來了。
她開始找店面。
目標很明確：不要商場店鋪，租金太貴；要社區周邊，人流穩定；面積不用太大，三四十平就夠；最好有外擺空間。
找了兩周，她在城西一個新建小區的底商找到了合適的位置。三十五平，月租四千五，門口有一小塊空地可以擺桌椅。周圍三個小區，入住率都在百分之七十以上，附近沒有同類型的烘焙店。
她當天就簽了合同，付了半年房租加押金，三萬一千五。
接下來是裝修。
林晚寧沒有請設計公司，自己畫了圖紙，找了一個靠譜的裝修師傅。風格走簡約溫馨路線，奶白色墻面，原木色家具，暖**燈光。她在網上淘了不少性價比高的裝飾品，自己動手布置。
設備方面，她做了詳細的對比，該買好的絕不省錢——烤箱、攪拌機、冷藏柜這些核心設備都選了專業級別的。其他的能省則省。
裝修加設備，總共花了十五萬。
十月底，一切準備就緒。
林晚寧站在店門口，看著嶄新的招牌——"晚時光烘焙工作室"。
簡單單五個字，卻是她新生活的起點。
## 第五章 開業
開業第一天，林晚寧凌晨四點就起來準備。
她烤了三種面包、兩種蛋糕、四種餅干，還有她的拿手產品——手工曲奇禮盒。每一樣都是她反復試驗過的配方，用料扎實，味道過關。
定價方面，她走的是中等偏上路線。不打價格戰，但也不虛高。品質對得起價格，這是她的底線。
早上八點開門，第一個客人是隔壁小區遛彎的阿姨。
"喲，新開的店啊？聞著挺香的。"阿姨探頭進來看了看。
"阿姨，今天開業，這是試吃品，您嘗。"林晚寧遞上一小塊剛出爐的蔓越莓司康。
阿姨嘗了一口，眼睛亮了："哎，這個好吃！比外面那些連鎖店的強多了。多少錢？"
"司康十二塊一個，今天開業打八折。"
阿姨買了四個司康，又帶了一袋曲奇。走的時候說："我回去跟鄰居們說，你這手藝不錯。"
第一天，營業額八百三十二塊。
不算多，但林晚寧很滿足。萬事開頭難，她有耐心。
接下來的日子，她每天凌晨四點起床，晚上九點關門。一個人揉面、烤制、包裝、收銀