的疲憊瞬間被溫柔取代,她快步走進(jìn)去,把**眼睛的小家伙抱起來。“小遠(yuǎn)乖,媽媽要去上班了。豆?jié){在鍋里,包子在蒸籠上,李奶奶一會(huì)兒就來陪你,好不好?”
小遠(yuǎn)摟著她的脖子,蹭了蹭,奶聲奶氣地說:“媽媽早點(diǎn)回來。”
“好,媽媽一下班就回來。”她親了親兒子軟軟的臉蛋,心里那點(diǎn)因?yàn)樵缙鸷蜕?jì)壓出的皺褶,似乎被熨平了一些。
把孩子托付給同樓棟熱心腸的李奶奶,蘇清禾騎上那輛吱呀作響的二手電動(dòng)車,匯入清晨的車流。目的地是陸家嘴***核心區(qū)那棟高聳入云的玻璃幕墻大樓——陸氏集團(tuán)總部。她的新身份,是集團(tuán)后勤部保潔組的一名普通保潔員,化名“蘇姐”。
入職快一個(gè)月了,她負(fù)責(zé)的是大樓高層辦公區(qū)及內(nèi)部員工食堂的日常清潔。從后廚專用的貨梯進(jìn)入,撲面而來的是清潔劑和淡淡食物殘余混合的味道。食堂后廚已經(jīng)忙碌起來,穿著白色制服的后廚員工們正在準(zhǔn)備早餐,油鍋?zhàn)套套黜懀艋\冒著白汽。
“喲,蘇姐,這么早啊!”說話的是后廚幫工小趙,**的遠(yuǎn)房表親,知道點(diǎn)蘇清禾的底細(xì),語(yǔ)氣里總帶著點(diǎn)說不清的輕慢,“又趕著來擦地啦?你說你,年紀(jì)輕輕的,干點(diǎn)啥不好。”
蘇清禾只是笑了笑,沒接話,默默去工具間拿了水桶和拖把。她低著頭,開始擦拭食堂油膩的地面,動(dòng)作熟練而沉默。周圍是鍋碗瓢盆的碰撞聲、廚師們的吆喝聲,還有對(duì)她這個(gè)“底層保潔”偶爾飄來的議論或無視。
“聽說以前也是個(gè)體面人,不知道怎么混成這樣……”
“帶著個(gè)拖油瓶唄,能找著工作就不錯(cuò)了。”
那些話像細(xì)小的針,扎在皮膚上,不致命,但密密麻麻地疼。她用力擰干拖把,水珠濺到工裝褲腿上,留下深色的痕跡。不能還嘴,不能有任何引人注目的舉動(dòng)。她必須像一粒真正的塵埃,隱沒在角落里,才能保護(hù)好小遠(yuǎn),等待……等待什么呢?她自己有時(shí)也茫然。或許只是等待日子一天天過去,孩子平安長(zhǎng)大。
上午的活干完一段落,她可以在食堂角落的小桌子邊休息片刻,吃自帶的午飯。食堂李姐,那個(gè)胖乎乎、嗓門洪亮的阿姨,總會(huì)偷偷多給她打一勺菜,壓低聲音說:“蘇啊,別理那些人,嚼舌根子罷了。你一看就不是干粗活的人,手那么巧。”
蘇清禾感激地笑笑,接過飯菜。她的手確實(shí)巧,即使現(xiàn)在布滿薄繭,指節(jié)因?yàn)槌=佑|清潔劑而有些粗糙,但拿起食堂角落里被丟棄的、形狀不太好的邊角食材時(shí),那種精準(zhǔn)和韻律感還是會(huì)不經(jīng)意流露。有一次,她只是隨手用中午
上海的梅雨季總是黏糊糊的,空氣里能擰出水來。早上五點(diǎn)半,天還灰蒙蒙的,老城區(qū)逼仄的出租屋里,蘇清禾已經(jīng)輕手輕腳地起了床。她得趕在小遠(yuǎn)醒來之前,把早飯和午飯都準(zhǔn)備好。
廚房小得轉(zhuǎn)不開身,灶臺(tái)上擺著昨晚泡好的黃豆。她把黃豆倒進(jìn)那臺(tái)用了好些年的破壁機(jī),聲音轟隆隆的,像要散架。她趕緊用毛巾捂住,怕吵醒隔壁臥室的兒子。小遠(yuǎn)才三歲,覺淺,一點(diǎn)動(dòng)靜就醒。磨好的豆?jié){倒進(jìn)小奶鍋,慢慢煮開,撇去浮沫,再打一個(gè)土雞蛋進(jìn)去,攪成細(xì)膩的蛋花。這是小遠(yuǎn)最愛喝的咸豆?jié){。
她自己的早飯就簡(jiǎn)單多了,昨晚剩的米飯用開水一泡,加點(diǎn)榨菜絲,呼嚕幾口就對(duì)付過去。三十歲的女人,眼角已經(jīng)有了細(xì)紋,皮膚因?yàn)殚L(zhǎng)期睡眠不足顯得有點(diǎn)暗沉,但那雙眼睛,在低頭看鍋里翻滾的豆?jié){時(shí),會(huì)不自覺地流露出一種專注的、近乎虔誠(chéng)的光。那是屬于另一個(gè)世界的眼神。
六點(diǎn)整,她換上那套洗得發(fā)白、印著“潔美家政”字樣的深藍(lán)色工裝,頭發(fā)一絲不茍地挽在腦后,用最樸素的黑色發(fā)網(wǎng)罩住。鏡子里的女人,平凡,憔悴,和陸家嘴那些光鮮亮麗的白領(lǐng)像是活在兩個(gè)星球。只有她自己知道,這套工裝下面,曾經(jīng)包裹的是定制廚師服,手里握的不是拖把,而是能決定一道米其林三星菜品成敗的廚刀。
“媽媽……”臥室里傳來小遠(yuǎn)帶著睡意的呢喃。
蘇清禾臉上的疲憊瞬間被溫柔取代,她快步走進(jìn)去,把**眼睛的小家伙抱起來。“小遠(yuǎn)乖,媽媽要去上班了。豆?jié){在鍋里,包子在蒸籠上,李奶奶一會(huì)兒就來陪你,好不好?”
小遠(yuǎn)摟著她的脖子,蹭了蹭,奶聲奶氣地說:“媽媽早點(diǎn)回來。”
“好,媽媽一下班就回來。”她親了親兒子軟軟的臉蛋,心里那點(diǎn)因?yàn)樵缙鸷蜕?jì)壓出的皺褶,似乎被熨平了一些。
把孩子托付給同樓棟熱心腸的李奶奶,蘇清禾騎上那輛吱呀作響的二手電動(dòng)車,匯入清晨的車流。目的地是陸家嘴***核心區(qū)那棟高聳入云的玻璃幕墻大樓——陸氏集團(tuán)總部。她的新身份,是集團(tuán)后勤部保潔組的一名普通保潔員,化名“蘇姐”。
入職快一個(gè)月了,她負(fù)責(zé)的是大樓高層辦公區(qū)及內(nèi)部員工食堂的日常清潔。從后廚專用的貨梯進(jìn)入,撲面而來的是清潔劑和淡淡食物殘余混合的味道。食堂后廚已經(jīng)忙碌起來,穿著白色制服的后廚員工們正在準(zhǔn)備早餐,油鍋?zhàn)套套黜懀艋\冒著白汽。
“喲,蘇姐,這么早啊!”說話的是后廚幫工小趙,**的遠(yuǎn)房表親,知道點(diǎn)蘇清禾的底細(xì),語(yǔ)氣里總帶著點(diǎn)說不清的輕慢,“又趕著來擦地啦?你說你,年紀(jì)輕輕的,干點(diǎn)啥不好。”
蘇清禾只是笑了笑,沒接話,默默去工具間拿了水桶和拖把。她低著頭,開始擦拭食堂油膩的地面,動(dòng)作熟練而沉默。周圍是鍋碗瓢盆的碰撞聲、廚師們的吆喝聲,還有對(duì)她這個(gè)“底層保潔”偶爾飄來的議論或無視。
“聽說以前也是個(gè)體面人,不知道怎么混成這樣……”
“帶著個(gè)拖油瓶唄,能找著工作就不錯(cuò)了。”
那些話像細(xì)小的針,扎在皮膚上,不致命,但密密麻麻地疼。她用力擰干拖把,水珠濺到工裝褲腿上,留下深色的痕跡。不能還嘴,不能有任何引人注目的舉動(dòng)。她必須像一粒真正的塵埃,隱沒在角落里,才能保護(hù)好小遠(yuǎn),等待……等待什么呢?她自己有時(shí)也茫然。或許只是等待日子一天天過去,孩子平安長(zhǎng)大。
上午的活干完一段落,她可以在食堂角落的小桌子邊休息片刻,吃自帶的午飯。食堂李姐,那個(gè)胖乎乎、嗓門洪亮的阿姨,總會(huì)偷偷多給她打一勺菜,壓低聲音說:“蘇啊,別理那些人,嚼舌根子罷了。你一看就不是干粗活的人,手那么巧。”
蘇清禾感激地笑笑,接過飯菜。她的手確實(shí)巧,即使現(xiàn)在布滿薄繭,指節(jié)因?yàn)槌=佑|清潔劑而有些粗糙,但拿起食堂角落里被丟棄的、形狀不太好的邊角食材時(shí),那種精準(zhǔn)和韻律感還是會(huì)不經(jīng)意流露。有一次,她只是隨手用中午