第4章
熬了七年鹵水養(yǎng)出白眼狼，我掀翻攤子成千億總裁
這話說(shuō)得巧妙。意思是東西是我做的，出了問(wèn)題是我的責(zé)任。他只負(fù)責(zé)善后。
年輕的檢查員在后廚轉(zhuǎn)了一圈，拍了灶臺(tái)、案板、冷柜、下水道。最后站在收銀臺(tái)前拍了一張全景。
他的鏡頭掃過(guò)那只招財(cái)貓的時(shí)候，我低下了頭。
"初步看你們后廚衛(wèi)生條件一般，但不至于引發(fā)集體食物中毒。"趙所長(zhǎng)翻著檢查表說(shuō)，"樣品我們帶回去化驗(yàn)，結(jié)果出來(lái)之前，你們暫停營(yíng)業(yè)。"
"暫停？"我脫口而出，"那我每天的貨。"
"人家吃壞了肚子，你還想著賣貨？"門(mén)口傳來(lái)一個(gè)聲音。
王秀蘭來(lái)了。
她一手叉腰站在門(mén)口，臉拉得老長(zhǎng)，沖著檢查員們說(shuō)："這店的事我說(shuō)兩句。我兒媳婦一個(gè)人管后廚，我說(shuō)過(guò)多少次要注意衛(wèi)生，她不聽(tīng)。這回出了事，該罰就罰，我們**不護(hù)短。"
趙所長(zhǎng)掃了她一眼，沒(méi)說(shuō)話，帶著樣品走了。
門(mén)口圍了一圈人。張嬸照例搬著凳子坐在對(duì)面嗑瓜子。賣水果的老馬兩口子探頭探腦。開(kāi)理發(fā)店的小周站在門(mén)口，手里舉著手機(jī)不知道在拍什么。
王秀蘭對(duì)著圍觀的人繼續(xù)說(shuō)："我們**做生意，從來(lái)講良心。這回是蘇梅一個(gè)人的疏忽，我們絕不包庇。"
"媽。"我站在柜臺(tái)后面，聲音不大，"東西出問(wèn)題還沒(méi)查出來(lái)原因，你這么說(shuō)。"
"還用查？"她提高了聲音，"不是你做的難道是我做的？你自己不仔細(xì)，出了事還想賴誰(shuí)？"
"就是。"那個(gè)昨天來(lái)鬧的中年女人又出現(xiàn)了。她站在人群里，嗓門(mén)比昨天更大，"我到現(xiàn)在還拉肚子呢！這店就不應(yīng)該開(kāi)！"
"對(duì)對(duì)對(duì)，早該關(guān)了。"
"聽(tīng)說(shuō)之前就有人吃了不舒服，只不過(guò)沒(méi)鬧大。"
這話是假的。開(kāi)了七年的店，之前從沒(méi)出過(guò)衛(wèi)生問(wèn)題。但是在這種時(shí)候，假話只要有人說(shuō)第一遍，就會(huì)有人信。
張嬸嗑瓜子的手停了一下。她抬頭看了我一眼，又看了看***，嘴巴動(dòng)了動(dòng)，像是想說(shuō)什么，最后什么也沒(méi)說(shuō)。
我把店門(mén)的卷簾拉下來(lái)一半，擋住了外面的目光。后廚里還彌漫著鹵水的香氣，但現(xiàn)在聞起來(lái)像是什么東西腐爛的味道。
***湊過(guò)來(lái)，壓低聲音："你看看，我媽都替你兜著呢，你就配合一下，等化驗(yàn)結(jié)果出來(lái)。"
"配合什么？"
"別亂說(shuō)話。"他掐著我的手腕，力氣不大但很緊，"你要是在檢查員面前說(shuō)了不該說(shuō)的，這店就徹底完了，你信不信？"
我看著他掐在我手腕上的手指。
信。我當(dāng)然信。
因?yàn)檫@間店的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、房屋租賃合同、進(jìn)貨臺(tái)賬，全在他名下。我只是那個(gè)每天凌晨三點(diǎn)起來(lái)熬鹵水的人。
關(guān)店以后，我一個(gè)人坐在后廚，對(duì)著一鍋冷掉的鹵水發(fā)呆。
隔壁張嬸的聲音從墻那邊傳過(guò)來(lái)，她在跟什么人打電話："不好說(shuō)，反正看著不對(duì)勁。那個(gè)***，平時(shí)游手好閑，出了事倒跑得比誰(shuí)都快。"
我沒(méi)有聽(tīng)下去。但是張嬸那句"看著不對(duì)勁"，讓我心里那個(gè)一直模模糊糊的念頭突然清晰了一點(diǎn)。
我站起來(lái)，走到收銀臺(tái)前，把那只招財(cái)貓拿了起來(lái)。它的底座沉甸甸的。我翻過(guò)來(lái)，底部貼著一小塊黑色的膠帶，膠帶下面有一個(gè)指甲蓋大小的凹槽。
凹槽里那個(gè)東西還在。
我放下招財(cái)貓，把它的臉轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)角度，正對(duì)著后廚的方向。然后去拖地了。
化驗(yàn)結(jié)果出來(lái)那天，我正在家里給冷柜除霜。
***接了個(gè)電話，臉上的表情變了好幾變。掛了電話之后他在客廳走來(lái)走去，煙一根接一根地抽。
"怎么了？"我問(wèn)。
"沒(méi)事。"他把煙掐了，又點(diǎn)了一根，"化驗(yàn)結(jié)果出來(lái)了。"
"什么結(jié)果？"
他不看我。"說(shuō)是檢出了一種瀉藥成分。"
我的手停在冷柜門(mén)上。
"瀉藥？"
"對(duì)，就是那種藥店賣的通便藥。"他終于看了我一眼，"蘇梅，你好好想想，是不是你買過(guò)這東西放在后廚，不小心掉進(jìn)鹵水鍋里了？"
我盯著他看了三秒鐘。
"你覺(jué)得我會(huì)把瀉藥放在后廚？"
"我不是這個(gè)意思。"他抬手揉了揉太陽(yáng)穴，表情疲憊而煩躁，"但是檢查結(jié)果就是這樣，你不承認(rèn)也得有個(gè)說(shuō)法。"
"我的說(shuō)法就是我沒(méi)放過(guò)瀉藥。"
年輕的檢查員在后廚轉(zhuǎn)了一圈，拍了灶臺(tái)、案板、冷柜、下水道。最后站在收銀臺(tái)前拍了一張全景。
他的鏡頭掃過(guò)那只招財(cái)貓的時(shí)候，我低下了頭。
"初步看你們后廚衛(wèi)生條件一般，但不至于引發(fā)集體食物中毒。"趙所長(zhǎng)翻著檢查表說(shuō)，"樣品我們帶回去化驗(yàn)，結(jié)果出來(lái)之前，你們暫停營(yíng)業(yè)。"
"暫停？"我脫口而出，"那我每天的貨。"
"人家吃壞了肚子，你還想著賣貨？"門(mén)口傳來(lái)一個(gè)聲音。
王秀蘭來(lái)了。
她一手叉腰站在門(mén)口，臉拉得老長(zhǎng)，沖著檢查員們說(shuō)："這店的事我說(shuō)兩句。我兒媳婦一個(gè)人管后廚，我說(shuō)過(guò)多少次要注意衛(wèi)生，她不聽(tīng)。這回出了事，該罰就罰，我們**不護(hù)短。"
趙所長(zhǎng)掃了她一眼，沒(méi)說(shuō)話，帶著樣品走了。
門(mén)口圍了一圈人。張嬸照例搬著凳子坐在對(duì)面嗑瓜子。賣水果的老馬兩口子探頭探腦。開(kāi)理發(fā)店的小周站在門(mén)口，手里舉著手機(jī)不知道在拍什么。
王秀蘭對(duì)著圍觀的人繼續(xù)說(shuō)："我們**做生意，從來(lái)講良心。這回是蘇梅一個(gè)人的疏忽，我們絕不包庇。"
"媽。"我站在柜臺(tái)后面，聲音不大，"東西出問(wèn)題還沒(méi)查出來(lái)原因，你這么說(shuō)。"
"還用查？"她提高了聲音，"不是你做的難道是我做的？你自己不仔細(xì)，出了事還想賴誰(shuí)？"
"就是。"那個(gè)昨天來(lái)鬧的中年女人又出現(xiàn)了。她站在人群里，嗓門(mén)比昨天更大，"我到現(xiàn)在還拉肚子呢！這店就不應(yīng)該開(kāi)！"
"對(duì)對(duì)對(duì)，早該關(guān)了。"
"聽(tīng)說(shuō)之前就有人吃了不舒服，只不過(guò)沒(méi)鬧大。"
這話是假的。開(kāi)了七年的店，之前從沒(méi)出過(guò)衛(wèi)生問(wèn)題。但是在這種時(shí)候，假話只要有人說(shuō)第一遍，就會(huì)有人信。
張嬸嗑瓜子的手停了一下。她抬頭看了我一眼，又看了看***，嘴巴動(dòng)了動(dòng)，像是想說(shuō)什么，最后什么也沒(méi)說(shuō)。
我把店門(mén)的卷簾拉下來(lái)一半，擋住了外面的目光。后廚里還彌漫著鹵水的香氣，但現(xiàn)在聞起來(lái)像是什么東西腐爛的味道。
***湊過(guò)來(lái)，壓低聲音："你看看，我媽都替你兜著呢，你就配合一下，等化驗(yàn)結(jié)果出來(lái)。"
"配合什么？"
"別亂說(shuō)話。"他掐著我的手腕，力氣不大但很緊，"你要是在檢查員面前說(shuō)了不該說(shuō)的，這店就徹底完了，你信不信？"
我看著他掐在我手腕上的手指。
信。我當(dāng)然信。
因?yàn)檫@間店的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、房屋租賃合同、進(jìn)貨臺(tái)賬，全在他名下。我只是那個(gè)每天凌晨三點(diǎn)起來(lái)熬鹵水的人。
關(guān)店以后，我一個(gè)人坐在后廚，對(duì)著一鍋冷掉的鹵水發(fā)呆。
隔壁張嬸的聲音從墻那邊傳過(guò)來(lái)，她在跟什么人打電話："不好說(shuō)，反正看著不對(duì)勁。那個(gè)***，平時(shí)游手好閑，出了事倒跑得比誰(shuí)都快。"
我沒(méi)有聽(tīng)下去。但是張嬸那句"看著不對(duì)勁"，讓我心里那個(gè)一直模模糊糊的念頭突然清晰了一點(diǎn)。
我站起來(lái)，走到收銀臺(tái)前，把那只招財(cái)貓拿了起來(lái)。它的底座沉甸甸的。我翻過(guò)來(lái)，底部貼著一小塊黑色的膠帶，膠帶下面有一個(gè)指甲蓋大小的凹槽。
凹槽里那個(gè)東西還在。
我放下招財(cái)貓，把它的臉轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)角度，正對(duì)著后廚的方向。然后去拖地了。
化驗(yàn)結(jié)果出來(lái)那天，我正在家里給冷柜除霜。
***接了個(gè)電話，臉上的表情變了好幾變。掛了電話之后他在客廳走來(lái)走去，煙一根接一根地抽。
"怎么了？"我問(wèn)。
"沒(méi)事。"他把煙掐了，又點(diǎn)了一根，"化驗(yàn)結(jié)果出來(lái)了。"
"什么結(jié)果？"
他不看我。"說(shuō)是檢出了一種瀉藥成分。"
我的手停在冷柜門(mén)上。
"瀉藥？"
"對(duì)，就是那種藥店賣的通便藥。"他終于看了我一眼，"蘇梅，你好好想想，是不是你買過(guò)這東西放在后廚，不小心掉進(jìn)鹵水鍋里了？"
我盯著他看了三秒鐘。
"你覺(jué)得我會(huì)把瀉藥放在后廚？"
"我不是這個(gè)意思。"他抬手揉了揉太陽(yáng)穴，表情疲憊而煩躁，"但是檢查結(jié)果就是這樣，你不承認(rèn)也得有個(gè)說(shuō)法。"
"我的說(shuō)法就是我沒(méi)放過(guò)瀉藥。"